Možná máte prarodiče nebo dva, na kterých vám záleží, nebo některé rodiče, kteří se blíží tomu, aby byli sami prarodiči. Možná jste viděli, jak čelili válce, ekonomické nestabilitě a osobním těžkostem, ale nic z toho se nepřiblížilo tomu, aby je porazili. Ne, až do stáří a možná intenzivní náklonnosti k pečivu se vám začaly rozpadat před očima.
Existuje však něco, co pro ně můžete udělat a které jim mohou pomoci lépe snášet útrapy stáří a udržet je tu o něco déle. Vše, co to zahrnuje, je pomoci jim pochopit potřebu dalších bílkovin ve stravě.
Jako sportovec nebo sportovec pravděpodobně víte vše, co potřebujete vědět o bílkovinách a požadavcích na bílkoviny, ale váš názor je pravděpodobně krátkozraký a zaměřuje se pouze na budování nebo udržování svalové hmoty.
Uvažujme, že zatímco mozek a jeho neurony jsou složeny převážně z tuku, navzájem komunikují prostřednictvím proteinů. Bez bílkovin byste na této obrazovce nemohli zpracovat ani to, co čtete.
Hormony a enzymy, které regulují většinu vašich tělesných funkcí, jsou vyrobeny z bílkovin. Proteiny obsahují protilátky a také přenášejí signály mezi různými buňkami, tkáněmi a orgány. Ve větším měřítku tvoří lešení, na kterém jsou postaveny buněčné složky.
Buňky ve vašem těle by se nemohly ani pohnout bez aktinu, proteinu podílejícího se na kontrakci svalových buněk, pohybu buněk a dokonce i dělení buněk. A žádný z předcházejících nebere v úvahu, že vaše tělo potřebuje bílkoviny k regeneraci miliard buněk, které neustále umírají.
Protein se neukládá a pokud není zajištěn stravou, tělo jej začne kradit ze svalů. Tělo s nedostatkem bílkovin je stále slabší a to je přesně to, co se děje u mnoha starých lidí.
Studie z roku 2017 zjistila, že u starých lidí, kteří konzumovali nejméně bílkovin, byla téměř dvakrát větší pravděpodobnost potíží s chůzí nebo lezení po schodech než u těch, kteří jedli nejvíce (1). Další studie provedená v roce 2018 měla podobná zjištění (2).
Proveďte tuto ztrátu svalové hmoty do logického závěru a můžete si představit pády a zlomené boky a doživotní dožití svého života, když budete bolestivě vrženi mezi invalidní vozíky a postele. Tento nedostatek mobility často ještě více oslabuje tělo a připravuje půdu pro infekce a nemoci, které nelze uzdravit. Mentální funkce také selhávají. Hormonů ubývá. Léčení zpomaluje. A smrt přichází brzy.
Nemluvě o veškerém stresu, který tyto věci mohou způsobit lidem, kteří milují tyto staré lysky.
Možná si myslíte, že tyto obavy jsou přehnané. Koneckonců, RDA říká, že požadavek na bílkoviny pro normální, ne-sportovce je pouze .8 gramů na kilogram tělesné hmotnosti, což je jen kachní šňupání bílkovin, se snadno dosáhne pouhým trojnásobným jídlem.
Jo, to by sis myslel, ale musíme se podívat hlouběji. Za prvé, proteinové RDA, které jsou vytištěny na každém štítku, byly navrženy v roce 1968. Dokonce i tehdy měly splňovat požadavky 97.5% zdravé populace ve věku nad 19 let.
To, bohužel, příliš dobře neodráží potřeby starých lidí. Starší lidé často mají špatnou chuť k jídlu, špatně tráví a nezpracovávají bílkoviny, mají problémy se zuby nebo polykají, často se snaží bojovat s nějakou chorobou a docela pravděpodobně značně podceňují svůj příjem bílkovin a můžete snadno zjistit, jak možná budete potřebovat více bílkovin, mnohem více bílkovin.
Stanovení přesného množství bílkovin potřebných pro staré lidi je nepřesná věda a vysoce individuální, ale zdá se, že výzkum ukazuje na příjem alespoň 1 ku 1.2 gramy na kilogram, přičemž Tufts University navrhuje toto množství zvýšit na 1.2 až 1.5 gramů na kilogram v případě akutního nebo chronického onemocnění nebo po náhradě kyčelního nebo kolenního kloubu.
Takže v 1.2 gramy na kilogram, požadavek na bílkoviny u starší ženy s hmotností 150 liber by byl zhruba 82 gramů, zatímco starší muž s hmotností 180 liber by potřeboval 97 gramů. Tato čísla by se zvýšila na 102 gramů (u hypotetické starší ženy) a 123 gramů (u staršího muže) v případě nemoci nebo chirurgického zotavení.
Tento příjem by měl být nejlépe rozložen do tří jídel.
Možná vyhlídka na ztrátu svalové hmoty není pro staré lidi ve vašem životě tak děsivá. Pokuta. Prodejte je dalším rychlejším výhodám konzumace více bílkovin. Řekněte jim, že další bílkoviny mohou snižovat krevní tlak, pomáhat kontrolovat cukrovku, umožnit jim sledovat jejich váhu a dokonce udržovat správné duševní fungování.
Poté je poučte o obsahu bílkovin v různých potravinách. Dávat si na snídani ovesné vločky nebo cereálie a mléko nestačí; oni potřebují přidat jogurt, nebo možná nějaké vejce a klobása na boku.
Navrhněte jim svačinu na tvarohu. Poraďte jim, aby k obědu a večeři měli vždy alespoň 4 unce masa nebo ryb. Pokud nemají chuť k jídlu, nebo pokud ano, a chtějí si jen ulehčit věci, představte jim proteinové prášky, které jim umožní postarat se o velké množství jejich potřeb bílkovin pomocí jediného snadno -strávený nápoj.
Zatím žádné komentáře