Ve skutečnosti kofein spaluje tuky?

Kofein je již nejpoužívanějším stimulantem na Zemi a pouze ve Spojených státech se odhaduje, že 90 procent lidí jej konzumuje každý den.

Když to tedy výzkum začal naznačovat kofein může pomoci při odbourávání tuků, zvýšit metabolismus a potlačit chuť k jídlu, mnoho lidí rychle prohlásilo svůj ranní šálek kávy nebo čaje za to nejlepší, co si do těla mohli dát.

Jistě, v kávě a čaji existuje mnoho, mnoho zdravotních výhod, ale je opravdu pravda, že jejich obsah kofeinu by mohl vaší stravě dát výhodu? Provedli jsme rozhovor s lékařem a přezkoumali jsme spoustu studií, abychom odpověděli na následující otázky:

• Spaluje kofein více kalorií?
• Spaluje kofein tuky?
• Potlačuje kofein chuť k jídlu?
• Nevýhodou kofeinu

Poznámka redakce: Obsah BarBend má být informativní povahy, ale neměl by být považován za lékařskou pomoc. Názory a články na tomto webu nejsou určeny k použití jako diagnostika, prevence a / nebo léčba zdravotních problémů. Poraďte se se svým lékařem před zahájením jakéhokoli nového režimu hubnutí, doplňků stravy nebo cvičení.

Spaluje kofein více kalorií?

• Kofein může zvýšit váš denní spalování kalorií o 50 až 200 kalorií
• Účinek je výraznější u štíhlejších lidí

Tenhle se zdá docela jistý. Konzumace kofeinu byla spojena se zvýšením množství spálených kalorií, proces zvaný termogeneze. Generujete větší potřebu kalorií, než kdybyste nekonzumovali kofein.

"Podle studie v Americký žurnál fyziologie, velikost termogeneze vyvolané kávou a vliv požití kávy na oxidaci substrátu byly zkoumány u 10 hubených a 10 obézních žen, “říká Dr. Aastha Kalra, lékařka z New Yorku se specializací na hubnutí.(1) „Studie to ukázala kofein u štíhlých lidí zvýšil spalování tuků až o 7 procent, zatímco u obézních jedinců byl nárůst pouze asi 5 procent.“

Pokud váš klidový metabolismus spaluje 2 000 kalorií denně, je to zhruba sto kalorií. Jiný výzkum dospěl k podobným závěrům s odhadovaným spálením kalorií v rozmezí od 3 do 11 procent, nebo někde v oblasti 60 až 200 kalorií.(2) (3) (4) Tyto studie používaly dávky asi 100 až 200 miligramů kofeinu; tUSDA dává malý šálek kávy na 95 miligramů, zatímco vysoká (355 ml) káva od Starbucks má asi 235 miligramů.

Šedesát až dvě stě kalorií za den je významných, i když je třeba si uvědomit, že jedna polévková lžíce másla olivového oleje má 119 kalorií, takže stále stojí za to sledovat příjem kalorií, abyste se ujistili, že rozdíl stojí za.

[Jak nejlépe kombinovat kofein s jinými spalovači tuků? Podívejte se na náš seznam nejlepších tablet na spalování tuků pro ženy.]

Spaluje kofein tuky?

• Kofein je spojen s dočasným zvýšením oxidace tuků

Tady mluvíme o lipolýze nebo oxidaci tuků. Obecně řečeno, tělo buď spaluje sacharidy (glukóza) nebo tuky (mastné kyseliny) na energii a kofein může zvýšit množství spalovaného tuku.(5) (6) (7)

"Kofein může také podporovat lipolýzu nebo spalování tuků,“Říká Dr. Kaalra. "To, co kofein dělá, je stimulace centrálního nervového systému, který vysílá signály do tukových tkání a říká jim, aby rozkládaly tuky.". Dělá to tak, že zvyšuje hladinu hormonu zvaného epinefrin, který se také nazývá adrenalin, a ten cestuje krví do tukových tkání a vytváří tyto signály k odbourávání tuku.“

Některé studie uvádějí dočasný zvýšení oxidace tuků až o 44 procentt, i když to je s docela vysokými dávkami - jiné studie to přiblížily k 10 až 30 procentům, v závislosti na vaší štíhlosti.(8) (1)

Pamatujte, že vaše cvičení, spánek, zvládání stresu a další životní návyky také ovlivňují oxidaci tuků a kofein je jen jednou částí větší hádanky, zde.(9) (10) Kofein vám také nepomůže spalovat tuky, pokud nemáte kalorický deficit, takže znovu sledujte své kalorie, pokud je vaším cílem hubnutí.

[Kofein byl na prvním místě našeho seznamu nejlepších spalovačů přírodních tuků - kliknutím si přečtěte zbytek.]

Nepotlačuje kofein také vaši chuť k jídlu?

