8 věcí, které kulturisté potřebují vědět o sodíku

760
Vovich Geniusovich

Možná si myslíte, že sodík je pro kulturisty špatný, protože způsobuje zadržování vody. Navíc, ne méně než Institute of Medicine a American Heart Association vám řeknou, že čím méně soli a sodíku máte ve své stravě, tím lépe. Zde je problém s přijímáním každé zprávy od mediálních skupin hlavního proudu: neberou v úvahu potřeby tvrdých kulturistů.

IOM doporučuje 2300 miligramů a AHA doporučuje méně než 1500 mg denně pro lidi ve věku 19-50 let. Věřte tomu nebo ne, tato doporučení mohou být ve skutečnosti nebezpečná. Koneckonců to nebylo tak dávno, co národní dietní směrnice navrhly vyhnout se všem tukům, dokonce i tukům z ořechů a olivového oleje, což je doporučení, které bylo od té doby obráceno. Mohli by dělat stejnou chybu s sodíkem? Myslíme si to.

Výživa

7 příznaků, které jíte příliš mnoho soli

Znáte příznaky toho, že jíte příliš mnoho sodíku.

Přečtěte si článek

1 z 8

Angelus_Svetlana

SODIUM VS. SŮL 

I když se často používají zaměnitelně, sodík a sůl nejsou totéž. Technicky vzato, sůl je sodík vázaný na chlorid a sůl je pouze asi 40% sodíku. Sodný iont, který je kladně nabitý, je rozhodující pro naše přežití. Spolu s draslíkem je sodík zodpovědný za to, že umožňuje elektrostatickému náboji stavět na buněčných membránách, jako jsou nervové buňky a svalové buňky, což je v zásadě způsob, jakým se generují nervové impulsy a svaly se stahují. Bez dostatečného příjmu sodíku by naše nervy a svaly nepracovaly správně.

2 ze 8

Alexejsun

SODIUM A H2O 

Sodík také udržuje hladinu vody v těle. Tělo je tvořeno přibližně 60% vody, takže je snadné pochopit, proč by tato funkce byla důležitá. Sodík je obzvláště důležitý pro udržení objemu krve (kolik vody obsahuje vaše krev) a pomáhá ledvinám určit, kolik vody se má vylučovat a kolik vody se v těle zadržuje.

Je pravda, že užívání příliš velkého množství sodíku může mít vážné zdravotní následky, jako je vysoký krevní tlak, ale je to jen u určitých jedinců (např.G., pacienti s problémy s ledvinami nebo s anamnézou problémů s krevním tlakem). Pro nás ostatní, příjem vyššího množství sodíku znamená, že se naše tělo snadno zbaví toho, co nepotřebuje, močí a potem.

BLOATED PRAVDA | Pokud se obáváte, že budete vypadat nafouknutí ze stravy s vyšším obsahem sodíku, nebuďte. Pamatujte, že hladiny vody v těle jsou přísně regulovány. Ačkoli krátká období vysokého příjmu sodíku způsobí, že budete zadržovat více vody a krátká období nízkého příjmu sodíku způsobí, že budete zadržovat méně vody, budete z dlouhodobého hlediska zadržovat stejné množství vody, ať už budete dodržovat dietu s vyšším obsahem sodíku nebo dieta s nízkým obsahem sodíku, protože vaše tělo bude pracovat na udržování určité úrovně vody. Když však nyní budete jíst stravu s vyšším obsahem sodíku, získáte nejen přínosy sodíku pro zdraví a budování svalů, ale také mnohem snáze vypustíte vodu, když chcete na krátkou dobu snížit hladinu sodíku, abyste dosáhli vrcholu v soutěži, focení nebo den na pláži.

3 ze 8

Bohdan Malitskiy

HARDWIRED 

My, lidé, jsme mohli získat chuť na „slané“, takže jsme hledali potraviny, které obsahují sodík. Vědci z Kalifornské univerzity v Davisu se domnívají, že mozek reguluje chuť k sodíku, aby lidé konzumovali jeho optimální denní hladinu. Publikovali výzkum z více než 30 zemí, který ukazuje, že příjem sodíku je přibližně stejný, a to i přes velké rozdíly ve stravě a kultuře. Výzkum ukazuje, že i když většina Američanů dnes konzumuje více potravin - a v tomto ohledu více zpracovaných potravin - stále konzumují přibližně stejné množství sodíku jako v předchozích desetiletích.

