5 mýtů o stravě, které můžete bezpečně ignorovat
Zavřít vyskakovací tlačítko galerie 1 Z 61 ze 6
Ať už chcete zhubnout nebo prostě mít více energie na poslední opakování nebo poslední míli, může být čas dát dietě kontrolu. I když chcete mít přehled o nejnovějších potravinových trendech, nový výzkum naznačuje, že některá dlouho přijímaná pravidla stravování nemusí být tak pevná, jak jsme si kdysi mysleli. Tady je to, co přijmout a co vyloučit, pokud jde o maximalizaci vaší výživy - a vašeho výkonu.
2 ze 6
steve wisbauer / obrázky Getty
Realita:K udržení svých cílů v oblasti zdravého stravování nemusíte špagetám říkat dorazilci. Vědci, kteří analyzovali údaje od více než 23 000 lidí, zjistili, že konzumace skromného množství těstovin každý den - ano, dokonce i rafinovaný bílý druh - byla ve skutečnosti spojena s nižšími BMI.Výsledek: Můžete si dát i těstoviny a jíst je - jen se ujistěte, že to nepřehánějí. Držte se porce v evropském stylu asi tři unce nebo méně (průměr ve studii byl malý 2 unce) a naplňte zbytek talíře středomořskými vegetariánskými dietami, ovocem, rybami a olivovým olejem. Ačkoli stojí za zmínku, že výrobce špaget Barilla tuto studii podpořila, zjištění jsou dobrou připomínkou, že rozmanitost a umírněnost jsou pravděpodobně lepší pravidla, která je třeba dodržovat, než zakázat konkrétní potraviny.VIZ TÉŽ: 6 zdravých nízkotučných těstovin
3 ze 6
Realita: Na ranním jídle není nic kouzelného. Ve skutečnosti několik studií zjistilo, že ti, kteří se pravidelně rozhodli vynechat snídani, ztratili přibližně stejnou váhu jako ti, kteří ji jedli. A pokud jste se vyhýbali snídani s nadějí, že během kardia spálíte více tuků, zamyslete se znovu. Výzkum od Brada Schoenfelda, Ph.D., C.S.C.S., odborný asistent vědy o cvičení na Lehman College v Bronxu v NY zjistil, že po čtyřech týdnech ženy, které se postily před.m. kardio třikrát týdně neztratilo více než ti, kteří pracovali po vypití předepsaného koktejlu.Výsledek:Pokud vás při pomyšlení na ranní stravování dělá nevolnost, není třeba problém vynucovat. Ale pokud pracujete na prázdném, jen abyste pomohli tělu spalovat více tuků, budete pravděpodobně zklamáni. Ve skutečnosti může trénink, když máte hlad, vést ke snížení výkonu.
4 ze 6
Realita:Nebuďte tak rychlí, abyste vždy sáhli po beztučném mléce nebo jiných beztukových mléčných výrobcích. I když obsahují méně kalorií na porci než plnotučné odrůdy, nedávné studie tvrdí, že skim verze není vždy lepší volbou. Studie z roku 2016 s 15 000 dospělými zjistila, že konzumace více plnotučných mléčných výrobků byla ve skutečnosti spojena s nižší mírou metabolického syndromu, zatímco přezkum 25 různých studií z roku 2013 zjistil, že dodržování odstředěného mléka nečiní lidi zdravějšími. Problém je v tom, že soustředění se pouze na kalorie a tuky v gramech postrádá nehmatatelnější účinky jídla, jako je profil živin, které poskytují, a to, jak spokojeně se cítíme po jejich konzumaci. Výsledek: "Tuk je důležitý pro produkci a regulaci hormonů, buněčnou signalizaci a mnoho dalších tělesných procesů," říká dietologka z NYC Jessica Cording, R.D., C.D.N. To neznamená jen mít zdroje mononenasycených tuků, jako je avokádo a olivový olej. Vejce, plnotučné mléčné výrobky a dokonce i maso krmené trávou (s mírou) spojují tuk s důležitými živinami. Tuk navíc zpomaluje trávení, takže se budete cítit déle plnější.VIZ TÉŽ: 3 obrovské dietní chyby, kterým je třeba se vyhnout
5 ze 6
Corbis Images
Realita: Pravděpodobně jste tuto výmluvu slyšeli mezi přáteli nebo rodinou, kteří si myslí, že neexistuje způsob, jak by se mohli dostat do formy jako vy. Jen jim připomeňte: Zatímco geny mohou předurčovat některé lidi k tomu, aby měli větší váhu, váš osud není předem určen. Zvažte tuto studii z Kalifornské univerzity v San Francisku, kde vědci vypočítali riziko genetické obezity u téměř 8 800 dospělých narozených v letech 1900 až 1958 a porovnali je s jejich BMI. Jejich závěr: Zatímco geny spojené s obezitou se časem nezvýší, obezita ano, což naznačuje, že geny představují pouze asi 1% šancí osoby stát se obézní. Větší faktor: životní prostředí. Většina z nás, kteří vyrostli ve světě, kde se pohybujeme mnohem méně, má větší pravděpodobnost, že bude obézní, než ti, kteří mají stejné rizikové faktory, ale kteří se pohybují více a méně jedí.Výsledek:I když nemůžete změnit své geny, máte určitou kontrolu nad svým prostředím - a nad tím, jak s ním komunikujete. Což znamená, že nejefektivnějším způsobem, jak splnit své cíle v oblasti nejlepšího těla, je vyvážená strava s ohledem na porce a pravidelné cvičení.
