Aljašské mořské plody Cioppino

Složení

• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 2 šálky póru, julienned a dobře opláchnuté
• 1/4 šálku česneku, mletého
• 28 oz nakrájená rajčata
• 1 litrový škeble, kuřecí vývar nebo voda
• 6 oz aljašské mořské mušle (velikost 10/20)
• 6 oz aljašské rockfish, nakrájené na 1-palcové kostky
• 6 oz aljašského lososa nakrájeného na 1-palcové kostky
• 3 aljašské krabí nohy krále
• 1 lžička košer soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 10 malých větviček tymiánu
• 1 citron, na čtvrtky

Pokyny

1. Na středně vysokém ohni zahřejte olej v 12-qt skladové nádobě.
2. Přidejte pór a česnek a míchejte, dokud se česnek nezačne topit.
3. Přidejte rajčata a vývar a za stálého míchání přidejte pórek a česnek.
4. Přiveďte k vaření, poté přidejte všechny mořské plody a jemně je promíchejte, dokud nebudou vařené, asi 5 minut.
5. Dochutíme solí, pepřem a tymiánem.
6. Sdílejte s přáteli a podávejte s citronem.

Chcete kopii na cestách?