5 výživných způsobů, jak jíst zbytky jídla

5 výživných způsobů, jak jíst zbytky jídla

Zavřít vyskakovací tlačítko galerie 1 Z 6

1 ze 6

Tetra Images / Getty

Použij to nebo to zahoď

Na rozdíl od hovoru z IRS nebo od vašeho bývalého dobývání Facebooku je spousta zbytků tento měsíc dobrým problémem. Vaše každoroční monumentální sváteční hostina může přinést odměnu extra grubu, kterou lze v nadcházejících dnech proměnit na dvojitá jídla.Nejchutnější a nejzdravější částí vašeho jídla může být ve skutečnosti gastronomická after-party. Všechno od krůt a šunky po brusinkovou omáčku lze přeměnit na pokrmy, které vám pomohou vylepšit divokou postavu. Existuje však jen tolik sendvičů s krůtím masem, než může být kdokoli připraven k letu. Proto je dobré mít arzenál kreativnějších go-to receptů, které vám pomohou vyprázdnit lednici v dobrém stylu. Zde je návod, jak znovu objevit zbytky z dovolené a co nejlépe využít zbytek k dokonalému využití.

2 ze 6

Brian Klutch / M + F Magazine

Zelená vejce a šunkové muffiny

Poslechněte si Dr. Seuss: Tyto jednotlivé frittaty z vejce a šunky bohaté na bílkoviny pomohou vašim dýmkám prasknout ve švech. Sbírá výživný ante, ale můžete také použít kale nebo špenát. Muffiny jsou přenosné, takže dělají dobrý pracovní svátek po dovolené.Slouží: 4Složení: 1 polévková lžíce oleje 1⁄2 lb hub, nakrájené 2 šalotky, nasekané 2 stroužky česneku, mleté ​​4 šálky nasekané zelené zeleniny 8 velkých vajec 1/3 šálku mléka 2/3 šálku strouhaného parmazánu 2 šálky nasekané šunky 1 lžíce čerstvého tymiánu 1⁄4 lžičky černého pepřePokyny: 1. Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Přidejte houby a šalotku; zahřejte 5 minut. Umístěte česnek a koláče do pánve a zahřívejte, dokud koláče nezmizí.2. Předehřejte troubu na 400 °. Ve velké misce rozšleháme vejce, mléko a parmezán. Mícháme směs kolaku, šunku, tymián a pepř.3. Rozdělte vaječnou směs mezi 12 standardních mastných nebo papírem vyložených košíčků na muffiny a pečte 20 minut nebo dokud vejce nejsou nahoře. Před odformováním nechte vychladnout. Ohřejte v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty.

Makra:

Obsah kalorií: 388, bílkoviny: 37 g, sacharidy: 10 g, tuky: 22 g 

3 ze 6

Brian Klutch / M + F Magazine

Turecká polévka Minestrone

Spasitel hříchu: Po jednom nebo dvou obžerství tato polévka nabízí způsob, jak se vrátit zpět ve zvyku čistého stravování. Nebojte se zahrnout do směsi tmavé krůtí maso. Má tendenci mít lepší chuť a jen další gram nebo dva tuku za unci. Udělejte tuto polévku ještě lepší zdobením petrželkou a strouhaným parmezánem.Slouží 4:Složení: 1 polévková lžíce oleje 1 žlutá cibule nakrájená na kostičky 2 šálky dětské mrkve, nasekané 2 střední brambory, kostičky 1⁄2 lžičky soli 1⁄2 lb zelených fazolí, nakrájené na 1 palec (asi 2 šálky) 3 stroužky česneku, nasekané 2 lžíce rajčatové pasty 2 lžička italského koření 1⁄2 lžičky černého pepře 1⁄4 lžičky vloček červeného pepře 1 (14 oz) nakrájená rajčata pečená na kostičky 3 1⁄2 šálku kuřecího nebo krůtího vývaru 3 šálky nakrájeného krůtího masa, bez kůže 2 lžíce červeného vínaPokyny: 1. Na středním ohni zahřejte olej ve velké pánvi. Vložte cibuli, mrkev, brambory a sůl do pánve; zahřejte 6 minut. Přidejte zelené fazole a česnek; zahřejte 1 minutu. Přidejte rajčatovou pastu, italské koření, černý pepř a červenou papriku; zahřejte 30 sekund.2. Umístěte rajčata a vývar do pánve, přiveďte k varu, snižte teplotu na nízkou teplotu a duste zakryté po dobu 20 minut nebo dokud brambory nejsou vidličkově jemné. Přidejte krůtu a ocet a prohřejte.

