Není těžké pochopit, proč je Plated jednou z nejoblíbenějších služeb rozvozu jídel na trhu:
Nabízejí čerstvé a udržitelně pěstované produkty a maso, flexibilní možnosti objednávání a předplatného s lákavým seznamem receptů, který se mění každý týden - všechny funkce, které by byly atraktivní pro kuchaře s různou úrovní zkušeností.
Když jsem se podíval na množství pozitivních recenzí zákazníků, je zřejmé, že Plated je úspěšná společnost. Ale chtěl jsem si to vyzkoušet na vlastní oči a zjistit, jak je tato společnost na tom s ostatními službami na trhu.
V této Plated recenzi pojedu o všech aspektech uživatelské zkušenosti: od objednávání, balení, čerstvosti produktů, přípravy jídla, výživy a dalších. Pokud si nejste jisti, zda je Plated pro vás nejlepší, přečtěte si níže a dozvíte se více o všech potenciálních výhodách a nevýhodách, které tato služba přináší.
Plated založili v roce 2012 dva spolužáci z Harvard School Business School, Nick Taranto a Josh Hix. Po vystoupení na TechStars, Shark Tank a Beyond the Tank udělali docela rozruch. Zatímco na Shark Tank uzavřeli šestimístnou dohodu s Markem Cubanem, dohoda bohužel propadla. Ale Taranto a Hix je nenechali odradit od dosažení úspěchu, který měl brzy přijít.
Do roku 2013 společnost dodala více než 100 000 jídel v severovýchodních a středozápadních oblastech U.S., a do roku 2015 se předpokládá, že Plated v tomto roce překročí 100 milionů tržeb. V roce 2018 získal Albertsons, velký americký řetězec s potravinami, rozvoz jídla za 200 milionů $.
Nejen, že je to působivé, nedávný úspěch společnosti Plated je potenciálně výhodný pro Albertsonsovy zákazníky. Některé z jejich obchodů nyní nabízejí pokrmy připravené k vaření, které si můžete vyzvednout a zakoupit při nákupu obvyklého zboží.
Naštěstí pro mě žiji v Austinu, kde je spousta Albertsonů a doufejme, že ti, kteří nesou Plated options. Pokud je tato služba něčím, co mě baví, viděl jsem, že se to hodí, když jsem na čas připoután a nechci trávit příliš mnoho energie přípravou večeře na noc.
Nebudu lhát: Nákupy na webové stránce Plated mě docela nadchly, když jsem jedl jídlo. Na stránkách s recepty byly velké fotografie hi-res barevné zeleniny a něžně vařeného masa. Kdybych nevěděl, že Plated je pouze služba rozvozu jídla, mohl bych si to splést s digitálním kulinářským časopisem.
Kromě toho, že je stránka esteticky příjemná, bylo pro mě snadné vybrat si jídlo, velikost porce za noc (2, 3 nebo 4) a kolik nocí za týden.
Plated má docela slušný výběr s 20 různými jídly, z nichž si můžete každý týden vybrat, stejně jako pouště. Veškeré vepřové a drůbeží maso je chováno zodpovědně bez antibiotik. Hovězí maso je chováno bez hormonů. Ryby pocházejí z udržitelného rybolovu. Produkce je sezónní a ekologická, pokud je to možné.
Díky technologii Plated je pro vás opravdu snadné filtrovat vše podle svých stravovacích potřeb. Pokud hledáte něco, co je například bezlepkové, vegetariánské nebo s nízkým obsahem sacharidů, mají k tomu záložky! Vrátím se k tomu později, až se dotknu toho, zda by Plated mohl být vhodný pro vaši stravu.
K této recenzi jsem si objednal dvě porce sušeného rajčatového kuřete s Farro a parmezánem a dvě porce steaku Seared s cherry rajčatovou vinaigretou.
Další věc, která se mi na předplatném modelu Plated líbila, je to, že můžete snadno přeskočit týdny, pokud jste mimo město nebo si prostě chcete dát přestávku od doručení jídla. To znamená, že můžete opustit město bez obav, že se vrátíte ke krabici zkaženého jídla na dosah ruky. Pokud očekáváte více hostů na večeři nebo chcete méně porcí, můžete svůj obsah změnit šest dní před datem dodání.
Když jsem vyzvedl svou pokovenou objednávku, byl jsem rád, že je krabička úplně neporušená. Žádné promáčknutí, praskliny nebo díry, o kterých by se dalo mluvit. Také jsem rád viděl jasně oranžové logo, které mají na přední straně krabice. V okamžiku, kdy jsem otevřel dveře, jsem přesně věděl, k čemu je balíček, a byl jsem nadšený, že mohu začít vařit.
