Kuchařské knihy mohou být přesvědčivým způsobem, jak se motivovat ke zdravějším návykům a výživnějšímu životnímu stylu. Bez ohledu na to, zda je čtenář nováček nebo má spoustu kuchařských zkušeností, kuchařské knihy poskytují nové perspektivy, nové inovace a užitečná data, která mohou motivovat a informovat o nové zprávě o vaření. Kuchařky jsou také skvělé pro zpestření rutiny nebo obohacení stravy, která ztratila svůj lesk.
Výběr správné kuchařky proto může být matoucí. To se pouze zákazník musí rozhodnout, kterou dietu podstoupit nebo v níž bude pokračovat, ale také bude muset vzít v úvahu různé styly, perspektivy, metodiky a složitost receptů. Jelikož kuchařské knihy mohou nabídnout tolik nejen v poskytování receptů, ale také v seznámení čtenářů s určitými dietami, je důležité vědět, do čeho člověk jde. Zde jsou naše myšlenky na některé z předních kuchařských knih o výživě:
Výběr redakce
Skinnytaste Cookbook: Light on Calories, Big on Flavour
Profesionálové:
Pohodlné pokrmy. To, díky čemu tato kniha vyniká, je stejná věc, díky které je blog jmenovec Skinnytaste tak populární. Autoři najdou důmyslné metody replikace komfortních potravin se zlomkem kalorií. Krémové, sýrové a křupavé oblíbené položky jsou v celém textu objeveny novými způsoby.
Fotografie. Většina receptů nalezených v této knize bude mít doprovodnou fotografii. Jednoduše řečeno, fotografie je docela dobře provedená a dělá tyto delikátní oblíbené ještě lákavější.
Výživové informace. Tento text obsahuje nejen informace o výživě každého receptu, ale také odkazy na konkrétní dietní programy, konkrétně Weight Watchers.
Nevýhody:
Duplikace z blogu. I když v této kuchařské knize najdete několik jedinečných receptů, mnoho z nich najdete na blogu autora. Ti, kdo si pravidelně prohlížejí tento web, mohou být zklamáni, že najdou hodně ze stejného jízdného.
Příliš mnoho hrnců a pánví. Autoři mají tendenci navrhovat vaření mnoha položek v samostatných hrncích a pánvích, když by některé z nich mohly být vařeny společně najednou. To způsobí, že je potřeba vyčistit více pokrmů.
Skinnytaste Cookbook: Light on Calories, Big on Flavour Skinnytaste Cookbook: Light on Calories, Big on Flavour
Tato kuchařka od Giny Homolky a Heather Jonesové, založená na blogu se stejným názvem, obsahuje pokrmy, na které může být mnoho dietetiků nostalgických, když si myslí, že se jich musí vzdát, aby byli zdraví. Autor využívá zajímavé techniky vaření a kreativní přísady k opětovnému vytvoření pohodlných jídel zdravějším způsobem.
Nakupujte na Amazonu
Uchazeč
Thug Kitchen: The Official Cookbook: Eat Like You Give F * ck
Profesionálové:
Tón. Tato kniha je napsána zábavnou, hovorovou slovesností, která má za cíl, aby se stravování zdravé - a vaření pro sebe - zdály méně náročné a zaměřené na úkoly. Kromě používání neformální lidové mluvy v celém textu recepty používají srozumitelný jazyk a srozumitelnost.
Základní pokyny. Předchozí část textu obsahuje části, které poskytují pokyny k vaření základních surovin, jako jsou různé druhy zrn. To pomůže nejen čtenáři v celém textu, ale je to skvělá informace, kterou je třeba obecně znát.
Formátování. Redaktoři zjevně strávili spoustu času tím, že tuto knihu četli a snadno sledovali. Kromě hezkých fotografií a zajímavé grafiky (postřik borůvek na stránce s receptem na borůvky) existují i vložky na délku stránky, které mají znalosti typu „věděli jste to“, které mohou vzbudit zvědavost čtenáře.