• Vliv kofeinu na potlačení chuti k jídlu je sporný

Přestože kofein je hodně humbuk jako silný prostředek potlačující chuť k jídlu, důkazy jsou ve skutečnosti docela smíšené. Zatímco některé studie zaznamenaly pokles svačinky mezi pijáky kofeinu, mnoho kvalitních recenzí nezjistilo žádný skutečný vliv na chuť k jídlu.(11) (12) (13) Buď neexistuje žádný účinek, nebo záleží na jednotlivci.

Nevýhodou kofeinu

• Tolerance účinků kofeinu se může postupem času vyvinout

"Celá věc s kofeinem má hlavní výhradu," varuje Dr. Kalra. "Lidé si časem začnou tolerovat účinky kofeinu.". Z krátkodobého hlediska tedy může kofein zvýšit rychlost metabolismu a pomoci při spalování tuků po chvíli jsou lidé velmi tolerantní.“

Pokud jde o to, zda se účinky spalování tuků úplně vypnou, nebo zda se sníží současně se stimulačními účinky, je těžké říci.(14) Ale vzhledem k tomu, že se zdá, že zvýšení adrenalinu pomalu klesá, a adrenalin se podílí na velké míře oxidace tuků, je třeba říci, že chroničtí každodenní uživatelé kofeinu nemusí pociťovat stejné výhody jako někdo, kdo to neudělá. tolik nepiji.

Stánek s jídlem

Zdá se, že kofein určitě má malý, ale významný účinek na oxidaci tuků a spalování kalorií, i když rozsah účinku je méně jasný u lidí, kteří jej konzumují každý den. Chcete-li zachovat nebo zlepšit svou citlivost na kofein, je rozumné snížit příjem a vyhnout se jeho pití každý den. Tím se maximalizují účinky spalování tuků - ale především dávejte pozor na své kalorie, pokud se věnujete hubnutí.

Reference

1. Bracco D a kol. Účinky kofeinu na energetický metabolismus, srdeční frekvenci a metabolismus methylxanthinu u štíhlých a obézních žen. Am J Physiol. Říjen 1995; 269 (4 Pt 1): E671-8.
2. Astrup A a kol. Kofein: dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná studie jeho termogenních, metabolických a kardiovaskulárních účinků u zdravých dobrovolníků. Am J Clin Nutr. 1990 květen; 51 (5): 759-67.
3. Dulloo AG a kol. Normální spotřeba kofeinu: vliv na termogenezi a denní výdej energie u štíhlých a postobézních lidských dobrovolníků. Am J Clin Nutr. 1989 leden; 49 (1): 44-50.
4. Koot P a kol. Srovnání změn výdajů energie a tělesných teplot po konzumaci kofeinu. Ann Nutr Metab. 1995; 39 (3): 135-42.
5. Kim, TW a kol. Vliv kofeinu na metabolické reakce lipolýzy a aktivované hustoty potních žláz u člověka během fyzické aktivity. Food Sci Biotechnol. 2010; 19 (4): 1077-1081
6. Keijzers GB a kol. Kofein může u lidí snížit citlivost na inzulín. Péče o cukrovku. 2002 únor; 25 (2): 364-9.
7. Anderson DE a kol. Účinky kofeinu na metabolické a katecholaminové reakce na cvičení při 5 a 28 ° C. Med Sci Sports Exerc. 1994 Duben; 26 (4): 453-8.
8. Acheson, KJ a kol. Metabolické účinky kofeinu na člověka: oxidace lipidů nebo zbytečné cyklování? Am J Clin Nutr. 2004 leden; 79 (1): 40-46,
9. Knutson KL a kol. Metabolické důsledky deprivace spánku. Sleep Med Rev. Červen 2007; 11 (3): 163-78.
10. Aschbacher K, et al. Chronický stres zvyšuje citlivost na břišní tuk související se stravou, oxidační stres a metabolické riziko. Psychoneuroendokrinologie. 2014 srpen; 46: 14-22.
11. Tremblay, A a kol. Kofein snižuje spontánní příjem energie u mužů, ale ne u žen. Nutr Res. 1988 květen: 8 (5): 553-558
12. Gavrieli A, et al. Kofeinovaná káva akutně neovlivňuje příjem energie, chuť k jídlu nebo zánět, ale brání tomu, aby koncentrace kortizolu v séru klesala u zdravých mužů. J Nutr. 1. dubna 2011; 141 (4): 703-7.
13. Schubert MM a kol. Kontrola kofeinu, kávy a chuti k jídlu: recenze. Int J Food Sci Nutr. Prosinec 2017; 68 (8): 901-912.
14. Ammon HP. Biochemický mechanismus tolerance vůči kofeinu. Arch Pharm (Weinheim). Květen 1991; 324 (5): 261-7.