Působivé bylo i vnitřní balení. Každá porce masa byla dodávána ve vlastních vakuově zapečetěných ziplockových pytlích, které byly oddělené od čerstvých produktů. Všechno bylo udržováno v chladu studenými zábaly a izolováno vrstvami pěny. Každé jídlo bylo v samostatném sáčku, takže jsem nikdy nebyl zmatený, která ingredience kam šla.
Utěsněný obal Plated byl ve skutečnosti tak vzduchotěsný, že nás zachránil před jednou chybou, která mohla udělat docela nepořádek. Den poté, co jsem uvařil své první pokovené jídlo, rozbil jsem krabici ještě dále a zjistil jsem, že jsem na dně nechal jeden kus kuřete. Úžasné bylo, že nedocházelo k únikům ani shnilým zápachům. Děkuji Platedovi, že mě zachránil před nasazením gumových rukavic.
Zasunutý mezi všechny přísady jsem našel dvě karty receptů. Každý z nich měl na přední straně krásný obrázek hotového jídla, na zadní straně podrobné pokyny (s fotografiemi) a seznam přísad, potřebné nádobí a nádobí a informace o velikosti porce. Na kartě jsem však nenašel žádné nutriční podrobnosti, což by mohlo být problémem pro ty, kteří počítají svá makra nebo mají určitá dietní omezení (i.E.: diety s nízkým obsahem sodíku). Podrobněji si to projdu, když mluvím o výživě.
Navíc Plated nabízí mobilní aplikaci, což jsem považoval za velmi pohodlné. Můžete naskočit do aplikace Plated v telefonu, vyhledat recept, který připravujete, a najít vše, co je na kartě receptu a další, včetně doby vaření, úrovně obtížnosti a rozpadu makra. Stále jsem však nenašel žádné nutriční hodnoty, což je stále nepříjemné. Ale alespoň bych mohl jít online a získat více podrobností.
Když bylo všechno vybaleno na mé kuchyňské lince, s nadšením jsem zjistil, že vše v krabici - včetně ledových obalů a pěnových vrstev - je 100% recyklovatelné. Celkově dávám Plated plné známky za jejich balení.
Nyní, než promluvím o vaření, zde jsou všechny uvedené ingredience pro každý recept i další položky, které jsem potřeboval v kuchyni, abych úspěšně připravil tato jídla:
Nezbytné doplňky: Olivový olej, sůl, pepř, střední hrnec a dvě 10palcové pánve.
Nezbytné doplňky: Olivový olej, sůl, pepř, střední hrnec a jedna 10palcová pánev.
Musím říci: Moje zkušenost s pokovením proběhla velmi hladce. Všechny pokyny se daly snadno dodržovat a já jsem nenašel, že by některý z kroků vyžadoval hodně dovedností nebo kuchyňského know-how. I když se považuji za docela dobrého kuchaře, nedokážu si představit, že by některý z předplatitelů Plated měl velké problémy dát tato jídla dohromady.
Ale místo toho, abych vám řekl, vám ukážu, jak to bylo jednoduché. (Neváhejte také sledovat video výše, abyste získali lepší představu o tom, o čem mluvím.)
Promluvme si o svých zkušenostech s každým z receptů.
Přípravka: Čisté produkty. Nakrájejte sušená rajčata a česnek. Kuře dochuťte pepřem a solí.
kuchař: Ve středně velkém hrnci přiveďte vodu k varu a předehřejte v něm pánev s olivovým olejem pro kuře. Když je olej dostatečně teplý, vložte kořeněné kuře do pánve kůží dolů. Zatímco se kuře vaří, přidejte sůl do hrnce s vodou a přidejte farro k vaření. Jakmile je kuře důkladně upečené, vyjměte ho z pánve. Přidejte sušená rajčata a česnek na stejnou pánev a asi minutu restujte. Přidejte rajčatový protlak a bílé víno. Po 2–3 minutách omáčku odstavte a přidejte máslo a parmazán. Vložte kuře zpět do pánve a obalte ho omáčkou. Přidejte špenát a zbývající parmezán. Nalijte olivový olej do farra a trochu ho rozruchte. Sloužit.
Plated řekl, že tento recept bude trvat 20-30 minut a řekl bych, že jejich odhad byl přesný. Jídlo jsem dokončil asi za 22 minut, což je podle mě docela rychlé. Myslím, že je to proto, že jsem přípravě ingrediencí věnoval jen velmi málo času. Jediné, co jsem musel udělat, bylo nasekat sušená rajčata a česnek. Rajčatová pasta, bílé víno, máslo a parmazán byly navíc porcovány, takže jsem nemusel všechno měřit.
