Jen proto, že chcete drcenou postavu, neznamená, že musíte každý den jíst stejné staré nudné kuřecí prsa s dušenou brokolicí. Kulinářský svět je plný nízkokalorických zvýrazňovačů chutí, které zesilují chuť, aniž by šly na kila. Zkuste přidat kteroukoli z těchto 11 ingrediencí a proměňte své jídlo z ho-hum na zalévání úst.
11 zvýrazňovačů chutí s méně než 10 kalorií
Zavřít vyskakovací tlačítko galerie 1 Z 111 z 11
Shutterstock
Citrus je extrémně všestranná přísada, která ochucuje dresinky, marinády a pečivo. Nejen, že stisk čerstvého citronu, limetky nebo pomerančového džusu dodá pokrmu chuť a svěžest, ale kyselá chuť znamená, že nepotřebujete tolik soli. Stlačením čerstvého džusu z některého z těchto druhů ovoce získáte zdravou dávku vitaminu C a rozjasníte salát, bílkoviny nebo dušenou zeleninu za pouhých 10 kalorií. Nebo si do ranních ovesných vloček nebo smoothie přidejte trochu chuti.
2 z 11
Shutterstock
Uzená paprika, vyrobená ze sušených a kouřících pepřových paprik, přináší každému pokrmu jemnou, sladkou kouřovou chuť. Nejlepší je, když je spárováno s masem, ale uzená paprika také pěkně sezónně pečená kořenová zelenina. A stejně jako u většiny sušených koření má jedna čajová lžička nulové kalorie a dodává velkou chuť, takže můžete použít méně soli. Další výhodou je, že uzená paprika obsahuje antioxidanty, které chrání tělo před oxidačním stresem.
3 z 11
Shutterstock
Tento sladký a pálivý ocet má silnou sladkou a kyselou chuť, která se dobře snoubí s olejem. Většina lidí si myslí, že balsamico je běžnou přísadou v salátových dresinkech, ale také dodává hloubku chuti marinádám nebo pálivost polévek a omáček. Půl lžíce vám spotřebuje asi 7 kalorií a některé výzkumy naznačují, že konzumace octa s jídlem může snížit hladinu cukru v krvi.
4 z 11
Shutterstock
Česnek lze použít syrový nebo pražený a přináší velmi silnou chuť i těm nejjednodušším pokrmům. Nakrájejte syrový česnek a smíchejte ho do salátových dresinků nebo marinád, nebo pečený česnek ve slupce a vytvořte česnekovou pastu. Ať tak či onak, jeden malý stroužek česneku poskytuje spoustu chuti a může dokonce snížit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění nebo nádorů.
5 z 11
Shutterstock
Karamelizace cibule posune jednoduchou bílou cibuli na úplně jinou úroveň a dodá hloubku chuti, která chutná složitěji, než je třeba ji provést. Tyto sladké a slané cibule dodávají bohatost všemu, od hamburgerů přes sendviče až po těstoviny. Výroba karamelizované cibule je docela jednoduchá. Zahřejte pánvi na středně vysokém ohni, přidejte do pánve extra panenský olivový olej a nakrájenou bílou cibuli. Vařte 5-10 minut, poté snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte dalších 45 minut za stálého míchání každých 5-10 minut. Konečným výsledkem bude zlatohnědá, sladká karamelizovaná cibule s vysokým obsahem vitamínu C, dobrým zdrojem vlákniny a asi 10 kalorií na lžíci.
6 z 11
Shutterstock
Chipotle chilli papričky jsou sušené a uzené jalapeños, díky nimž vaše jídlo chutná, jako by bylo celé hodiny pečené nad kouřovou jámou. Přidejte chilli chipotle prakticky do čehokoli, jako jsou omelety, marinády, těstoviny, marinády nebo pečené vegetariáni. Kromě lahodné chuti obsahují jalapeños antioxidant zvaný kapsaicin, o kterém se předpokládá, že zabraňuje tvorbě rakovinných buněk
7 z 11
Shutterstock
Ať už ho milujete nebo nenávidíte, koriandr dodává nejjednodušším jídlům velkou chuť. Je to také pravděpodobně nejjednodušší přísada na tomto seznamu. Jen umyjte, nahrubo nakrájejte a přidejte ke kuřecím masům, rybám, těstovinám nebo omáčkám. Šálek nasekaného koriandru vám načerpá asi 4 kalorie a obsahuje vitamin C pro imunitní zdraví a vitamin A pro zrak.