KAROSÉRIE | Hladiny sodíku a vody ve vašem těle spolu úzce souvisejí a jsou pečlivě regulovány, protože sodík k němu přitahuje vodu. Ať už je sodík jakýkoli, následuje voda. Funguje to asi takto:

  • Pokud vaše tělo zadržuje příliš mnoho tekutin, ledviny ho vytáhnou z krve a vylučují je jako moč.
  • Pokud má vaše tělo příliš málo tekutin, vaše ledviny vytáhnou méně tekutin a nebudete tolik čůrat.
  • Pokud požíváte velké množství sodíku, tekutina se vytahuje z tkání těla a do krevního řečiště, aby se zředila hladina sodíku. Tato tekutina zvyšuje objem krve, což vede ke zvýšení krevního tlaku. Pokud však vaše ledviny fungují správně, reagují na zvýšení hladiny krevního oběhu a zvyšují výdej moči (vylučují sodík i vodu), aby snížily hladinu tekutin v krvi.
  • Pouze pokud vaše ledviny nepracují dobře, udržíte tento zvýšený objem krve déle, a proto zaznamenáte vyšší krevní tlak. To může klást větší nároky na vaše srdce, protože čím více se srdce musí pohybovat po vašem těle, tím tvrději musí pracovat. Chronicky zvýšený krevní tlak může nakonec vést k poškození orgánů, infarktu, mozkové mrtvici, problémům s ledvinami, ztrátě paměti a erektilní dysfunkci. Proto IOM a AHA doporučují, aby všichni snížili příjem sodíku na extrémně nízkou hladinu. Ačkoli dieta s nízkým obsahem sodíku může být nezbytná pro ty, kteří mají problémy s ledvinami nebo mají vysoký krevní tlak v anamnéze, může být ve skutečnosti nezdravý pro ostatní.

4 z 8

Syda Productions

CO JE NORMÁLNÍ? 

Vědci z UC Davis uvedli, že typický denní příjem sodíku je přibližně 3700 mg, s nejnižšími příjmy kolem 2700 mg. A věří, že by bylo nemožné přimět lidi, aby jedli méně sodíku, protože by to jejich těla vyhledávala. Tuto teorii ve skutečnosti podpořila další studie, která dospělým nasadila na tři roky omezenou sodíkovou dietu v hodnotě přibližně 1 800 mg denně. Přes konkrétní pokyny, jak udržovat sodík na této snížené hladině, byl nejnižší denní příjem, který dokázali udržet, 2700 mg, přičemž průměr byl kolem 3200 mg.

5 z 8

Sharif Pavlov

NEBEZPEČÍ NÍZKÉHO SODNICE

Vědci z Albert Einstein College of Medicine v New Yorku prokázali, že v 11 studiích o vztahu mezi sodíkem a kardiovaskulárními chorobami pouze pět prokázalo, že dieta s nízkým obsahem solí byla spojena s nižším rizikem KVO. To je méně než polovina. Zbytek prokázal, že nízkosodná strava buď neměla žádný vliv na riziko KVO, nebo ve skutečnosti zvyšovala riziko KVO.

Jedna studie publikovaná v časopise Current Opinion in Cardiology zjistila, že velmi nízké hladiny (méně než 2 000 mg) a velmi vysoké hladiny (více než 4 000 mg) příjmu sodíku byly spojeny se zvýšenou úmrtností, zatímco příjmy mezi těmito dvěma extrémy neměly žádnou souvislost. Článek publikovaný v časopise American Journal of Medicine vypočítal, že u dospělých, kteří konzumovali méně než doporučených 2 300 mg sodíku denně, bylo téměř o 40% vyšší pravděpodobnost úmrtí na kardiovaskulární příčiny než u těch, kteří konzumovali více než 2 300 mg.

6 z 8

Studio Proxima

NÍZKÝ SODIUM = MÉNĚ SVALU, VÍCE TUKU

Klinické výzkumné studie ukázaly, že při sníženém příjmu sodíku klesá také citlivost na inzulín. Snížení citlivosti na inzulín znamená, že vaše tělo musí při konzumaci sacharidů produkovat více inzulínu, což může vést ke zvýšenému riziku vzniku cukrovky typu 2 a obezity. Může také omezit růst svalů. Protože inzulín je důležitý pro vytlačování sacharidů, aminokyselin a kreatinu do vašich svalů, nižší citlivost na inzulín vám může ztěžovat zotavení po tréninku a nabrat svaly a sílu. Jedna studie, publikovaná v čísle Acta Physiologica Scandinavica, zjistila, že když byly hladiny sodíku sníženy přibližně o 85%, byla také snížena absorpce kreatinu přibližně o 80%.

PRODEJ ZEMĚ A DALŠÍCH DIVIN

Ve světových oceánech je dostatek soli na to, aby pokryla všechny kontinenty 45patrovou vrstvou!