Obecně si myslím, že sluncem sušené rajčatové kuře s Farro & Parmesan je skvělá volba pro lidi, kteří jsou tlačeni časem. Myslím, že je to skvělé i pro lidi, kteří nemají v kuchyni příliš zkušeností. Žádná z ingrediencí není obtížná a je to skvělý způsob, jak se lidé mohou pohodlně seznámit s kořením, sekáním a restováním.
Přípravka: Opláchněte všechny produkty, nakrájené brambory, petržel a šalotku.
kuchař: Šalotku hodil na pánev s trochou olivového oleje. Jakmile cibule začne měknout, vařte rajčata, dokud nebudou puchýřit. Pomačkejte je. Přidejte ocet a dochuťte. Další: Steaky dochuťte. Položte je na rozpálenou pánev s trochou olivového oleje a vařte do požadované jemnosti. Po dokončení je přeneste na talíř. Vařte brambory po dobu osmi minut a poté přidejte zelené fazole do stejného hrnce. Vařte ještě 2-3 minuty. Scedíme brambory a zelené fazole a vrátíme se do hrnce. Oblékněte je olivovým olejem a parmazánem. Podáváme se steaky.
Tento recept byl extrémně snadný. Aplikace Plated řekl, že to bude trvat 30-40 minut, a řekl bych, že moje zkušenost odpovídala číslům. Toto jídlo mělo více kroků než kuře sušené na rajčatech, protože jsem musel určitým způsobem připravit cibuli, rajčata, brambory a zelené fazole. Ale každý krok byl natolik snadný, že to nepřipadalo jako tvrdá práce. Představuji si, že rozdíly v době vaření jsou spojeny s tím, jak obvykle chci jíst kůl (vzácný nebo dobře provedený)?).
Doporučil bych tento recept pro kuchaře všech úrovní. Neexistují žádné bláznivé pokyny, které byste měli dodržovat, a ingredience jsou známé. Myslím, že toto jídlo je skvělou příležitostí pro někoho, kdo se naučí vařit zeleninu pro určitou strukturu a připravovat steak.
Obě tato jídla byla vynikající, ale mým oblíbeným muselo být pečené steakové jídlo.
Bylo to tak plné chuti. Brambory byly krémové s trochou parmezánu z olivového oleje. A zelené fazole byly elegantní a světlé, což dávalo misce nějakou barvu a trochu křupavé. Steak byl úžasný a rajčatová vinaigretta byla osvěžujícím dotekem. Omáčka rozhodně steaky nakopla.
Také jsem si pochutnal na sluncem sušeném rajčatovém kuře pro jeho pikantní omáčku. Kuře může být občas trochu jemné a suché. Ale tento recept byl překvapivě chutný, čistý a chutný. Farro přidal skvělou, opravdu vydatnou strukturu. A čerstvý špenát byl pěknou doplňkovou zeleninou, která se mísila s obilím a bílkovinami.
Než se ponořím do makroskopického rozpisu každého jídla, chtěl jsem si všimnout, že Plated neposkytuje na svých jídelních lístcích seznam nutričních hodnot.
Musel jsem to vyhledat na odkazu na recept (který také není na kartě) prostřednictvím jejich webových stránek. Aplikace je k dispozici také pro tyto informace, ale protože jsem někdo, kdo vždy rád zná nutriční hodnoty toho, co jím, neměl jsem opravdu rád, když musím dělat další práci, abych získal fakta.
I když jsem našel nutriční hodnoty, všiml jsem si, že Plated neuvádí obsah sodíku pro každý recept. Nemyslel jsem si, že by jedno z těchto pokrmů bylo zvlášť slané, ale vím, že mít tyto informace po ruce může pomoci lidem, kteří se snaží snížit sodík ve své stravě.
Pozitivní poznámka: Myslel jsem, že velikosti porcí se docela dobře shodovaly se sadami maker, které jsem našel v aplikaci Plated. To znamená, že lidé, kteří sledují své jídlo, nebudou muset tolik měřit a vážit, než se do něj pustí. Ale pokud jste sportovec a máte o makra mimořádnou pozornost, stále vám doporučuji měřit a vážit si jídlo, abyste se ujistili, že zůstanete na správné cestě.
Mějte na paměti toto: zde jsou makra pro každé jídlo na porci:
Sušené rajčatové kuře s farrem a parmezánem:
Kalorie: 670
Bílkoviny: 43 g
Sacharidy: 43 g
Tuk: 33 g
Pro koho je to dobré: Myslím, že toto jídlo má vyvážené rozložení maker, které by bylo skvělé pro ty, kteří jsou čistí jedlíci - a zejména pro ty, kteří hledají možnosti s nízkým obsahem karbohydrátů. Protože výroba trvá jen asi 20 minut, je to dobré i pro lidi, kteří potřebují rychlou opravu.
