Omezení příjmu červeného masa nemá žádnou výhodu, uvádí nová studie

Nebojte se sníst všechny hovězí hamburgery, bizony a slaninu, po kterých vaše srdce touží, protože všechno, co jste o červeném mase slyšeli, je naprosto špatné. Alespoň to je podstata výbušné a kontroverzní nové zprávy zveřejněné mezinárodní spoluprací vědeckých vědců. 

Jak poprvé uvedl The New York Times, nová studie zveřejněná v Annals of Internal Medicine zjistili, že dietní pokyny naznačující, že omezujete příjem červeného masa, nejsou podloženy řádnými vědeckými důkazy.

Skupina uvedla návrhy agentur, jako je U.S. Ministerstvo zdravotnictví a sociálních služeb, které doporučuje pouze jedno podávání červeného masa jednou týdně, a Světová zdravotnická organizace, která označila červené maso za „pravděpodobně karcinogenní“ pro člověka, vycházejí z observačních studií, což zpochybňuje legitimitu doporučení.

Rovněž zpochybnila, zda byly v těchto pokynech řešeny případné střety zájmů, například placené lobbisty, kteří se touto záležitostí zabývali.  

Získejte mši

Výhody červeného masa v kulturistice

Červené maso má špatný rap. Vysvětlujeme, jak může být červené maso skvělým jídlem pro budování svalů.

Přečtěte si článek

Jak bychom měli zjistit, kolik červeného masa je pro vás skutečně dobré? Vědci naznačují, že nezávislá skupina odborníků na výživu na základě svých zkušeností vytváří důvěryhodná doporučení. Skupina nedává žádné návrhy, kolik červeného masa byste měli ve skutečnosti jíst.

Zatímco se stoupenci stravy masožravců mohou ze zpráv radovat, vědci z různých institucí jsou nad tím v náručí. Jedna organizace, Výbor lékařů pro odpovědnou medicínu, dokonce proti studii podala stížnost u Federální obchodní komise.

Dr. Frank Hu, předseda oddělení výživy na Harvardu T.H. Škola veřejného zdraví Chan, uvedla ve svém prohlášení na webových stránkách školy, že studie „je v rozporu s velkým množstvím důkazů naznačujících vyšší spotřebu červeného masa… je spojena s vyšším rizikem“ různých nemocí.

O červeném masu jsme psali mnohokrát a víme, že důkazy mohou být matoucí. Na jedné straně to minulé studie spojily s vyšším rizikem srdečních onemocnění a rakoviny. Ale také víme, že jeho klín plný bílkovin, železa, zinku a sakra mnohem víc.

Někteří by mohli tuto novinku brát jako důvod k zapálení grilu, i když je říjen. Ale nespěchejte ještě k lahůdkáři: vždy je nejlepší poslouchat, co říká váš odborník na výživu nebo lékař, pokud jde o vaši stravu.

Zdravé stravování

Jsou nemožné hamburgery zdravější než hovězí placičky ..

Odpověď nemusí být taková, jakou byste očekávali.

Přečtěte si článek