Nevýhody:
Může být přes vrchol. Tato kuchařka nemusí být vhodná pro všechny diváky. Vzhledem k tomu, že nadávky jsou roztroušeny po celém světě, nemusí být tato kniha nutně vhodná pro rodinu.
Recepty skládané. Některé recepty v této knize vyžadují, aby recept připravil nejen čtenář, ale aby do knihy zahrnul i další recepty odjinud. To může nakonec zabrat spoustu času.
Thug Kitchen: The Official Cookbook: Eat Like You Give F * ck Thug Kitchen: The Official Cookbook: Eat Like You Give F * ck
Tato kuchařka, založená na stejnojmenném webu, přistupuje k vegetariánskému stravování. S touhou, aby se jí zelenina zdála nejen přístupná, ale také chutná, tato kuchařská kniha obnovuje komfortní jídla pouze ze zeleniny.
Nakupujte na Amazonu
Nejlepší smlouva
The Shredded Chef: 125 receptů na budování svalstva, hubnutí a udržení zdraví
Profesionálové:
Plánování jídla. Tento text dělá skvělou práci, protože dává čtenářům recept na plánování jídla. Mnoho dalších kuchařských knih poskytne 2 nebo 3 týdenní stravovací plán s recepty, ale neposkytne čtenáři znalosti k vytvoření vlastního stravovacího plánu.
Spousta dietních rad. Autor zahrnul spoustu informací, které mají pomoci čtenářům přizpůsobit novou zdravou stravu jejich životnímu stylu a cílům. Touhou je najít způsob stravování, který může vytvořit podmínky pro celoživotní dodržování předpisů.
Vázaná a měkká vazba, obě dostupné. Tato kniha obsahuje spoustu užitečných informací vyslovených přímo od někoho, kdo sám postupoval podle jejích rad. Za malou částku mohou zákazníci získat tento text v měkké nebo pevné vazbě.
Nevýhody:
Fotografie nejsou vždy přesné. Některé z fotografií doprovázejících recepty obsahují prvky, které nejsou v textu požadovány nebo dokonce zmíněny. Konečný výsledek doma bude často vypadat zcela jinak než příklad fotografie v knize.
V receptech chybí podrobnosti. Tato kniha má mnoho dobrých receptů, ale některé mají chyby v úpravách, které by se pro toto jídlo mohly ukázat jako škodlivé. Položky, které chybí v seznamu ingrediencí, jsou najednou potřeba promíchat v určitou dobu, například když se vaří jídlo.
The Shredded Chef: 125 receptů na budování svalstva, hubnutí a udržení zdraví The Shredded Chef: 125 receptů na budování svalstva, hubnutí a udržení zdraví
Tato kuchařská kniha od Michaela Matthewse je zaměřena na ty, kteří možná pracovali v posilovně, ale neviděli zisky, které chtěli, nebo dokonce na ty, kteří se chtějí naučit vařit pro sebe po životě, který mají většinou ve stravování. Tato kniha obsahuje jednoduché recepty a skvělé rady ohledně plánování jídla.
Nakupujte na Amazonu
Nejlepší pro menší recepty
Zdravá kuchařka pro dva: 175 jednoduchých, lahodných receptů, jak si užít vaření pro dva
Profesionálové:
Víkend a všední den. Tato kniha se dělí na sekce pro víkendové vaření a sekce pro víkendové vaření. Ačkoli domácí kuchaři je samozřejmě mohou vařit, kdykoli chtějí, poskytuje vodítko, jak dlouho recepty budou trvat a jak bohaté a plné mohou být.
Spárovat s… . Skvělým aspektem této kuchařské knihy je, že existují celé kapitoly o různých pokrmech, které se dobře kombinují se vstupy. Doporučuje se občerstvení, dezerty a boky, díky nimž se domácí jídlo bude zdát úplnější.
Týdenní plánování jídla. Tato kniha poskytuje nejen explicitní pokyny, jak plánovat týdenní jídlo podle jeho receptů, ale také poskytuje obecnou moudrost ohledně plánování jídla, která může být zásadní pro úsporu peněz a času.
