5 kroků k vytvoření dlahy pomocí metody Diabetes Plate

Metoda Diabetes Plate, vytvořená Americkou asociací pro diabetes, je jednoduchá a účinná metoda plánování jídla, která pomáhá lidem s cukrovkou řídit hladinu cukru v krvi a dokonce zhubnout.

A ztráta hmotnosti může vést k lepšímu životnímu stylu - podle několika studií mají lidé, kteří ztratí 5 až 10 procent své tělesné hmotnosti, více než 50 procent šanci na remisi.

Diabetes typu 2 je ve Spojených státech bohužel velkým problémem. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí uvádí, že 34 milionů Američanů má cukrovku a 90-95 procent z nich má typ 2. Historicky byl tento druh cukrovky zjištěn u starších dospělých, ale v posledních letech s ním byli diagnostikováni teenageři a dokonce i děti - v zemi se zároveň stupňuje míra obezity.

Mezi příznaky cukrovky typu 2 patří extrémní žízeň, pocity únavy, suchá kůže, boláky a další.

Samozřejmě, odpovědí na kontrolu a prevenci cukrovky je správa vaší váhy. Samozřejmě, že se to řekne mnohem snazší než udělat, a lidé s cukrovkou musí věnovat zvláštní pozornost tomu, co si dávají na talíř. Naštěstí je díky výše uvedené metodě Diabetes Plate Metoda stoprocentní.

Místo počítání sacharidů a měření porcí můžete svůj talíř použít jako vizuálního průvodce k vytváření vyvážených jídel vhodných pro diabetes. Zde je pohled na pět kroků v této metodě a několik příkladů, jak vytvořit desku.

Než začnete, začněte talířem o průměru asi 9 palců. Pokud jste někdo, kdo potřebuje více kalorií než průměr, použijte větší talíř, jako je 11- nebo 12palcový talíř. Pokud máte nižší kalorické potřeby, můžete se rozhodnout použít o něco menší talíř, jako je 8palcový talíř.

Výživa

Vyvažování krevního cukru

8 kláves pro větší hmotnost bez tuku.

Přečtěte si článek

1 ze 6

Marina Tatarenko

Krok 1: Naplňte polovinu talíře neškrobovou zeleninou

Zelenina je plná vitamínů, minerálů, vlákniny a fytochemikálií (přírodní rostlinné sloučeniny, které pomáhají bojovat a předcházet nemocem). S tak malým množstvím kalorií a sacharidů si můžete na talíři vychutnat více neškrobové zeleniny. Mezi neškrobovou zeleninu patří artyčoky, brokolice, chřest, mrkev, zelí, okurky, pór, houby, paprika, klíčky, mangold a rajčata.

2 ze 6

Americká diabetická asociace

Krok 2: Naplňte jednu čtvrtinu talíře chudým proteinem

Proteinové potraviny v metodě Diabetes Plate zahrnují ryby, drůbež, libové maso, sójové výrobky a sýr. Rostlinné bílkoviny, jako jsou fazole, čočka, sója, ořechy a ořechová másla, nebo tempeh, mají vyšší obsah sacharidů než živočišné bílkoviny, ale stále je lze zahrnout do metody Diabetes Plate. Pokud se rozhodnete naplnit svůj talíř rostlinnými bílkovinami, pak vězte, že váš talíř může být o něco vyšší v sacharidech, ale můžete si vybrat několik jednoduchých swapů od škrobů na vyšší až po nižší sacharidy nebo rostlinných proteinů. Například pokud si vyberete bílkoviny s vysokým obsahem sacharidů, jako jsou fazole nebo čočka, zkuste vybrat zeleninu s nízkým obsahem sacharidů, která se přidá do čtvrtiny vašeho talíře vyhrazeného pro sacharidové potraviny.

3 ze 6

Oleksandra Naumenko

Krok 3: Naplňte druhou čtvrtinu talíře sacharidovými potravinami

V metodě Diabetes Plate patří mezi sacharidové potraviny obiloviny, škrobová zelenina, ovoce a mléko a jogurt. Při výběru zrn vybírejte celá zrna, jako je hnědá rýže, ovesný vloček, quinoa nebo amarant. Škrobová zelenina zahrnuje dýně ze žaludu, ořešák, kukuřici, zelený hrášek, pastinák, jitrocel, brambory a dýně.

4 ze 6

puhhha

Krok 4: K dokončení jídla přidejte vodu nebo jiný velmi nízkokalorický nebo nulový kalorický nápoj

Nezapomeňte, že nápoje mají také vliv na hladinu cukru v krvi. Je důležité zůstat hydratovaný a voda je vaší nejlepší volbou, pokud jde o hydrataci. Vyvarujte se nápojů, jako je běžná soda, ovocný punč, ovocné nápoje, energetické nápoje, sportovní nápoje, sladký čaj a další sladké nápoje. Šťáva, dokonce i 100% ovocná nebo zeleninová šťáva, může rychle zvýšit hladinu cukru v krvi a je třeba se jí vyhnout.

Kromě vody zahrnují jiné nápoje s nízkým nebo nulovým obsahem kalorií dietní sodu, seltzer, klubovou sódu, čistou horkou kávu a čaj bez přidaných přísad, jako je smetana a cukr, obyčejná ledová káva nebo ledový čaj bez přidaných přísad, jako je mléko, smetana, cukr a jiné než - mléčné mléko.

5 ze 6

Studio Afrika

Krok 5: Vyberte zdravé tuky v malém množství

Zdravé tuky mohou být přidány do kterékoli části vašeho talíře. K vaření používejte rostlinné oleje, jako jsou olivy nebo řepka. Mezi saláty patří některé zdravé tuky, které obsahují ořechy, semena, avokádo a vinaigretty. Zkuste si vybrat bílkovinná jídla, která přirozeně obsahují zdravé tuky, jako jsou tučné ryby (losos a tuňák).

6 ze 6

Americká diabetická asociace

Vzorové desky

Tady jsou ukázkové talíře používající metodu Diabetes Plate American Association of Diabetes Association, které pocházejí z mé kuchařské knihy The Create-Your-Plate Diabetes Cookbook: A Plate Method Approach to Simple, Complete Meals publikované American Diabetes Association.

Snídaně
Apple Pie Parfaits

Oběd
Salát z krůtího, vlašského a granátového jablka s vinaigretou z granátového jablka
1 střední celozrnný závitek
1 čajová lžička margarínu bez tuků

Večeře
Listové kuřecí maso s artyčoky a cibulí
Bramborová kaše
Houbová polévka