Sůl je pro tělo tak nezbytná, že pokud pijete příliš mnoho vody, může být vyplavena z vašeho systému a způsobit fatální hyponatrémii. To je to, co zabilo kalifornskou Jennifer Strange, která se přihlásila do rozhlasové soutěže „hold your wee for a Wii“.

V roce 1909 vyvolalo zemětřesení o síle 6 stupňů vlnu podobnou tsunami ve Velkém solném jezeře.

Po vyčištění leteckého paliva se s ním smísí sůl, aby se odstranily všechny stopy vody, než bude možné jej použít.

Pouze 6% soli používané ve Spojených státech se používá v potravinách; dalších 17% se používá na odmrazování ulic a dálnic v zimních měsících.

Na začátku 19. století byla sůl na U čtyřikrát dražší než hovězí maso.S. hranice - to bylo zásadní pro udržení lidí a hospodářských zvířat naživu.

Až do 20. století byly librové solené tyčinky (zvané amoleh) základní měnou v Habeši (nyní známé jako Etiopie).

Sůl byla použita k uchování egyptských mumií.

Bonneville Salt Flats - 30 000 hladkých akrů draslíku, lithia a hořčíku sodného - jsou oblíbené u závodníků již od 90. let 20. století.

7 z 8

VasiliyBudarin

SODIUM A KAROSÉRIE

Řezání sodíku může být prospěšné pro sedavé jedince, ale ve skutečnosti to nedrží vodu (slovní hříčka určená) pro tvrdé kulturisty. Důvod:

  • Pro začátek ztrácíte sodík v potu. A při veškerém pocení, které děláte při zvedání a kardio tréninku, jsou vaše požadavky na sodík vyšší než u těch, kteří sedí celý den.
  • Každá rep, kterou provedete v tréninku, závisí na sodíku, aby došlo ke svalové kontrakci. Bez přiměřené hladiny sodíku nebude svalová kontrakce optimální a vaše síla a svalová vytrvalost by mohly trpět.
  • V neposlední řadě je skutečnost, že se ukázalo, že cvičení zvrací citlivost na sůl; jinými slovy, existují lidé, kteří jsou citlivější na účinky sodíku na zvýšení krevního tlaku. Vědci z University of Minnesota však v časopise Journal of Human Hypertension z roku 2006 uvedli, že ve skupině dospělých s hypertenzí, kteří pracovali po dobu šesti měsíců, značná část těch, kteří byli před cvičením citliví na sůl, již poté nebyla citlivá.

8 z 8

Andrew Berezovskij

KOLIK DOBRÝCH VĚCÍ?

Výzkum ukázal, že se zdá, že sladké místo pro sodík spadá do rozmezí 2 000 až 4 000 mg denně. Jakékoli méně než 2 000 a pravděpodobně zaznamenáte zdravotní následky; přebytek 4 000 mg by mohl zničit i vaše zdraví.

Analyzovali jsme typické stravovací plány FLEX a spadají někde mezi 3 000 a 3 800 mg sodíku denně - přímo ve výše zmíněném sladkém místě, aby vaše svalová síla a velikost byly maximalizovány.

SODIUM A SOUVISEJÍCÍ BODYBUILDER

Pravidla Dennise Jamese pro manipulaci s sodíkem pro soutěž: Na začátku mé kariéry mi vždy říkali „Dvoutýdenní. Olympia “, protože jsem tehdy vypadal skvěle, ale podle času soutěže, ne tak moc. Problém pramenil ze zbavení mé stravy sodíkem po 10 dnech. Prostřednictvím pokusů a omylů jsem přišel s tímto protokolem. Nechci používat žádná nastavená čísla, ale zde jsou pokyny, které používám k určení, kdy a kolik snížit.

  • JEDTE na začátku své stravy hodně sodíku. Příliš krátké řezání přepne vaše tělo do nouzového režimu, způsobí, že budete zadržovat vodu a bude pro vás ještě obtížnější se vyschnout.
  • Snižte příjem sodíku za půl sedm dní po soutěži. Snížení by mělo stačit na to, aby vaše tělo vytlačilo veškerou další vodu.
  • NEPOUŽÍVEJTE sodík a očekávejte, že trénujete úplně. Křeče a budete zranitelní.
  • VYŘEZEJTE veškerý přidaný sodík (žádné koření, omáčky atd.) jeden až dva dny před soutěží. Stále budete dostávat něco, co se přirozeně nachází ve vašich potravinách.
  • Pokuste se zjistit, jak vaše tělo reaguje na sodík - zvláště když jste opravdu hubení. Zkušební běh je dobrý nápad, abyste v den soutěže nenechali nic na náhodu.

Zatím žádné komentáře