Můj hlas pro nejtrvalejší a nejškodlivější mýtus o výživě všech dob je, že volné radikály jsou špatné a antioxidanty dobré.
Jistě, produkce volných radikálů - znečištěním, slunečním zářením, zpracovanými potravinami, cvičením nebo kterýmkoli ze stovek různých způsobů - může být škodlivá, ale volné radikály jsou také nezbytné pro lidské zdraví.
A ano, potřebujeme antioxidanty, abychom potlačili nebo tlumili tyto volné radikály, ale je to choulostivé vyvažování a způsob, jakým jsou antioxidanty prodávány a následně používány, nás mocně potlačuje. Nesprávné používání antioxidantů před, během nebo po cvičení může ve skutečnosti zcela vyvrátit příznivé účinky cvičení. Horší je, že to může zničit vaše zdraví.
Patrick Mustain, který píše v časopise Scientific American, přišel s velkou analogií volných radikálů a antioxidantů, která vám do značné míry řekne vše, co potřebujete vědět. Vysvětlil, že volné radikály jsou molekuly nebo atomy, které obsahují nepárový elektron, a tyto elektrony nemohou být samy; hledají společnost a díky tomu jsou vysoce reaktivní.
Mustain napsal, že volné radikály jsou jako váš přítel z královny dramatu, který se na večírku rozpačitě opije, narazí na věci, rozbije je a obecně vytvoří obrovský nepořádek. Antioxidanty jsou však střízlivý, věrný přítel, který opilý volný radikál ohradí, uklidní, dá jí kávu a pokud je to nutné, drží si vlasy vzadu, zatímco se zvedá do komody.
V těle se tento „opilý chaos“, který mohl způsobit volný radikál, projevuje ve formě stárnutí obecně, srdečních chorob, rakoviny, špatných očí, špatných vlasů, špatné kůže a vnitřních orgánů, které prskají jako strašně konstruovaný Rus automobily.
Antioxidanty mohou tomu hodně zabránit, ale to se neděje, alespoň ne tak, jak je používáme v Americe. Ve skutečnosti způsob, jakým používáme antioxidanty, paradoxně vytváří VÍCE volných radikálů, což dále podporuje škody, které jsme se snažili odvrátit.
Ve skutečnosti střízlivý přítel, který měl zabránit opilému dramatu, aby zesílil šílenství, chlastal láhev samotné Jägermeisterové a stal se stejně ničivým jako opilec.
Správný druh volných radikálů ve správném množství a ve správný čas je pro lidské zdraví zásadní. Imunitní buňky používají volné radikály jako zbraně proti bakteriálním útočníkům.
Samotné cvičení generuje volné radikály, ale tyto volné radikály dávají buňkám pokyn, aby si vytvářely vlastní antioxidanty, které jsou, zdá se, zodpovědné za mnoho zdravotních výhod plynoucích z cvičení. Studie z vydání Nutrition and Food Science z roku 2014 však dospěla k závěru, že nesprávný typ antioxidačních doplňků může „zrušit příznivé účinky cvičení.“
A britská studie z roku 2006 zjistila, že užívání vysokých množství konkrétního antioxidantu (vitaminu C) způsobilo, že běžci ztratili svalovou sílu. Jiný zjistil, že cvičenci používající velké množství vitaminu C a E nezažili typické zvýšení citlivosti na inzulín obvykle spojené s cvičením.
Naleznete také desítky studií, které dokonce naznačují, že nevybíravé užívání antioxidantů narušuje růst a regeneraci svalů po cvičení. Co je však nekonečně horší, je to, že nesprávné používání antioxidantů může pomalu narušit vaše zdraví a dokonce výrazně zkrátit životnost.
Problém nemá nic společného s antioxidanty obecně, ale s použitím velkého množství jednotlivých, nadměrně nadměrných antioxidantů a ne v kombinaci s tisíci jejich bratří, jak byste se za normálních okolností setkali, kdybyste dostali antioxidanty skrz celé - potravinové zdroje.
Dr. Cleva Villanueva a Robert Kross, autoři recenze na stres vyvolaný antioxidanty z roku 2012, trvají na tom, že užívání velkého množství konkrétního antioxidantu, jako je vitamin C, ve skutečnosti vytváří škodlivější volné radikály.
Řekněme, že jste právě snědli nějaké vločkové čedarové sušenky, které byly posypané bylinkovým tymiánem. Super, protože bylina obsahuje nejméně 30 známých antioxidantů. Tyto antioxidanty, stejně jako naše analogie o příteli, který pomáhá jejímu opilému příteli, darují elektrony volným radikálům. Bohužel se tím bývalý antioxidant stává samotným volným radikálem.
Bez obav. Zachytává elektron z dalšího z antioxidantů v tymiánu, čímž se také další stává volným radikálem, pouze ten, který je méně reaktivní než ten první. To pokračuje v řadě, přičemž každý antioxidant půjčuje elektron jinému, čímž se souhrnně snižuje poškození, které by jinak mohli způsobit proteinům, lipidům nebo DNA.
Ale pokud je přítomen pouze jeden antioxidant, s laskavým svolením obří koňské pilulky tablety s vitaminem C, která se rachotila po vašem jícnu, nejsou přítomny žádné další antioxidanty, které by ji tlumily. Nakonec skončíte s potenciálně 1 000 mg. dalších volných radikálů, což není to, co jste zamýšleli.
Vaše mitochondrie potřebují volné radikály, aby doladily produkci ATP, energetické měny buněk. Když vypnete nebo zpomalíte produkci volných radikálů zavedením velkého množství jednotlivých antioxidantů, membránový potenciál mitochondrií se zhroutí a nakonec dojde k rozlití ničivých proteinů zabíjejících buňky do buňky, ve které jsou mitochondrie.
Udělejte to dostkrát na dostatek buněk a můžete způsobit rozsáhlé poškození orgánů a následně i těla. Je zřejmé, že antioxidanty je třeba znovu zvážit a přijímat konkrétním způsobem.
Pokud jste při čtení tohoto článku byli dokonce nejasně při vědomí, zjistili jste, že by se měly brát různé druhy antioxidantů společně, a nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je prostřednictvím potravin, které je obsahují.
Uvědomte si, že existují tisíce antioxidantů a žádný konvenční doplněk, tj.E., „antioxidační vzorec“ v drogerii udělá to, co potřebujete. Je docela pravděpodobné, že tyto formulace neposkytnou tlumicí účinek, který získáte a potřebujete při požití více druhů antioxidantů najednou.
Chcete-li to vysvětlit, musíte pravidelně přijímat velké množství ovoce, zeleniny, jiných potravin, které obsahují různé antioxidanty, nebo doplněk, jako je Superfood, který je vyroben z řady celých potravin (18 ovoce a zeleniny), které byly jednoduše sušené a práškové.
Volné radikály se liší, stejně jako antioxidanty, takže pro svou práci musíte mít různé. V tomto případě studie z Colorado State University z roku 2006 zjistila, že lidé, kteří jedli nejrůznější rostlinné látky, měli největší ochranu DNA.
Jedna zpráva říká, že absorbujeme pouze asi 2/1 000 anthocynaninů (určitý typ antioxidační rostlinné chemikálie) POM Wonderful obsahuje. To, co z něj účinně vstřebáváme, je však 32 gramů cukru, což ironicky způsobuje tvorbu více volných radikálů.
Téměř každý však občas, ne-li pravidelně, konzumuje zpracované jídlo, které je pravděpodobně nejhorším generátorem volných radikálů. Každé sousto je útokem na vaše zdraví.
Zatím žádné komentáře