Karmínová kaše z květáku
Květák nejenže může přinést obrovské zdravotní výhody, je to docela všestranná zelenina. Může být připraven mnoha způsoby a v tomto receptu ho rozdrtíte sýrem a kořením, abyste vytvořili bezproblémovou kaši, která zajistí dokonalé občerstvení po tréninku.
Složení
- 1 šálek vody
- 1 šálek kuřecího vývaru, rozdělený
- 1 květák, nakrájený na střední kousky
- 3 lžíce plnotučného plného Skyru nebo řeckého jogurtu
- 1 lžička maďarské papriky
- 1 citron, odšťavněný a pečený
- 1 stroužek česneku
- 1/4 šálku ostrého sýra čedar; drcený (nebo parmezán nebo Asiago)
- Mořská sůl a černý mletý pepř podle chuti
- 2 lžíce čerstvého tymiánu nebo pažitky, nasekané a odložené na ozdobu
Pokyny
- Ve středním kastrolu přidejte vodu a půl šálku kuřecího vývaru. Přiveďte k varu. Přidejte květák a vařte asi 5-7 minut, nebo dokud nezměkne.
- Vypusťte dobře. Vysušte utěrkou. Přidejte horký květák do kuchyňského robotu nebo mixéru.
- Přidejte zbývající vývar, jogurt, papriku, citronovou šťávu, česnek, sýr, sůl a pepř. Pyré téměř hladké. Pokud je požadována tenčí konzistence, přidejte trochu více vody nebo kuřecího vývaru. Nalijte do servírovací mísy a do vrchu přidejte tymián nebo pažitku nebo citronovou kůru.
Chcete kopii na cestách?
Tisk
Zatím žádné komentáře