Existuje spousta studií srovnávajících účinky kaseinu a syrovátky na budování svalů, přičemž kasein obecně vychází navrch. Existuje pro to celá řada důvodů, ale hlavní je toto: kasein je obecně lepší budovač svalů, lepší budovač síly a lepší spalovač tuků než syrovátka. (Viz kasein vs. Whey: The Real Story.)
Nejlevnější práškové kaseinové bílkoviny se skládají částečně nebo úplně z kaseinátu sodného nebo vápenatého, přičemž oba se rychle vstřebávají jako králíček. Jako takové způsobují rychlý vzestup inzulínu. Rovněž neposkytují trvalé hladiny aminokyselin.
Nejsou úplným odpadem, ale jsou trochu anemičtí, pokud jde o základní práci s bílkovinnými prášky, která buduje svaly.
Pokud chcete kaseinový základový proteinový prášek - ten, který dělá to, co má, tj.E., Posilte svůj denní příjem bílkovin za účelem budování svalů - hledejte produkty s práškovým proteinem, které obsahují micelární kasein. Micelární kasein se skládá z molekul podobných mýdlové bublině (micel), které při konzumaci tvoří bolus v žaludku. Díky tomu stráví opravdu pomalu.
Je opravdu těžké vyrobit proteinový prášek z micelárního kaseinu - proto je jejich relativní vzácnost a vyšší cena. Musíte to pečlivě zpracovat a nechat mléčné bílkoviny do značné míry nerušené. Výroba micelárního kaseinu je téměř jako chytání sněhových vloček v Maine a jejich neporušená přeprava do Kalifornie s řidičem kamionu, který zastaví před barem v Mohavské poušti a srazí několik tequil.
Stojí to za problém, protože micelární kasein je jediný protein, o kterém se v laboratorních studiích prokázalo, že je skutečně antikatabolický (Boire, 1997), což znamená, že nejen zvyšuje syntézu bílkovin, ale také pomáhá předcházet rozpadu svalů během a po intenzivním cvičení. Metabolic Drive® Protein obsahuje dostatečné množství micelárního kaseinu.
Zatím žádné komentáře