8 z 11
Shutterstock
Trochu strouhaného zázvoru jde dlouhou cestu. S trochou nakopnutí je zázvor skvělým doplňkem k míchání hranolků a marinád. Stačí oloupat, nastrouhat a přidat do prakticky jakéhokoli pokrmu. Ukázalo se také, že zázvor předchází zánětu a zmírňuje zažívací potíže, a to vše za 2 kalorie na čajovou lžičku.
9 z 11
Shutterstock
Kari prášek, který se nejčastěji používá v indických pokrmech, má sladkou a kořeněnou vůni, která přináší nejjednodušším pokrmům velkou chuť. Kari je nejlepší v omáčkách nebo jako marináda. Můžete také restovat olej, česnek a kari, abyste vytvořili kari olej, který lze přidat do čehokoli. Hlavní složkou kari je kurkuma, která je uctívána pro své antioxidační schopnosti a schopnost potenciálně snížit bolest kolena, podle nedávné studie.
10 z 11
Shutterstock
Zelený čaj je známý svou jemnou zemitou chutí. Ačkoli se nejčastěji považuje za nápoj, může zelený čaj vylepšit vaši kuchyni. Ať už použijete zelený čaj jako vývar k ulovení kousku ryby nebo přidání listů do masa, dodá jídlu pikantní jedinečnou chuť bez dalších kalorií. A výzkum naznačuje, že extrakt ze zeleného čaje může zvýšit oxidaci tuků.
11 z 11
Shutterstock
Ať už si to přiznají nebo ne, mnoho mužů má chuť na sladké. Nevykolejte svou stravu cukrem. Místo toho zkuste skořici, abyste přidali náznak sladkosti a uspokojili chuť na sladké. Přidejte skořici do ovesných vloček, smoothies nebo posypte kopečkem oříškového másla pro sladkou úpravu bílkovin. Místo toho, abyste zvýšili hladinu cukru v krvi, se ukázalo, že skořice dělá pravý opak.
Zpět na úvodCitrus je extrémně všestranná přísada, která ochucuje dresinky, marinády a pečivo. Nejen, že stisk čerstvého citronu, limetky nebo pomerančového džusu dodá pokrmu chuť a svěžest, ale kyselá chuť znamená, že nepotřebujete tolik soli. Stlačením čerstvého džusu z kteréhokoli z těchto druhů ovoce získáte zdravou dávku vitaminu C a rozjasníte salát, bílkoviny nebo dušenou zeleninu za pouhých 10 kalorií. Nebo si do ranních ovesných vloček nebo smoothie přidejte trochu chuti.
Uzená paprika, vyrobená ze sušených a kouřících pepřových paprik, přináší každému pokrmu jemnou, sladkou kouřovou chuť. Nejlepší je, když je spárován s masem, ale uzená paprika také pěkně sezónně pečená kořenová zelenina. A stejně jako u většiny sušených koření má jedna čajová lžička nulové kalorie a dodává velkou chuť, takže můžete použít méně soli. Další výhodou je, že uzená paprika obsahuje antioxidanty, které chrání tělo před oxidačním stresem.
Tento sladký a pálivý ocet má silnou sladkou a kyselou chuť, která se dobře snoubí s olejem. Většina lidí si myslí, že balsamico je běžnou přísadou do salátových dresinků, ale také dodává hloubku chuti marinádám nebo pálivost polévek a omáček. Půl lžíce vám spotřebuje asi 7 kalorií a některé výzkumy naznačují, že konzumace octa s jídlem může snížit hladinu cukru v krvi.
