Jedná se o dva velmi oblíbené syrovátkové proteiny, které jsou velmi odlišné, a to jak v druzích bílkovin, které obsahují, tak ve skutečnosti, že jeden z nich obsahuje mnohem více přísad než druhý.
Který z nich si vyberete, nebude záviset jen na tom, který z nich je levnější nebo chutnější. (Ačkoli tyto vlastnosti lze snadno zjistit.) Mají velmi odlišné přísady, makroživiny, mikroživiny a rychlost trávení.
Iso 100 od Dymatize je pravděpodobně nejoblíbenější proteinový prášek na bázi syrovátkového hydrolyzátu na Zemi. BSN Syntha-6 není tak rozšířený, ale má neobvyklý přístup k proteinovým směsím, které produkují směs několika druhů syrovátky, kaseinu a dokonce i vaječného bílku.
Takže co je nejlepší pro vaše potřeby? Pojďme to rozebrat.
Dymatize Iso 100 
Proteinový prášek sestával převážně z hydrolyzované syrovátky, což vám může pomoci zotavit se rychleji než jiné formy syrovátky.
Nakupujte na Amazonu BSN Syntha-6 
Nejdeme jen podle toho, co chutná lépe - existuje mnoho způsobů, jak vážit syrovátku.
Existují tři druhy syrovátky, každá s vlastními klady a zápory: koncentrát je nejlevnější, ale má nejvíce laktózy a tuku; hydrolyzát se vstřebává nejrychleji, ale je to nejdražší. Pak je tu kasein, vejce, izolát mléčných bílkovin a spousta dalších.
Pokud chcete co nejvíce bílkovin a co nejméně tuku a sacharidů, stojí za to podívat se na to, kolik bílkovin dostanete na kalorie. Čistý protein je 4 kalorie na gram. Pokud přijímáte 20 kalorií na gram bílkovin, je tu mnohem více tuku a sacharidů. Téměř 4 je pro některé lidi ideální, v závislosti na jejich cílech.
Sukralóza, acesulfam draselný, stevia, aspartam, různí lidé zde mají různé averze, ale nezapomeňte poukázat na to, co se používá, pouze v případě, že máte problémy.
Sója, slunečnice, kukuřice, cukr, enzymy, dásně ... v závislosti na vašich preferencích můžete k těmto přísadám něco říci.
Všimněte si, že neděláme hodnotové soudy. Žádná z těchto vlastností není ve své podstatě dobrá nebo špatná. Sója pravděpodobně není zlá, umělá sladidla pro vás pravděpodobně nejsou špatná, ale máte svá práva na to, abyste je ve své stravě minimalizovali nebo se jim vyhnuli, takže jen poukazujeme na tyto a další potenciálně problematické přísady.
Hej, tady nebudeme ignorovat důležitost vkusu. Krémová, sladká, nevýrazná, prášková, musíte vědět, abyste se mohli správně rozhodnout.
Lidé obecně kupují proteinové prášky pro svůj protein, takže nemá smysl je porovnávat podle ceny za porce pokud má jeden produkt větší lopatku. Pro nejlepší úsudek používáme centy na gram bílkovin.
Společnost Dymatize se sídlem v texaském Dallasu byla uvedena na trh před více než 20 lety a jejich nejznámějším proteinem je snadno Iso 100, který jejich výkonný ředitel nazval jejich vlajkovou lodí.
Zajímavý je fakt všechny produkty Dymatize jsou testovány Informed Choice, web třetí strany pro testování, který zajišťuje, že v konečném produktu nejsou žádné zakázané látky. To by mohla být obzvláště dobrá zpráva pro konkurenční sportovce.
[Přečtěte si naši úplnou recenzi Dymatize Iso 100!]
Společnost BSN, která byla založena v roce 2001, znamená Bio-Engineered Supplement and Nutrition a dodává se k více než 40 000 maloobchodníkům ve Spojených státech. Je to docela zatraceně populární, v nemalé míře i díky tomu, že jejich produkty jsou za velmi rozumnou cenu.
Ale je to také proto, že nabízejí tak širokou škálu produktů, aby vyhovovaly různým potřebám spotřebitelů, včetně minimálně sedm různé proteinové prášky. Syntha-6 je jejich nejznámější.