Pečený steak s vinaigretou z cherry rajčat:
Kalorie: 570
Tuk: 30 g
Sacharidy: 43 g
Bílkoviny: 35 g
Pro koho je to dobré: Toto je další skvělé jídlo, které je vyvážené a skvělé pro čisté jedlíky, ty, kteří hledají možnosti s nízkým obsahem sacharidů, a lidi, kteří mají citlivost na lepek (je to def GF).
Myslím, že Plated by mohl být potenciálně dobrou volbou pro někoho, kdo hledá hubnutí, v závislosti na jejich režimu hubnutí. Tato služba nabízí širokou škálu možností stravování (20 nových každý týden) a také lidem usnadňuje zjistit, zda existují možnosti, které odpovídají jejich stravovacím potřebám.
Pokovené má paleo, vegetariánské, bezlepkové, nízkokalorické a nízkosacharidové filtry, takže si myslím, že dietisté různých typů mohou jíst podle plánu.
Jako vedlejší poznámka: Plated má dokonce filtr pro „rodinná“ jídla, která společnost tvrdí, že se s dětmi snadno dělají a jsou skvělá pro celou rodinu. Pokud tedy máte děti, může to být zábavná příležitost naučit je vařit.
Bohužel neexistoval žádný „veganský“ filtr, ale to neznamená, že neexistují žádné veganské možnosti. Celkově však Plated nevypadá jako nejpohodlnější volba pro naše rostlinné jedlíky.
Navíc, protože Plated neposkytuje snadno přístupné informace o výživě, někteří dieterové zůstanou ve tmě, ať už je tato stravovací služba pro ně či nikoli. Například skutečnost, že neuvádějí množství sodíku v každém jídle, je problém. Někteří lidé, kteří trpí hypertenzí a jinými formami srdečních onemocnění, se často spoléhají na dietu s nízkým obsahem sodíku, aby se udrželi zdraví. Musím ukotvit některé body od Plated z neposkytnutí těchto důležitých informací.
Obecně si myslím, že cena Plated je docela spravedlivá. Objednal jsem si dvě porce dvou různých jídel, které nakonec skončily na 11 $.95 na porci. To je velmi rozumné vzhledem k tomu, že jsem dostal příležitost jíst chutnou steakovou večeři dvě noci po sobě. Pokud jdete do restaurace, steaková večeře by pravděpodobně stála stejně, ne-li víc.
Cena byla také vhodná pro velikosti porce. Dostal jsem dvě velkorysé porce, které snadno nakrmily dva lidi, a do konce jídla jsem byl velmi spokojený. A i když si myslím, že Platedovy ceny jsou slušné, nejsou to nejlevnější společnost. Viděl jsem servírování velikostí jako levné za 4 dolary.99 talíř.
Zde je několik věcí, které potřebujete vědět o plánech předplatného Plated:
Zatímco Plated nabízí mnoho možností stravování a má za cíl sloužit mnoha různým spotřebitelům, domnívám se, že tato služba je nejlepší pro:
Vaření s Plated bylo opravdu zábavné, snadné a chutné. Určitě bych si z této služby objednal znovu. Níže uvedu všechny věci, které se mi na Platedovi líbily, ale když si je přečtete, nezapomeňte, že vaše preference a mohou se lišit od mých:
Zatímco jsem si užíval své zkušenosti s Plated, myslel jsem si, že existuje několik věcí, na kterých by mohli pracovat:
Abych to shrnul, myslel jsem si, že Plated je skvělá služba doručování jídla s potenciální výhradou nebo dvěma.
Všechno bylo bezpečně odesláno k mým dveřím, přísady byly čerstvé a snadno se připravovaly a jídlo bylo vynikající. I když moje zkušenost s vařením a jídlem byla skvělá, neocenil jsem skutečnost, že jsem musel vyhledat všechny informace o makroživinách online. To byl v mé knize hlavní problém. I když jsem, když jsem v aplikaci našel makra, nutriční hodnoty každého jídla nebyly nikde. To je důležitá informace pro lidi, kteří mají velmi specifické stravovací potřeby a omezení.
Myslím, že Plated je vhodný pro lidi, kteří hledají zdravé potraviny, které lze připravit poměrně snadno. Vzhledem k tomu, že služba má širokou škálu možností, myslím, že by to mohlo být vhodné pro některé dietery, v závislosti na jejich specifikacích. Velikosti porcí dobře odpovídaly sadám maker, které jsem našel online, takže si myslím, že sledovatelé potravin mohou svým měřením důvěřovat - i když musí hledat, aby je našli.
Sečteno a podtrženo: Pokud jste v vaření nováčkem a nemáte příliš mnoho stravovacích požadavků, Plated by se vám a vaší rodině mohl skvěle hodit.
Zatím žádné komentáře