Nevýhody:
Složité přísady. Tato kuchařka navrhuje některé chutné recepty; některé ze složek však nemusí být běžné. Čtenáři možná budou muset jet daleko, aby přišli, nebo přijít s alternativami.
Vyžaduje více obrázků. Běžná stížnost při nákupu kuchařské knihy, fotografie také chybí v tomto textu. Díky tomu recepty vypadají méně inspirativně a ztěžuje se kontrola, zda bylo domácí jídlo připraveno správně.
Zdravá kuchařka pro dva: 175 jednoduchých, lahodných receptů, jak si užít vaření pro dva Zdravá kuchařka pro dva: 175 jednoduchých, lahodných receptů, jak si užít vaření pro dva
Tato kuchařka od Michelle Anderson je určena pro lidi, kteří vaří sami nebo jen pro dvě osoby, což je úleva pro ty, kteří jsou zvyklí vařit velkou dávku a mají příliš mnoho zbytků. Text usiluje o to, aby bylo vaření přístupné a snadno přizpůsobitelné všem typům plánů.
Nakupujte na Amazonu
Nejrychlejší jídlo
Vyvážená kuchařka Laura Lea: 120+ každodenních receptů pro zdravou domácí kuchařku
Profesionálové:
30 minut nebo méně. Tato kuchařka navrhla své recepty tak, aby byly hotové za přibližně 30 minut nebo méně. Recepty by měly být přístupné a nezastrašující pro nezkušené nebo nejisté kuchaře.
Kategorický rejstřík. Autor zahrnul nejen abecední rejstřík potravin, které jsou v knize vidět, ale vytvořil i kategorický rejstřík. To umožňuje čtenářům najít různé recepty v kategoriích, jako jsou vegetariánské, bez mléčných výrobků a paleo přátelské.
Sekce zvláštních příležitostí. Na konci této knihy je část s různými recepty, které lze použít pro různé zvláštní příležitosti. Vegetariánské pikniky, oslavy narozenin a sváteční jídla jsou některé skvělé příklady.
Nevýhody:
Pouze v pevné vazbě. Ti, kdo doufají, že dostanou tento text v brožované verzi nebo v Kindle, budou zklamáni; tato kniha je k dispozici pouze v pevné vazbě.
Náklady. Je pravda, že zákazníci dostanou knihu v pevné vazbě, ale nepatří mezi nejdostupnější kuchařky. Pro některé čtenáře to však může stát za to.
Vyvážená kuchařka Laura Lea: 120+ každodenních receptů pro zdravou domácí kuchařku Vyvážená kuchařka Laura Lea: 120+ každodenních receptů pro zdravou domácí kuchařku
Laura Lea Goldberg, tvůrkyně blogu LLBalanced, napsala tuto kuchařskou knihu jako bránu pro lidi, kteří si mohou doma vyzkoušet zdravé stravování. S velkým nadhledem a organizací jsou recepty v této knize určeny pro začátečníky i zkušené kuchaře, aby si je mohli vychutnat v řadě různých prostředí.
Nakupujte na Amazonu
Jak jsme si vybrali
Kuchařské knihy mohou poskytnout nový začátek těm, kteří doufají, že se pustí do nové rutiny zdravého života. Kuchařské knihy mohou být také skvělým nástrojem pro zkušené kuchaře, kteří doufají, že si protáhnou své kuchařské svaly pomocí nových triků. Vzhledem k tomu, že stylistické a filozofické rozdíly mezi určitými texty jsou tak ostré, existují určité aspekty, na které by se zákazníci měli podívat, aby pochopili, jak může být jeden text výhodnější než ten druhý. Podívali jsme se na několik klíčových kategorií; níže si přečtěte naši metodiku.
Znalost kuchyně
Někdy kuchaři hledají nová jídla, která by obohatila stravovací program, který se stává monotónním, zatímco někteří čtenáři kuchařských knih mohou jednoduše chtít znovu vytvořit některé ze svých oblíbených, když vyzkouší nový zdravý životní styl. Naštěstí existují kuchařské knihy, které uspokojí obě potřeby.
