Ačkoli dnes o něm většinou uvažujeme jako o sladidle, med se používá již tisíce let (1). Manuka Honey je jedinečný druh medu pocházející z Nového Zélandu a jižní Austrálie. Vysoká hladina methylglyoxalu (MGO) v medu Manuka může přispět k jeho potenciálním přínosům pro zdraví (2).
Zatímco každá značka medu Manuka se liší, pokud jde o účinnost, strukturu a chuť, je obecně docela vysoká v přírodních cukrech. Kromě toho, že se používá jako sladidlo, někteří lidé využívají med Manuka tím, že jej lokálně používají k léčbě ran. (3) (4) Díky antibakteriální povaze medu Manuka může být také účinnou léčbou pro zdraví ústní dutiny a bolesti v krku. (5) (6)
Při nákupu medu Manuka si můžete všimnout, že každá etiketa má řadu čísel a tvrzení týkajících se její síly, včetně MGO. S tolika možnostmi medu Manuka na trhu je důležité vědět, jak rozlišovat mezi jejich klíčovými vlastnostmi.
Poznámka redakce: Obsah BarBend má být informativní povahy, ale neměl by být považován za lékařskou pomoc. Názory a články na tomto webu nejsou určeny k použití jako diagnostika, prevence a / nebo léčba zdravotních problémů. Před zahájením nové rutiny v oblasti fitness, výživy a / nebo doplňků je vždy dobré promluvit si se svým lékařem. Individuální potřeby vitamínů a minerálů se budou lišit.
Skóre 15 plus UMF od společnosti Kiva se promítá do hodnocení MGO 514 plus, což znamená, že na kilogram tohoto medu je 514 miligramů MGO. Každá šarže je nezávisle testována na čistotu a kvalitu a do tohoto surového medu se nepřidávají žádné přísady. Tento konkrétní Manuka med má silnou květinovou vůni spárovanou s bohatou sladkostí. Každá porce jedné polévkové lžíce obsahuje 60 kalorií a 15 gramů cukru.
Kiva syrový med
Malý černý kontejner Kivy se surovým medem Manuka je velmi chutný. Uznáván novozélandským nezávislým testerem Unique Manuka Factor (UMF), jedná se o surový Manuka med bez dalších přísad.
Nakupujte na AmazonuCenovka je jediným rozumným klepnutím na Kivu. Při více než 40 USD za sklenici 12 porcí to může být na peněžence trochu těžké. Mimo to však zkontroluje všechny políčka pro výběr nejvyšší úrovně a stále je na našem seznamu nejvyšší.
[Související: Soda na pečení může být tím nejlepším doplňkem cvičení, který jste nikdy nezkoušeli?]
Každá jedna polévková lžíce porce tohoto Manuka medu obsahuje 12 gramů cukru. S hodnocením MGO 400-plus je to mírný zdroj MGO, účinné látky, která dodává medu Manuka jedinečné antibakteriální vlastnosti, tento med je hustý, jantarově zbarvený a snadno se šíří. Manuka Health oznamuje svůj vztah s novozélandskými včelaři, se kterými pracují, a tvrdí, že používá nezávislé testování na každé várce medu, kterou produkuje.
Manuka Health Manuka Med
Nabídka Manuka Health Manuka medu má bohatou jantarovou barvu a je o něco silnější než některý z ostatních medů, na které jsme se podívali. Ačkoli není tak sladký jako některé z ostatních odrůd, na které jsme se podívali, tento med se snadno šíří a má mírné množství MGO, 400 miligramů na kilogram.
Nakupujte na Amazonu[Související: Nejlepší typy doplňků pro výkon, hubnutí a zdraví]
Na 24 plus UMF a 1122 plus MGO, New Zealand Honey Co. vyrábí jeden z nejsilnějších medů Manuka na trhu. Každá dávka nového je nezávisle testována na čistotu a má hustou konzistenci, která by mohla dobře fungovat jako pomazánka. Vůně, kterou vytváří, je silná a květinová, aniž by přemohla chuťové buňky. Vzhledem ke své vysoké hladině MGO je to jeden z nejdražších medů Manuka na trhu, ale měl by být stále velkou úvahou pro každého, kdo má těžší kabelku a hledá silnější med.
Nový Zéland Honey Co. Syrový Manuka med
Jedná se o jeden z nejjasněji označených a nejsilnějších medů Manuka na trhu. Včetně škály UMF a MGO na sklenici s medem, New Zealand Honey Co. nabízí med s ochutnávkou květin, který je nabitý MGO.
Nakupujte na Amazonu[Související: Intermittent Fasting 101: A Guide to Benefits, Muscle Gain, and More]
Tento surový a nepasterizovaný med Manuka poskytuje 16 gramů cukru na porci a 70 kalorií. Má zlatou barvu, pěkně teče a má jasnou chuť. Každá nádoba nemá certifikaci GMO, neobsahuje pesticidy a ve srovnání se zbytkem trhu má poměrně rozumnou cenu. Jedním z faktorů, které je třeba si uvědomit, je, že Wedderspoon používá hodnocení K faktoru k určení kvality svého medu. Podle webové stránky společnosti K Factor 16 znamená, že tento med je „zcela nebo převážně“ ze závodu Manuka. Zatímco vláda Nového Zélandu tento systém hodnocení uznává, je obtížné srovnávat hladiny MGO tohoto medu s jeho konkurenty.