[Nenechte si ujít celou recenzi BSN Syntha-6!]
Jedna odměrka je 120 kalorií: 25 gramů bílkovin, 2 gramy sacharidů (bez vlákniny, 1 gram cukru) a 0.5 gramů tuku (žádný nasycený). To jsou 4.8 kalorií na gram bílkovin.
Není tu o čem moc mluvit, všechny ostatní živiny jsou celkem nízké kromě 10 procent vašeho vápníku RDI. K dispozici jsou také 3 procenta vašeho cholesterolu, 7 procent sodíku a 2 procenta vašeho železa.
Jedna odměrka je o dost větší než Dymatize (47 gramů oproti 32 gramům), ale stále má méně bílkovin na porci: jedna odměrka je 200 kalorií s 22 gramy bílkovin, 15 gramů sacharidů (5 gramů vlákniny, 2 gramy cukru), a 6 gramů tuku (2 gramy nasycených). To je 9.1 kalorie na gram bílkovin.
Jinak je 23 procent vašeho denního cholesterolu, 9 procent sodíku a draslíku a 8 procent vašeho železa.
BSN má tedy mnohem více vlákniny, vitamínů a minerálů, ale mnohem více tuku, cholesterolu a sacharidů.
[Zvědavé, jak se Dymatize hromadí, aby snížila obsah syrovátkových bílkovin? Podívejte se na naše srovnání Dymatize vs Isopure!]
Dymatize je většinou hydrolyzovaná syrovátka. Obsahuje také syrovátkový izolát, ale je nejlépe známý jako hydrolyzovaný proteinový prášek na bázi syrovátky.
To je nejvíce zpracovaná forma syrovátky. Nejzákladnější formou je koncentrát, pak je tu izolát (který obsahuje mnoho sacharidů a laktózy a tuků), pak máte hydrolyzát, který se dále rozkládá pomocí enzymů nebo kyselin až do té míry, že je to považováno za částečně stravitelné. To znamená, že tráví rychleji.(1)
Nyní pro mnoho lidí není skutečný praktický rozdíl, ale skutečnost, že tráví rychleji, byla vidět v některých studiích, naznačuje, že může urychlit zotavení. Jeden zveřejněn v Journal of Science and Medicine in Sport v roce 2010 to zjistil sportovci, kteří cvičili dvakrát denně, rychle znovu získali svoji sílu pomocí hydrolyzátu než skupina užívající izolát syrovátky.(2) Nyní nejste pravděpodobně elitní sportovec, který cvičí dvakrát denně. Někteří lidé ale stále preferují hydrolyzovanou syrovátku.
Seznam zbývajících složek je krátký: přírodní a umělé příchutě, sůl, sójový lecitin, chlorid draselný a umělé sladidlo sukralóza.
BSN má skoro každý protein až na hydrolyzovaná syrovátka. Existuje „proteinová matrice“ syrovátkového koncentrátu, syrovátkového izolátu, kaseinátu vápenatého, micelárního kaseinu, izolátu mléčného proteinu, vaječného albuminu a některých glutaminových peptidů.
Co tedy všechno dělá?? V zásadě to znamená poskytuje směs rychle a středně a pomalu stravitelných bílkovin. Toto se prodává jako protein „kdykoli“, takže to znamená, že bude i nadále uvolňovat aminokyseliny do krevního řečiště v průběhu času (3) Existuje mnoho společností, které tvrdí, že to znamená, že je to lepší pro syntézu svalových bílkovin spustí tuto odpověď po delší dobu. Některé studie na hlodavcích to skutečně zjistily kombinace syrovátky a kaseinu je lepší pro dlouhodobou syntézu svalových bílkovin pokud je to vaším cílem, ale opět je praktický rozdíl pro průměrného sportovce pravděpodobně malý.(4)
[Další informace o syntéze svalových bílkovin najdete v našem videu o sójových a silových sportovcích!]
