Tip Vařte zdravé jídlo 16krát rychleji

Každý zvedák, každý „fitness člověk“, kdokoli, kdo má zájem o správné stravování, prostě musí dostat Instant Pot. To je vše.

Pro většinu z nás je zdravé stravování bolestí. Trvá to spousta hrnců a pánví. Využívá iniciativu. Především to vyžaduje čas. Ale s Instant Pot můžete vařit tucet vajec za 5 minut pouhým hodením šálku vody do té zatracené věci a zapnutím. Celé kuře můžete uvařit za 24 minut a bude to ta nejšťavnatější sakra věc, jakou jste kdy jedli.

Znáte ovesný řezaný oves, který nikdy nevyrobíte, protože trvá 30 minut a musíte ho neustále míchat? Jen 10 bezobslužných minut v Instant Potu. Dokonce můžete uvařit celý volant za 90 sekund!

Dobře, nechal jsem se unést tím posledním, ale Instant Pot vaří věci zatraceně rychle a vaří věci zatraceně lahodně.

Co je to?

Instant Pot je výtvorem Roberta Wanga, inženýra z Ottowy, kterého trápila skutečnost, že neměl čas připravovat zdravá jídla pro svou ženu a děti.

Aby tento problém vyřešil, přijal další dva inženýry a investoval 350 000 dolarů ze svých vlastních peněz na vybudování zařízení, které by kombinovalo tlakové vaření, pomalé vaření, restování a téměř všechno, co můžete dělat na sporáku, do jednoho zařízení.

Vstupte do Instant Potu, zařízení, které vypadá jako to, co používali k ukládání kryogenicky zmrzlé hlavy hráče baseballu Teda Williama. Uvnitř Instant Potu je nerezový kuchyňský návlek bez chemických povlaků.

Vaří jídlo až 16krát rychleji než obvykle a starým bělochům dokonce připravuje jídlo, jako je kuřecí maso a knedlíky, chutnají stejně dobře jako něco, co můžete získat ve 3hvězdičkové restauraci Michelin. Cena také není tak špatná. Můžete si vyzvednout 8litrový (doporučený) okamžitý hrnec za přibližně 100 $.

Stuff Lifters umí vařit opravdu rychle a snadno

• Vykostěná kuřecí prsa: Hoďte koření, 1 šálek vody a kuřecí prsa. Dokonale připravené za 5 minut.
• Celé kuře: Do hrnce vhoďte koření, půl šálku vývaru a celé kuře. Hotovo za 24 minut.
• Pečené brambory: Nalijte 1 šálek vody a celé brambory. Hotovo za 12 minut.
• Vejce natvrdo: Do ​​vařiče vložte tucet vajec a 1 šálek vody. Tvrdě vařené za 5 minut.
• Pinto Beans: Není nutné předem namáčení. Nalijte 1 libru fazolí, 5 a půl šálku vody a 1 2/3 lžíce zeleninového základu „Better Than Bouillon“. Hotovo za 45 minut.
• Vykostěné krůtí prsa: Krůtí prsa potřete kořeněnou solí a trochou česneku naplněného oleje a vhoďte do hrnce. Spěšně hotovo za 30 minut.
• Ocel s ocelovým řezem: Vhoďte 1 šálek ovsa a 3 šálky vody. Hotovo za 10 minut.

A pro ty, kteří jsou tak nakloněni, můžete také použít Instant Pot k výrobě jogurtu, skořicových závitků, palačinek, tvarohových koláčů a téměř jakéhokoli představitelného základu nebo pochoutky.

Jak to funguje

Když vaříte vodu na sporáku, nejteplejší je 100 stupňů Celsia, ale když na ni natlakujete, jako u tlakového hrnce, teplota uvnitř vyskočí na 120 stupňů Celsia.

Je to proto, že vařič zachycuje molekuly vody, které obvykle unikají jako pára. Zachycené molekuly vody se proti sobě stále rychleji odrážejí a tlačí teplotu dobře o 100 stupňů.

To je velký problém, protože tato teplota navíc vaří potraviny exponenciálně rychleji. Zvyšte teplotu pouze o 5 stupňů a něco uvařte dvakrát rychleji. Zvyšte to o dalších 5 stupňů a znovu to zdvojnásobíte. Zvyšte to o 20 stupňů a vaříte věci 16krát rychleji.

A vaření se nejen rychlejší, ale i lepší. Tlak vystřeluje vlhkost skrz vše, co je v hrnci. Výsledkem jsou šťavnatější kusy masa, delikátnější zrna a luxusnější dezerty.

Jedno vysvětlení. I když se vaří neuvěřitelně rychle, okamžitý hrnec vyžaduje několik minut k vytvoření tlaku a několik minut navíc na konci vaření, aby pomalu uvolnil tlak. Bez ohledu na to ušetříte obrovské množství času.

Instant Pot Trivia za 40, Alex

V každém oficiálním propagačním záběru Instant Pot je čas vařiče nastaven na 5:20, což při hlasitém vyslovení zní jako „miluji tě“ v rodné mandarínce Roberta Wanga.