Texty, které obsahují klasické přísady, se obvykle zaměřují na zdravé pokrmy, které spadají pod určitou filozofii stravování nebo z určitého regionu. Tyto kuchařské knihy často vynechají pohodlná jídla, protože tyto pokrmy nemusí nutně odpovídat specifikacím dané stravy. Ti, kteří doufají, že budou i nadále jíst svá oblíbená jídla, i když se zdravým nádechem, by měli hledat kuchařské knihy, které používají nové techniky nebo nečekané přísady k replikaci chutí a textur, které se čtenáři snaží udržet ve své stravě.
Přístupnost
I když by se dalo předpokládat, že většina kuchařských knih má regimentovaný styl a formát, prostě to není pravda. Kuchařské knihy se liší výběrem písma, barvou tisku, organizací a použitím fotografií. Některé texty, pravděpodobně ve jménu úspory nákladů, použijí malý tisk a dokonce zvolí barvy, které nejsou tak robustní jako obyčejná černá. Tento text může být obtížně čitelný, což by mohlo způsobit problémy při pokusu o rychlý odkaz na krok v receptu nebo na množství určité přísady, které je třeba přidat časově citlivým způsobem.
Totéž platí pro fotografie. Kuchařské knihy s fotografiemi doprovázejícími všechna jídla nebo jejich většinu obvykle stojí více peněz. Zatímco tento luxus může být užitečný pro ty, kteří doufají, že srovnají své hotové pokrmy s příkladem od autora, někteří kuchaři shledají fotografie zbytečné a raději se rozhodnou pro cenově dostupnější kuchařku.
Základní informace
Společným rysem kuchařek je kapitola nebo několik kapitol věnovaných metodice, klíčovým zásadám a užitečným radám a návrhům, které se týkají určité stravy nebo životního stylu. Tyto kapitoly mohou být nesmírně užitečné a motivující pro ty, kteří se pustí do změny životního stylu.
Ne všechny kuchařky věnují těmto věcem tolik času nebo výzkumu. Pro ty, kteří doufají, že do jejich arzenálu přidá nepřeberné množství receptů, mohou tyto kapitoly jednoduše přeskočit. V závislosti na množství změn, které by nový životní styl urychlil, je dobré vědět a uvědomit si, kolik podpůrných souvislostí a přesvědčení je vtaženo do textu daného autora.
Tipy
Nejste si jisti, která nutriční kuchařka je pro vás ta pravá? Zde je několik pokynů pro informované rozhodnutí:
Vyzkoušíte nový životní styl?
Kuchařské knihy mohou být skvělým společníkem pro každého, kdo začíná se změnou životního stylu. Může poskytnout nejen recepty, které mohou motivovat k pokračování náročné změny, ale může poskytnout také základní informace, které pomohou přimět věnovat se novému životnímu stylu.
Kuchařské knihy se složitějšími recepty nebo jen málo v teorii a perspektivě mohou být ideální pro ty, kteří doufají, že do svého stávajícího souboru nástrojů přidají jen nové recepty. Ti, kteří již dodržují určitý životní styl, se mohou nudit recepty, na které si zvykli vařit, a mohou přeskočit kapitoly zaměřené na proselytizaci.
Kolik vaříte?
Ti, kteří už hodně vaří, pravděpodobně již pochopí časovou náročnost nutnou k přípravě chutných a zdravých jídel. Když spočítáme všechny přispívající faktory, od nakupování po plánování a přípravu, do vaření se toho hodně vejde a ne každý je připraven na úroveň odhodlání, kterou může přijmout.
Pro začátečníky jsou vytvořeny texty, které jim pomohou usnadnit nejen novou stravu, ale také životní styl vaření pro sebe a své rodiny. Některé knihy se zaměřují na lidi s tak rušným životním stylem, že vytvářejí stravovací plány, které mohou zajistit obživu až na dva týdny najednou.
Zatím žádné komentáře