Makra: 

Obsah kalorií: 353, bílkoviny: 40 g, sacharidy: 38 g, tuky: 6 g

4 ze 6

Brian Klutch / M + F Magazine

Turecké tacos s brusinkovou omáčkou

Gobble, Gobble:Uchopte tyto tacos nové generace za dávku vitaminu A podporujícího imunitu, s laskavým svolením sladkých brambor a hromadu kvalitního proteinu vytvářejícího svaly z druhé porce krocana. Salsa je nejlépe připravena s brusinkovou omáčkou z celých bobulí pro lepší texturu.Slouží: 4Složení: 1 šálek brusinkové omáčky 1⁄2 malé bílé cibule, jemně nasekané 1 lžička citronové kůry 1 polévková lžíce čerstvé citronové šťávy 1 pepř jalapeño, nasazený a mletý 1⁄4 lžičky soli, plus pár špetek 2 šálky nakrájeného krůtího masa, bez kůže 11⁄2 šálku sladkých brambor, šťouchané 1 polévková lžíce čerstvého tymiánu 8 kukuřičných tortil, zahřátých 1 šálek čedarového sýra, nastrouhanýPokyny: 1. Smíchejte brusinkovou omáčku, cibuli, citronovou kůru, citronovou šťávu, jalapeño a sůl. 2. Vložte krůtu do misky vhodné do mikrovlnné trouby, přikryjte vlhkou papírovou utěrkou a zahřívejte 1 minutu nebo do ohřátí. Vložte sladkou bramborovou kaši do samostatné misky, přikryjte další vlhkou papírovou utěrkou a zahřívejte 1 až 2 minuty nebo dokud se neohřeje. Míchejte tymián a pár špetek soli.3. Chcete-li sestavit tacos, natřete sladké brambory na tortilly a obložte je krůtou, brusinkovou salsou a sýrem.

Marcos: 

Obsah kalorií: 407, bílkoviny: 36 g, sacharidy: 57 g, tuky: 4 g  

5 ze 6

Brian Klutch / M + F Magazine

Mísa na jogurt s dýňovým koláčem

Sup-koláč a poptávka: Přirozeně sladká rozbitá dýně vdechuje nový život řeckému jogurtu s vysokým obsahem bílkovin, zatímco křupavá poleva nabízí některé kvalitní tuky a sacharidy, které vám naštartují den. Tuto směs můžete také vyzkoušet po náročném tréninku, abyste vytvořili půdu pro lepší zotavení a větší růst.Slouží: 3Složení: 2 šálky čistého řeckého jogurtu 3⁄4 šálku dýňového pyré 2 lžíce čistého javorového sirupu 1 lžičku dýňového koláče 1 lžičku čistého vanilkového extraktu 1 šálek neslazeného müsli 1/3 šálku sušených brusinek 1/3 šálku nasekaných pekanových ořechů nebo vlašských ořechů 1/4 šálku nesolených pražených dýňových semínekPokyny: 1. Smíchejte jogurt, dýně, javorový sirup, koření z dýňového koláče a vanilku. Chladte, dokud nebudete připraveni k použití.
2. K podávání rozdělte jogurt mezi mísy a nahoře s müsli, brusinkami, ořechy a dýňovými semínky.

Makra: 

Kalorie: 419 Bílkoviny: 22 g Sacharidy: 57 g Tuk: 15 g 

6 ze 6

Brian Klutch / M + F Magazine

Lososové, hrachové a bramborové placičky

Záhadný:Spojení konzervovaného lososa bohatého na omega-3 a bílkoviny s bramborovou kaší jako výživných karbanátek vás zbaví myšlenky na servírování dalších zbytků.Slouží: 4Složení: 1 šálek bramborové kaše 1⁄2 šálku hrášku, rozmrazeného, ​​pokud je zmrazený 3 (5 oz) plechovky lososa, scedené 1/3 šálku mouky 1 velké vejce, rozšlehané 2 lžíce nasekané pažitky Šťáva z 1⁄2 citronové soli 2 lžíce kokosového oleje 1 šálek obyčejného jogurtu 1 lžička citronové kůry 2 lžičky kari prášku Pokyny: 1. Ve velké misce smíchejte brambory, hrášek, lososa, mouku, vejce, pažitku, citronovou šťávu a pár špetek soli. Formulujte na 8 placiček a chill po dobu 30 minut nebo více.2. Na střední pánvi zahřejte olej ve velké pánvi. Vařte karbanátky po dobu 3 minut na každé straně nebo dozlatova.3. Smíchejte jogurt, citronovou kůru a kari. Podáváme karbanátky přelité kari-jogurtovou omáčkou.