6 ze 6
knape / Getty
Realita: Agávový sirup, vyrobený ze stejné rostliny, která nám přinesla tequilu, si získal popularitu. Je o 50% sladší než stolní cukr a obsahuje méně glukózy, takže se v indexu GI řadí níže. Nejenže je agávový sirup, který si koupíte v obchodě, stejně vysoce zpracovaný jako cukr, ale je dokonce vyšší v fruktóze než kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Fruktóza může být rozložena pouze játry a některé důkazy naznačují, že je pravděpodobnější, že bude uložena jako triglyceridy, druh krevního tuku, který zvyšuje riziko srdečních onemocnění. Výsledek:Cukr je cukr, ať už je bílý, hnědý nebo pochází ze zpracované řepy, cukrové třtiny nebo kukuřice. "Med může mít antimikrobiální vlastnosti a javorový sirup má antioxidanty," říká Cording, "ale zpráva, která se ztratila, je, že tato přírodní sladidla stále obsahují kalorie a vy stále dostáváte ten hit sacharidů do krve."Pokud milujete tyto cukry, fajn; jen trochu použijte na chuť, dodává.VIZ TÉŽ: Přeskočit cukr
Zpět na úvodAť už chcete zhubnout nebo prostě mít více energie na poslední opakování nebo poslední míli, může být čas dát dietě kontrolu. I když chcete mít přehled o nejnovějších potravinových trendech, nový výzkum naznačuje, že některá dlouho přijímaná pravidla stravování nemusí být tak pevná, jak jsme si kdysi mysleli. Tady je to, co přijmout a co vyloučit, pokud jde o maximalizaci vaší výživy - a vašeho výkonu.
Realita:K udržení svých cílů v oblasti zdravého stravování nemusíte špagetám říkat dorazilci. Vědci, kteří analyzovali údaje od více než 23 000 lidí, zjistili, že konzumace skromného množství těstovin každý den - ano, dokonce i rafinovaný bílý druh - byla ve skutečnosti spojena s nižšími BMI.
Výsledek: Můžete si dát i těstoviny a jíst je - jen se ujistěte, že to nepřehánějí. Držte se porce v evropském stylu asi tři unce nebo méně (průměr ve studii byl malý 2 unce) a naplňte zbytek talíře středomořskými vegetariánskými dietami, ovocem, rybami a olivovým olejem. Přestože stojí za zmínku, že výrobce špaget Barilla tuto studii podpořila, zjištění jsou dobrou připomínkou, že rozmanitost a umírněnost jsou pravděpodobně lepší pravidla, která je třeba dodržovat, než zákaz jakéhokoli konkrétního jídla.
VIZ TÉŽ: 6 zdravých nízkotučných těstovin
Realita: Na ranním jídle není nic kouzelného. Ve skutečnosti několik studií zjistilo, že ti, kteří se pravidelně rozhodli vynechat snídani, ztratili přibližně stejnou váhu jako ti, kteří ji jedli. A pokud jste se vyhýbali snídani s nadějí, že během kardia spálíte více tuků, zamyslete se znovu. Výzkum od Brada Schoenfelda, Ph.D., C.S.C.S., odborný asistent vědy o cvičení na Lehman College v Bronxu v NY zjistil, že po čtyřech týdnech ženy, které se postily před.m. kardio třikrát týdně neztratilo více než ti, kteří pracovali po vypití předepsaného koktejlu.