Zbytek přísad je mnoho. Slunečnicový prášek (slunečnicový olej, sušina kukuřičného sirupu, kaseinát sodný, mono- a diglyceridy, fosforečnan draselný, fosforečnan vápenatý, fosforečnan vápenatý, sójový lecitin a tokoferoly), polydextróza, přírodní a umělé příchutě, MCT prášek (triglyceridy se středním řetězcem, odtučněné sušené mléko, fosforečnan sodný, oxid křemičitý), lecitin, sůl, celulózová guma, draselný acesulfam, sukralóza, papain a bromelain.
Takže to je spousta ingrediencí a je toho více, s čím by se lidé mohli potýkat: dva druhy umělých sladidel (sukralóza a acesulfam draselný), je tu kukuřice, je tu guma.
Abychom byli spravedliví, většinu lidí to opravdu netrápí a jednou z potenciálních výhod jsou trávicí nepřátelé papain a bromelain, které podle některých studií mohou pomoci při nadýmání a zažívacích problémech.(5) (6)
Oba tyto produkty dosáhly vzácného úspěchu chutnat chutněr. Vyzkoušel jsem příchutě Iso 100 z čokolády Gourmet Chocolate a Chocolate Peanut Butter a obě jsou chutné, i když velmi sladké. Pokud nemáte moc na sladké, můžete dát přednost Syntha-6.
Vyzkoušel jsem příchutě Chocolate Milkshake a Banana Cream a vzhled, více sacharidů a více tuků znamená obvykle více příchutí. To je případ Syntha-6. Možná díky slunečnicovému krému, tukům MCT a sušenému mléku chutná Syntha-6 mnohem krémověji než Iso 100, a kdyby mi ho někdo podal předem namíchaný, mohl bych uvěřit, že byl namíchán s mlékem místo vody.
Takže pokud máte rádi sladké, jděte s Dymatize. Pokud dáváte přednost krémové barvě, použijte BSN.
Standardní vana Iso-100 je pouze 1.6 liber a cena se výrazně liší, od 29 do 56 dolarů. Obvykle jej najdete blíže k 35 $, což ho činí asi 1 $.50 za odměrku nebo 6-ish centů na gram bílkovin.
2.9-libra vana je mezi $ 28 a $ 33, tak to je mezi $ 1 a $ 1.20 za odměrku nebo v průměru necelých 5 centů za gram.
Oba tyto poklesy nákladů, čím více si koupíte, ale protože výroba hydrolyzované syrovátky je nákladnější, není velkým překvapením, že je to nákladnější ze dvou.
Jedná se o velmi odlišné produkty a rozdíl závisí na individuálních preferencích. Je těžké to tvrdit Iso 100 je přísněji proteinový prášek: má mnohem více bílkovin na kalorii. Syntha-6 je levnější a může být snadnější pro žaludek, za předpokladu, že nemáte problémy s laktózou. Oba mohou být skvělým zdrojem bílkovin v závislosti na vašich cílech.
1. Potier M a kol. Porovnání stravitelnosti a kvality intaktních proteinů s jejich příslušnými hydrolyzáty. J AOAC Int. 2008 červenec-srpen; 91 (4): 1002-5.
2. Buckley JD a kol. Suplementace hydrolyzátem syrovátkového proteinu zvyšuje zotavení kapacity generující svalovou sílu po excentrickém cvičení. J Sci Med Sport. 2010 Jan; 13 (1): 178-81.
3. Boirie Y a kol. Pomalé a rychlé dietní bílkoviny odlišně modulují postprandiální narůstání bílkovin. Proc Natl Acad Sci U S A. 1997 23. prosince; 94 (26): 14930-5.
4. Kanda A a kol. Účinky požití syrovátky, kaseinátu nebo mléčného proteinu na syntézu svalových proteinů po cvičení. Živiny. 2016 3. června; 8 (6).
5. Muss C a kol. Přípravek z papáje (Caricol®) při poruchách trávení. Neuro Endocrinol Lett. 2013; 34 (1): 38-46.
6. Zhou Z, et al. Inhibice epiteliálních TNF-α receptorů purifikovaným ovocným bromelainem zlepšuje intestinální zánět a bariérovou dysfunkci u kolitidy. Přední Immunol. 10. listopadu 2017; 8: 1468.
Zatím žádné komentáře