Na vaše dveře občas klepe recept, díky němuž typická snídaně z ovesných vloček a vajec vypadá jako hromada zvratků pro děti. Tyto vafle způsobí, že jakákoli „zdravá“ snídaně bude vypadat horší, zvláště když si uvědomíte, že jsou vyrobeny z kulturistických základních potravin, které již pravděpodobně máte ve své kuchyni.
Mluvíme o vejcích, sladkých bramborách, ovesu, proteinu Metabolic Drive®, mandlovém mléce, skořici, soli a prášku do pečiva. A je to. Samotné vafle mají velkou část makroživin, ale přidáním několika plátků libové slaniny (vepřové nebo krůtí maso bez dusičnanů) získáte úžasné sladké a slané kombo, které vyniká jak chutí, tak makry.
Pojďme si rozebrat ingredience a jejich výhody, pak na vás položím jednoduchý recept.
V tomto receptu jsme si vybrali celá vejce, protože víme, jaké výhody má celé vejce při udržování zdravé hladiny testosteronu. To málo tuku a cholesterolu je pro nás dobré, tak proč se obtěžovat oddělením žloutku, pokud opravdu nepotřebujete odříznout několik kalorií z tuku? Kromě toho opravdu nedává moc smysl vyřezávat slunnou žlutou ze svého života.
Vaječné žloutky také pomohou zvýšit hladinu acetylcholinu s přibližně 300 g cholinu na dvě vejce. Acetylcholin je chemická látka, kterou uvolňují vaše motorické neurony k aktivaci svalů. A nezapomeňme na vitamin D, který obsahuje žloutek, a na řadu dalších prospěšných živin.
Věděli jste, že předvaření a chlazení brambor zvyšuje množství rezistentního škrobu?
Rezistentní škrob má v mnoha fyziologických ohledech podobný účinek jako vláknina z hlediska „udržování správného pohybu střev“. Je to také speciální forma škrobu, který dokáže uniknout trávení v tenkém střevě a fermentovat ho mikrobiota tlustého střeva. Výsledky? Zdravý trávicí systém a šťastný mikrobiom.
Tento recept používá předvařené nebo zbytkové a chlazené sladké brambory. Když zchladíte bílý brambor, změní se struktura některých škrobů, což zvýší obsah rezistentního škrobu přibližně o 55%. Například u vařeného a poté chlazeného bílého bramboru také snížíte glykemickou zátěž z 21 na 16-17. Sladké brambory a fialové brambory mají o něco vyšší obsah odolného škrobu než bílé brambory, spolu s nižším glykemickým indexem pro začátek.
Žádná snídaně v kulturistice by nebyla úplná bez ovsa. Ukázalo se, že celozrnný oves má pozitivní účinky na zdraví ve studiích na lidech, kromě toho, že je dobrým zdrojem sacharidů pro budování svalů, o kterém všichni víme, že je.
U myší bylo prokázáno, že celozrnný oves současně zlepšuje citlivost na inzulín, profil cholesterolu a složení střevní mikrobioty (Zhou et al. 2014). To je dobrá zpráva pro vaše zdraví, odbourávání tuků a vaši schopnost získávat svalové desky.
Výhody dobrého bílkovinného prášku již znáte, ale tady je něco, co byste měli vědět, když se rozhodnete s ním vařit. Typický syrovátkový protein špatně vaří. Obvykle může dělat směsi ve stylu dortu, které jsou trochu příliš nedbalé, aby začaly, s náznakem suché gumy po vaření.
Rostlinný protein je někdy vhodnější k vaření a je trochu „předvídatelnější“, i když může dát vařenému jídlu texturu i chuť, které si mohou trochu zvyknout.
Směs syrovátky a kaseinu, jako je Metabolic Drive® Protein, bude mít ve většině receptů nejlepší texturu a chuť. Pouhá poloviční odměrka v tomto receptu stačí k přidání trochu sladkosti a zvýšení obsahu bílkovin na více než 40 gramů, čímž se dostanete nad tuto magickou 2.Prahová hodnota 5 g leucinu, která zvýší anabolismus z jediného krmení.
Ceylonská skořice zvyšuje množství receptorů GLUT4 i substrátů inzulínových receptorů a inzulínových receptorů (Shen et al. 2014, Cao et al. 2007, Qin et al, 2003), čímž se zvyšuje vstup glukózy do buněk. Může proto mít pozitivní vliv na složení těla i na ty, kteří trpí cukrovkou.
Ale upřímně řečeno, v tomto receptu je skořice jen proto, že je chutná AF. A jistě, mizerná čtvrt čajová lžička pravděpodobně nebude stačit na to, aby se vaše glukózová odpověď mnohem zlepšila, ale není na škodu ji přidat.
Tyto věci jsou jen pro chuť a texturu, ale tady se neděje nic špatného. Ve skutečnosti můžete namítnout trochu extra dávky vitamínů a minerálů z mandlového mléka a svalové pumpy vyvolávající růžovou sůl.
Uložte do mrazničky a ráno si dejte toustovač, abyste získali rychlý nápad na přípravu jídla.
Zatím žádné komentáře