Česnek lze použít syrový nebo pražený a přináší velmi silnou chuť i těm nejjednodušším pokrmům. Nakrájejte syrový česnek a promíchejte ho do salátových dresinků nebo marinád, nebo pečte česnek ve slupce a vytvořte česnekovou pastu. Ať tak či onak, jeden malý stroužek česneku poskytuje spoustu chuti a může dokonce snížit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění nebo nádorů.
Karamelizace cibule posune jednoduchou bílou cibuli na úplně jinou úroveň a dodá hloubku chuti, která chutná mnohem komplikovaněji, než je třeba provést. Tyto sladké a slané cibule dodávají bohatost všemu, od hamburgerů přes sendviče až po těstoviny. Výroba karamelizované cibule je docela jednoduchá. Zahřejte pánvi na středně vysoké teplotě, přidejte do pánve extra panenský olivový olej a nakrájenou bílou cibuli. Vařte 5-10 minut, poté snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte dalších 45 minut za stálého míchání každých 5-10 minut. Konečným výsledkem bude zlatohnědá, sladká karamelizovaná cibule s vysokým obsahem vitamínu C, dobrým zdrojem vlákniny a asi 10 kalorií na lžíci.
Chipotle chilli papričky jsou sušené a uzené jalapeños, díky nimž vaše jídlo chutná, jako by bylo celé hodiny pečené nad kouřovou jámou. Přidejte chilli chipotle prakticky do čehokoli, jako jsou omelety, marinády, těstoviny, marinády nebo pečené vegetariáni. Kromě lahodné chuti obsahují jalapeños antioxidant zvaný kapsaicin, o kterém se předpokládá, že zabraňuje tvorbě rakovinných buněk
Ať už ho milujete nebo nenávidíte, koriandr dodává nejjednodušším jídlům velkou chuť. Je to také pravděpodobně nejjednodušší přísada na tomto seznamu. Jen umyjte, nahrubo nakrájejte a přidejte ke kuřecím masům, rybám, těstovinám nebo omáčkám. Šálek nasekaného koriandru vám načerpá asi 4 kalorie a obsahuje vitamin C pro imunitní zdraví a vitamin A pro zrak.
Trochu strouhaného zázvoru jde dlouhou cestu. S trochou nakopnutí je zázvor skvělým doplňkem k míchání hranolků a marinád. Stačí oloupat, nastrouhat a přidat do prakticky jakéhokoli pokrmu. Ukázalo se také, že zázvor předchází zánětu a zmírňuje zažívací potíže, a to vše za 2 kalorie na čajovou lžičku.
Kari prášek, který se nejčastěji používá v indických pokrmech, má sladkou a kořeněnou vůni, která přináší nejjednodušším pokrmům velkou chuť. Kari je nejlepší v omáčkách nebo jako marináda. Můžete také restovat olej, česnek a kari, abyste vytvořili kari olej, který lze přidat do čehokoli. Hlavní ingrediencí v kari je kurkuma, která je uctívána pro své antioxidační schopnosti a schopnost potenciálně snížit bolest kolena, podle nedávná studie.
Zelený čaj je známý svou jemnou zemitou chutí. Ačkoli se nejčastěji považuje za nápoj, může zelený čaj vylepšit vaši kuchyni. Ať už použijete zelený čaj jako vývar k ulovení kousku ryby nebo přidání listů do masa, dodá jídlu pikantní jedinečnou chuť bez dalších kalorií. A výzkum naznačuje, že extrakt ze zeleného čaje může zvýšit oxidaci tuků.
Ať už si to přiznají nebo ne, mnoho mužů má chuť na sladké. Nevykolejte svou stravu cukrem. Místo toho zkuste skořici, abyste přidali náznak sladkosti a uspokojili chuť na sladké. Přidejte skořici do ovesných vloček, smoothies nebo posypte kopečkem ořechového másla pro sladkou úpravu bílkovin. Místo toho, abyste zvýšili hladinu cukru v krvi, se ukázalo, že skořice dělá pravý opak.
Zatím žádné komentáře