Makra: 

Kalorie: 279 Bílkoviny: 23 g Sacharidy: 24 g Tuk: 10 g

Zpět na úvod

Použij to nebo to zahoď

Na rozdíl od hovoru z IRS nebo od vašeho bývalého dobývání Facebooku je spousta zbytků tento měsíc dobrým problémem. Vaše každoroční monumentální sváteční hostina může přinést odměnu extra grubu, kterou lze v nadcházejících dnech proměnit na dvojitá jídla.

Nejchutnější a nejzdravější částí vašeho jídla může být ve skutečnosti gastronomická after-party. Všechno od krůt a šunky po brusinkovou omáčku lze přeměnit na pokrmy, které vám pomohou vylepšit divokou postavu. Existuje však jen tolik sendvičů s krůtím masem, než může být kdokoli připraven k letu. Proto je dobré mít arzenál kreativnějších go-to receptů, které vám pomohou vyprázdnit lednici v dobrém stylu. Zde je postup, jak znovu objevit zbytky dovolené a co nejlépe využít zbytek k dokonalému využití.

Zelená vejce a šunkové muffiny

Poslechněte si Dr. Seuss: Tyto jednotlivé vaječné a šunkové fritaty bohaté na bílkoviny pomohou vašim dýmkám prasknout ve švech. Sbírá výživný ante, ale můžete také použít kale nebo špenát. Muffiny jsou přenosné, takže dělají dobrý pracovní prázdninový pracovní oběd.

Slouží: 4

Složení: 

• 1 polévková lžíce oleje
• 1⁄2 lb hub, nakrájené na plátky
• 2 šalotky, nasekané
• 2 stroužky česneku, mleté
• 4 šálky nasekané zelené zeleniny 
• 8 velkých vajec 
• 1/3 šálku mléka
• 2/3 šálku strouhaného parmezánu 
• 2 šálky nakrájené šunky
• 1 polévková lžíce čerstvého tymiánu
• 1⁄4 lžičky černého pepře

Pokyny: 

1. Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Přidejte houby a šalotku; zahřejte 5 minut. Umístěte česnek a koláče do pánve a zahřívejte, dokud koláče nezmizí.

2. Předehřejte troubu na 400 °. Ve velké misce rozšleháme vejce, mléko a parmezán. Mícháme směs kolaku, šunku, tymián a pepř.

3. Rozdělte vaječnou směs mezi 12 standardních mastných nebo papírem vyložených košíčků na muffiny a pečte 20 minut nebo dokud vejce nejsou nahoře. Před odformováním nechte vychladnout. Ohřejte v mikrovlnné troubě 1 minutu.

Makra:

Kalorie: 388

Bílkoviny: 37 g

Sacharidy: 10 g

Tuk: 22 g 

Turecká polévka Minestrone

Spasitel hříchu: Po jednom nebo dvou obžerství tato polévka nabízí způsob, jak se vrátit ke zvyku čistého stravování. Nebojte se zahrnout do směsi tmavé krůtí maso. To má tendenci mít lepší chuť a jen další gram nebo dva tuku za unci. Udělejte tuto polévku ještě lepší zdobením petrželkou a strouhaným parmezánem.

Slouží 4:

Složení:  

• 1 polévková lžíce oleje
• 1 žlutá cibule, nakrájená na kostičky 
• 2 šálky dětské mrkve, nasekané 
• 2 středně velké brambory na kostičky
• 1⁄2 lžičky soli 
• 1⁄2 lb zelených fazolí, nakrájených na 
• 1palcové kousky (asi 2 šálky) 
• 3 stroužky česneku, nasekané 
• 2 lžíce rajčatové pasty
• 2 lžičky italského koření 
• 1⁄2 lžičky černého pepře
• 1⁄4 lžičky vloček červeného pepře 
• 1 (14 oz) může nakrájená rajčata pečená na ohni
• 3 1⁄2 šálku kuřecího nebo krůtího vývaru 
• 3 šálky nakrájeného krůtího masa bez kůže
• 2 lžíce octa z červeného vína

Pokyny: 

1. Na středním ohni zahřejte olej ve velké pánvi. Vložte cibuli, mrkev, brambory a sůl do pánve; zahřejte 6 minut. Přidejte zelené fazole a česnek; zahřejte 1 minutu. Přidejte rajčatovou pastu, italské koření, černý pepř a červenou papriku; zahřejte 30 sekund.

2. Umístěte rajčata a vývar do pánve, přiveďte k varu, snižte teplotu na nízkou teplotu a duste zakryté po dobu 20 minut nebo dokud brambory nejsou vidličkově jemné. Přidejte krůtu a ocet a prohřejte.