Výsledek:Pokud vás při pomyšlení na ranní stravování dělá nevolnost, není třeba problém vynucovat. Ale pokud pracujete na prázdném, jen abyste pomohli tělu spalovat více tuků, budete pravděpodobně zklamáni. Ve skutečnosti může trénink, když máte hlad, vést ke snížení výkonu.
Realita:Nebuďte tak rychlí, abyste vždy sáhli po beztučném mléce nebo jiných beztukových mléčných výrobcích. I když obsahují méně kalorií na porci než plnotučné odrůdy, nedávné studie tvrdí, že skim verze není vždy lepší volbou. Studie z roku 2016 s 15 000 dospělými zjistila, že konzumace více plnotučných mléčných výrobků byla ve skutečnosti spojena s nižší mírou metabolického syndromu, zatímco přezkum 25 různých studií z roku 2013 zjistil, že dodržování odstředěného mléka nečiní lidi zdravějšími. Problém je v tom, že soustředění se pouze na kalorie a tuky v gramech postrádá nehmatatelnější účinky jídla, jako je profil živin, které poskytují, a jak spokojeně se cítíme po jejich konzumaci.
Výsledek: "Tuk je důležitý pro produkci a regulaci hormonů, buněčnou signalizaci a mnoho dalších tělesných procesů," říká dietologka z NYC Jessica Cording, R.D., C.D.N. To neznamená jen mít zdroje mononenasycených tuků, jako je avokádo a olivový olej. Vejce, plnotučné mléčné výrobky a dokonce i maso krmené trávou (s mírou) spojují tuk s důležitými živinami. Tuk navíc zpomaluje trávení, takže se budete cítit déle plnější.
VIZ TÉŽ: 3 obrovské dietní chyby, kterým je třeba se vyhnout
Realita: Pravděpodobně jste tuto výmluvu slyšeli mezi přáteli nebo rodinou, kteří si myslí, že neexistuje způsob, jak by se mohli dostat do formy jako vy. Jen jim připomeňte: Zatímco geny mohou předurčovat některé lidi k tomu, aby měli větší váhu, váš osud není předem určen. Zvažte tuto studii z Kalifornské univerzity v San Francisku, kde vědci vypočítali riziko genetické obezity u téměř 8 800 dospělých narozených v letech 1900 až 1958 a porovnali je s jejich BMI. Jejich závěr: Zatímco geny spojené s obezitou se časem nezvýší, obezita ano, což naznačuje, že geny představují pouze asi 1% šancí osoby stát se obézní. Větší faktor: životní prostředí. Většina z nás, kteří vyrostli ve světě, kde se pohybujeme mnohem méně, má větší pravděpodobnost, že bude obézní, než ti, kteří mají stejné rizikové faktory, ale kteří se pohybují více a méně jedí.
Výsledek:I když nemůžete změnit své geny, máte určitou kontrolu nad svým prostředím - a nad tím, jak s ním komunikujete. Což znamená, že vyvážená strava s ohledem na porce a pravidelné cvičení jsou nejúčinnější způsoby, jak splnit své cíle v oblasti nejlepšího těla.
Realita: Agávový sirup, vyrobený ze stejné rostliny, která nám přinesla tequilu, si získal popularitu. Je o 50% sladší než stolní cukr a obsahuje méně glukózy, takže má nižší index GI. Nejenže je agávový sirup, který si koupíte v obchodě, stejně vysoce zpracovaný jako cukr, ale je dokonce vyšší v fruktóze než kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Fruktózu lze štěpit pouze játry a některé důkazy naznačují, že je pravděpodobnější, že bude skladována jako triglyceridy, což je typ krevního tuku, který zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
Výsledek:Cukr je cukr, ať už je bílý, hnědý nebo pochází ze zpracované řepy, cukrové třtiny nebo kukuřice. "Med může mít antimikrobiální vlastnosti a javorový sirup má antioxidanty," říká Cording, "ale zpráva, která se ztrácí, je, že tato přírodní sladidla stále obsahují kalorie a stále dostáváte ten hit sacharidů do krve."Pokud milujete tyto cukry, fajn; jen trochu použijte na chuť, dodává.
VIZ TÉŽ: Přeskočit cukr
Zatím žádné komentáře