Wedderspoon Monofloral Manuka Honey
Surový Manuka med Wedderspoon, který je k dispozici za velmi konkurenceschopnou cenu, má zlatou barvu a hladkou chuť. Tento bez GMO med pochází a je balen na Novém Zélandu a může se pochlubit tím, že každá láhev obsahuje med, který lze sledovat z původního úlu.
Nakupujte na Amazonu[Související: Nejlepší makro kalkulačka pro sledování nárůstu svalové hmoty a ztráty tuku]
S MGO plus 820 je to jedno z nejvyšších hodnocení MGO ze všech Manuka medů dostupných na trhu. 100% surový australský extrakt ze svého medu za studena, takže je považován za surový. Každá polévková lžíce jedné porce poskytuje 12 gramů cukru a vypadá jako tmavší barva než většina konkurentů na našem seznamu. Navíc má tento Manuka med texturu, která je méně hustá a teče docela snadno.
100% surový australský med Manuka
Tento Manuka med je jedním z nejsilnějších medů Manuka, které jsou k dispozici, pokud jde o MGO. Tento med, který je získáván z východního pobřeží Austrálie, je získáván pomocí procesu extrakce za studena, přičemž většina jeho potenciálních léčivých vlastností zůstává nedotčena.
Nakupujte na Amazonu[Související: Výživa pro objem: 10 tipů pro inteligentní nárůst svalové hmoty]
Pokud jste zvyklí kupovat med z vytlačovací lahve ve tvaru medvěda, může být med Manuka trochu zastrašující. S tolika různými kvalifikátory na štítku může být rozhodování ohromující. Před investováním do sklenice manuka medu je třeba zvážit několik klíčových věcí.
Manuka med se nejčastěji vyskytuje na Novém Zélandu, ačkoli Austrálie má také několik výrobců tohoto jedinečného sladidla. Pokud narazíte na med, který je označen jako Manuka, ale ne z Nového Zélandu nebo Austrálie, je pravděpodobně nejlepší vyhnout se. Je to zejména keř Manuka, který dodává medu Manuka jedinečné antibakteriální vlastnosti.
Unique Manuka Factor (UMF) je široce uznávaný nezávislý systém hodnocení na Novém Zélandu (7). Jakákoli značka medu Manuka s hodnocením UMF na etiketě byla prověřena a třetí stranou testována na čistotu UMF Honey Association. Tato čísla se pohybují od pěti do 20 plus, s a vyšší číslo znamená větší množství methylglyoxalu (MGO) na jednotku. Například UMF pět plus obsahuje 83 MGO, zatímco 20 plus UMF obsahuje 829 MGO, měřeno v miligramech na kilogram medu.
Podobně je MGO měřítkem toho, kolik methylglyoxalu, měřeného v miligramech na kilogram, je v každém druhu medu Manuka. Neexistuje standardní organizace MGO třetí strany, a tak je v konečném důsledku na samotné společnosti, aby změřila svůj med a podala přesné zprávy.
K Factor je další typ systému hodnocení. Tento systém je uznáván vládou Nového Zélandu a bere v úvahu čistotu, enzymy a počet pylů, ale zvědavě vynechává MGO.
Manuka med zaznamenal v posledních desetiletích nárůst popularity. Mnoho společností začalo vyrábět svůj vlastní Manuka med s použitím jedinečných a někdy matoucích hodnocení. Některé značky se snaží vydávat padělaný nebo syntetický med Manuka jako skutečné řešení (8). UMF Honey Association byla založena před více než dvaceti lety, aby se pokusila zajistit, aby Manuka med na trhu byl ve skutečnosti Manuka med. I když je těžké si být stoprocentně jistý čistotou jakéhokoli medu Manuka, značky s hodnocením UMF patří pravděpodobně mezi nejdůvěryhodnější.
[Související: The Lifter's Guide to Magnesium: What This Nutrient does for Strength]
Rozdíl mezi dostupným běžným medem, na který jste pravděpodobně zvyklí, a surovým medem je v pasterizaci. Surový med nebyl pasterizován, což znamená, že byl jednoduše napjatý ze zdroje, aby odstranil nežádoucí kousky z přírody, například mrtvé včely, a dal je do kontejneru. Pasterizovaný med byl naopak pravděpodobně zahříván, aby odstranil nečistoty a vytvořil rovnoměrnou konzistenci.
Toto je další výraz, který je specifický pro trh s medem. Monofloral odkazuje na med, který byl získán z jednoho druhu rostliny, zatímco multikvětinový znamená, že se na tvorbě podílelo více druhů rostlin.
Autentický med Manuka může být mnohem dražší. Stále však můžete přijít na to, jak získat nejlepší odměnu za peníze vydělením celkových nákladů na sklenici počtem uncí, které obsahuje.
[Příbuzný: Aktuální klady a zápory diety Paleo]
Manuka med může mít některá zajímavá použití, zejména pokud jde o hojení ran. Neexistují však žádné přesvědčivé důkazy o tom, že je účinná při léčbě ran, zejména ve srovnání s konvenční léčbou, a je vhodné se před výměnou lékárničky několika sklenicemi medu poradit s lékařem. Pokud budete investovat do medu Manuka, zkuste se ujistit, že dostanete skutečně autentickou láhev - podívejte se na verzi s hodnocením UMF.
Autentický med Manuka je ceněn pro svůj jedinečný chemický profil. I když na trhu pravděpodobně najdete napodobitele a napodobitele, pokud si můžete dovolit pravý a autentický med Manuka, může být skvělým doplňkem vaší kuchyně, když se zamíchá do nápojů, rozetře na toast nebo pokapá ovesem nebo jogurtem.
Zatím žádné komentáře