Skromný brambor sám o sobě není příliš vzrušující. Ale když se z nenáročné hlízy nakrájíme na tyčinky a smažíme, stanou se chválenými hranolky, které jsou možná nejoblíbenější přílohou Ameriky. Jelikož v určitém okamžiku pravděpodobně budete toužit po hranolcích, vydali jsme se zjistit, která je zdravější: běžná odrůda nebo sladká odrůda brambor.
Pokud jde o kalorie, sacharidy, vlákninu a bílkoviny, „jsou si velmi podobné,“ říká Amy Goodson, sportovní dietologka v Dallasu, která spolupracovala s Dallas Cowboys a texaskými rangers. Oba druhy smažení jsou nabité draslíkem a sladké brambory poskytují zdravou dávku antioxidačního betakarotenu. Méně tedy záleží na tom, které hranolky si vyberete, a více na tom, jak je připravujete.
"Udržet pokožku na pokožce je dobrý nápad, protože právě tam se nachází část vlákniny," říká Goodson. "Smažení způsobí, že jídlo nasaje více oleje, ale pokud jsou pečené nebo pečené, hranolky mohou být skvělou přílohou a docela zdravé. Klíčové věci jsou vaše velikost porce a to, čím je jíte.“
Pokud opravdu hledáte zdravou stránku, zkuste jinou zeleninu nebo salát. Ale nepředpokládejte, že pečené brambory jsou o něco lepší než hranolky, zvláště pokud jsou nabité máslem a zakysanou smetanou.
Vzhledem k tomu, že oba druhy hranolků poskytují podobnou výživu, vyberte si své oblíbené - jen je konzumujte s mírou. Když je Goodson stiskl, aby jeden vybral, dává sladkým bramborům kývnutí na jejich beta-karoten.
Nakonec se zbavte kečupu. Místo toho zkombinujte balíček práškové směsi Ranch s řeckým jogurtem, abyste získali nějaké přidané bílkoviny.
Tyto nízkotučné výběry nezničí vaši stravu.
Přečtěte si článekCarlories: 274
Bílkoviny: 3 g
Cukr: 1 g
Sacharidy: 28 g
Tuk: 14 g
Kalorie: 188
Bílkoviny: 2 g
Cukr: 4 g
Sacharidy: 19 g
Tuk: 9 g
Sladké bramborové hranolky!
Připravte si těchto pět lahodných sklenic Insta-hodných od TYME Fast Food.
Přečtěte si článek
Zatím žádné komentáře