Curried Chicken Lentil Burger

Složení

• 3 lžíce másla
• 1 malá cibule, jemně nasekaná
• 1 1 malé jablko, jádro, oloupané, jemně nasekané
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 lžička kari prášku
• 1 lžička čerstvých tymiánových listů
• 1 1⁄3 lb mletého kuřete
• 1 šálek vařené nebo konzervované zelené čočky, odkapané a opláchnuté
• ½ šálku drobků panko chleba
• 1 polévková lžíce dijonské hořčice
• 1 velké vejce
• 1 lžička mořské soli
• ½ lžičky mletého řepkového oleje z černého pepře na gril
• 6 hamburgerových housek
• Volitelné ozdoby: odležané plátky bílého čedaru, slanina, plátky rajčat, hlávkový salát, okurky, majonéza, hořčice, kečup.

Pokyny

1. Na velké pánvi zahřejte máslo na středním ohni. Cibuli a jablko podusíme do měkka, asi 5 minut.
2. Mícháme česnek, kari a tymián, vaříme o 2 minuty déle. Odstraňte z tepla.
3. Do velké mísy přidejte mleté ​​kuře, čočku, panko, hořčici, vejce, sůl a pepř. Míchejte, jen aby se to spojilo. Zakryjte a nechte 1 hodinu v chladu.
4. Tvarujte hamburgery na 6 placiček.
5. Předehřejte a vyčistěte gril řepkovým olejem. Vařte hamburgery 6-7 minut z každé strany na středně vysokém ohni. Flip jednou. Vařte, dokud už uprostřed nebude růžová.
6. Podáváme na hamburgerové housce a podle potřeby dochutíme kořením.

Chcete kopii na cestách?