One-pot Quinoa a hovězí dušené maso

1456
Lesley Flynn
One-pot Quinoa a hovězí dušené maso

Tento recept je plný vlákniny, která vám pomůže, abyste se cítili déle plnější, a vitamínů A a C a betakarotenu. Ve směsi živin je také železo a bílkoviny z hovězího masa, které neobsahují antibiotika. Protože hovězí maso krmené trávou obsahuje nulovou kukuřici a jiná zrna, udrží váš imunitní systém a GI správně fungující. Pokud jde o zrno v tomto receptu, quinoa je nabitá bílkovinami a obsahuje protizánětlivé vlastnosti.  

Její výživa

6 bílkovinově balených receptů na jídlo v jedné nádobě

Udělejte námahu bez jídla hodením několika ingrediencí do hrnce.

Přečtěte si článek

Pokyny pro skladování: Chladnička ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 5 dnů nebo zmrazená po dobu až 6 měsíců

Složení

  • 1 velká cibule, nahrubo nasekaná
  • 4 velké mrkve, nakrájené na plátky
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 2 libry trávy krmené kulaté hovězí pečeně, nakrájené na 1 "kostky
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 3 šálky kuřecího vývaru, s nízkým obsahem sodíku
  • 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
  • 8 stroužků česneku, nakrájených na plátky
  • 3 bobkové listy
  • 5 pepřových zrn
  • 1 šálek quinoa, nevařené
  • 2 lžičky česneku v prášku nebo 1 stroužek česneku, rozdrcený
  • 1 šálek hrášku, čerstvý nebo zmrazený
  • 1/3 šálku kopru nebo petrželky, nasekané

Pokyny

  1. Předehřejte velkou hlubokou pánvi na středním ohni a krouživým pohybem oleje nanášejte vrstvu. Přidejte cibuli a mrkev, za občasného míchání několik minut povařte. Přeneste do střední misky a odložte stranou.
  2. Vraťte pánvi na středně vysokou teplotu a přidejte hovězí maso, posypte solí a pepřem. Vařte do zlatova, podle potřeby míchejte. Pokud vaše maso uvolňuje hodně šťávy a vody, stačí zvýšit teplotu a nechat ji uvařit. Pozorně sledujte, aby se nespálilo.
  3. Ve střední misce rozšleháme kuřecí vývar a kukuřičný škrob, přelijeme maso. Přidejte předem uvařenou cibuli a mrkev, česnek, bobkový list a pepř a promíchejte. Přiveďte k varu, přikryjte, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 45 minut. Mezitím vařte quinoa podle pokynů v balíčku.
  4. Když je maso hotové, přidejte česnekový prášek nebo čerstvě drcený česnek a promíchejte. To dodává hloubku chuti. Zlikvidujte bobkové listy a pepř.
  5. Přidejte vařenou quinoa, hrášek a čerstvé bylinky, jemně promíchejte a podávejte teplé.
Chcete kopii na cestách?
Tisk

Zatím žádné komentáře