Makra: 

Kalorie: 353

Bílkoviny: 40 g

Sacharidy: 38 g

Tuk: 6 g

Turecké tacos s brusinkovou omáčkou

Gobble, Gobble:Uchopte tyto tacos nové generace za dávku vitaminu A posilujícího imunitu, s laskavým svolením sladkých brambor a hromadu kvalitního proteinu vytvářejícího svaly z druhé porce krocana. Salsa je nejlépe připravena s brusinkovou omáčkou z celých bobulí pro lepší texturu.

Slouží: 4

Složení: 

• 1 šálek brusinkové omáčky
• 1⁄2 malé bílé cibule, jemně nasekané 
• 1 lžička citronové kůry
• 1 polévková lžíce čerstvé citronové šťávy
• 1 pepř jalapeño, nasazený a mletý 
• 1⁄4 lžičky soli a pár špetek
• 2 šálky nakrájeného krůtího masa bez kůže
• 11⁄2 šálku sladkých brambor, kaše 
• 1 polévková lžíce čerstvého tymiánu
• 8 kukuřičných tortil, zahřátých
• 1 šálek strouhaného sýra čedar

Pokyny: 

1. Smíchejte brusinkovou omáčku, cibuli, citronovou kůru, citronovou šťávu, jalapeño a sůl. 

2. Vložte krůtu do misky vhodné do mikrovlnné trouby, přikryjte vlhkou papírovou utěrkou a zahřívejte 1 minutu nebo do ohřátí. Vložte sladkou bramborovou kaši do samostatné misky, přikryjte další vlhkou papírovou utěrkou a zahřívejte 1 až 2 minuty nebo dokud se neohřeje. Vmíchejte tymián a pár špetek soli.

3. Chcete-li sestavit tacos, natřete sladké brambory na tortilly a obložte je krůtou, brusinkovou salsou a sýrem.

Marcos: 

Kalorie: 407

Bílkoviny: 36 g

Sacharidy: 57 g

Tuk: 4 g 

Mísa na jogurt s dýňovým koláčem

Sup-koláč a poptávka: Přirozeně sladká rozbitá dýně vdechuje nový život řeckému jogurtu s vysokým obsahem bílkovin, zatímco křupavá poleva nabízí některé kvalitní tuky a sacharidy, které vám naštartují den. Tuto směs můžete také vyzkoušet po náročném tréninku, abyste vytvořili půdu pro lepší zotavení a větší růst.

Slouží: 3

Složení: 

• 2 šálky čistého řeckého jogurtu 
• 3⁄4 šálku dýňového pyré
• 2 lžíce čistého javorového sirupu 
• 1 lžička koření dýňový koláč 
• 1 lžička čistého vanilkového extraktu 
• 1 šálek nesladeného müsli
• 1/3 šálku sušených brusinek 
• 1/3 šálku nasekaných pekanových ořechů nebo vlašských ořechů
• 1/4 šálku nesolených pražených dýňových semen

Pokyny: 

1. Smíchejte jogurt, dýně, javorový sirup, koření z dýňového koláče a vanilku. Chladte, dokud nebudete připraveni k použití.
2. K podávání rozdělte jogurt mezi mísy a nahoře s müsli, brusinkami, ořechy a dýňovými semínky.

Makra: 

Kalorie: 419

Bílkoviny: 22 g

Sacharidy: 57 g

Tuk: 15 g 

Lososové, hrachové a bramborové placičky

Záhadný:Spojení konzervovaného lososa bohatého na omega-3 a bílkoviny s bramborovou kaší jako výživných karbanátek vás zbaví myšlenky na servírování dalších zbytků.

Slouží: 4

Složení: 

• 1 šálek bramborové kaše
• 1⁄2 šálku hrášku, rozmrazeného, ​​pokud je zmrazený 
• 3 (5 oz) plechovky z lososa, vypuštěné
• 1/3 šálku mouky
• 1 velké vejce, rozšlehané 
• 2 lžíce nasekané pažitky 
• Šťáva z 1⁄2 citronové soli
• 2 lžíce kokosového oleje 
• 1 šálek čistého jogurtu
• 1 lžička citronové kůry 
• 2 lžičky kari prášku 

Pokyny: 

1. Ve velké misce smíchejte brambory, hrášek, lososa, mouku, vejce, pažitku, citronovou šťávu a pár špetek soli. Formulujte na 8 placiček a chill po dobu 30 minut nebo více.

2. Na střední pánvi zahřejte olej ve velké pánvi. Vařte karbanátky po dobu 3 minut na každé straně nebo dozlatova.

3. Smíchejte jogurt, citronovou kůru a kari. Podáváme karbanátky přelité kari-jogurtovou omáčkou.

Makra: 

Kalorie: 279

Bílkoviny: 23 g

Sacharidy: 24 g

Tuk: 10 g