5 receptů na snídani, abyste si dopřáli ráno

5 receptů na snídani, abyste si dopřáli ráno

Zavřít vyskakovací tlačítko galerie 1 Z 6

1 ze 6

Moya McAllister

Nemocné nudné snídaně?

Zařaďte svůj metabolismus na vysoký rychlostní stupeň díky vyváženým a chutným možnostem snídaně, díky nimž bude někdo ranním člověkem. Začněte svůj den přímo s těmito recepty bohatými na bílkoviny a příchutí, které vám pomohou podpořit trénink nebo naštartovat pronto zotavení. „Snídaně je první interakcí vašeho vnitřního těla a metabolismu s vnějším světem,“ poznamenává Leith Hill, majitelka a zakladatelka Ellary's Greens, newyorské restaurace a řetězce take-out, která podává vysoce kvalitní, na živiny husté ingredience ve všech jejích pokrmech. "Je to denní doba, kdy vaše tělo spaluje kalorie a zpracovává jídlo poprvé, a nejrychleji, což znamená, že to, co jíte k snídani, má trvalý dopad na zbytek vašeho dne.".„Recepty zde, vytvořené výhradně pro Její čtenáři Hill a zaměstnanci společnosti Ellary's Greens se dobře hodí pro dny, kdy jste ve spěchu a potřebujete se chytit a jít, ale existují také možnosti pro víkendový brunch. Ať tak či onak, kombinují zeleň, zrna a bílkoviny, aby pomohly zajistit vyvážené a pomalé hoření, které vás připraví, ať už jste v práci, v posilovně, nebo potřebujete správnou směs paliva, abyste dobili svůj den.VIZ TÉŽ: 7 energetických snídaní k posílení vašeho tréninku

2 ze 6

Moya McAllister

Francouzský toast s pomerančovou kůrou a kokosovou šlehačkou

Francouzský toast (slouží 2)Složení: 2 vejce 1 šálek mandlového mléka 1⁄4 šálku čerstvé pomerančové šťávy 1 polévková lžíce nastrouhané pomerančové kůry Pinč mořské soli 2 tlusté plátky celozrnného chleba 2 polévkové lžíce coconutoilPokyny:V mělké misce rozšlehejte vejce a přidejte mandlové mléko, pomerančový džus, pomerančovou kůru a sůl. Míchejte, dokud nejsou dobře kombinovány. Přidejte plátky chleba jeden po druhém a otáčejte je tak, aby nasákly směs z každé strany. Rozpusťte kokosový olej na středním ohni ve velké pánvi. Vařte plátky z každé strany dozlatova, po 2-3 minutách je otočte. Podávejte teplé s vychlazenou šlehačkou.Kokosová šlehačka (vyrábí 5 šálků)Složení:2 šálky kokosového krému, odstředěné z vrcholu chlazeného kokosového mléka 1 lžička vanilkového extraktu 1⁄4 šálku javorového sirupu Pomlčka mořské soliPokyny:Chraňte kokosové mléko přes noc nebo po dobu 4 hodin, dokud se nerozdělí.Jakmile je zchlazený a jakmile krém vystoupá nahoru, sundejte kokosový krém a přidejte jej do chlazené kovové misky. Znovu ochlaďte, abyste zajistili pevnost.Přidejte zbývající přísady a šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy. Chill až do podávání.Na dávku (s 1⁄4 šálku šlehačky):Kalorie 328, tuky: 24 g, nasycené tuky: 15 g, sacharidy: 35 g, vláknina: 3 g, bílkoviny: 12 g

3 ze 6

Moya McAllister

Mísa NOLA Heat Quinoa

Mísa (slouží 2)Pojmenovaná pro mé rodné město New Orleans, tato snídaně ve stylu makro misky je vítězem na každé úrovni! Vitamin C v chipotle paprikách a „teplo“ skvěle podporují váš metabolismus při spalování tuků, stejně jako kadeřavá kapusta. Navíc bez prázdných sacharidů poskytuje toto jídlo pomalé hoření pro dlouhodobou výživu.Složení:2 šálky kadeřavého kapusta, nahrubo nasekané 1⁄4 šálku nevařené quinoa 4 vejce, natvrdo 1⁄2 avokáda, nakrájené na plátky 2 rajče zralé rajčata, nakrájené na kostičky Mořská sůl podle chuti Pepř podle chutiChipotle omáčka:2 lžíce olivového oleje 1 lžička čerstvé citronové šťávy 1 lžička chipotle pastyPokyny:Parní kapusta lehce; nechte odtéct. Přiveďte 1 šálek vody k varu a přidejte quinoa. Míchejte a okamžitě snižte teplotu, aby se vařila. Vařte na mírném ohni, dokud není absorbována veškerá voda. Dát stranou. Mezitím vařte vejce podle svých preferencí.Smíchejte přísady do chipotle omáčky a energicky šlehejte v servírovací misce.Zkombinujte quinoa, kale, míchaná vejce, nakrájené avokádo a nakrájená rajčata v misce nahoře na chipotle a dobře promíchejte. Přidejte sůl a pepř podle chuti.V jedné porci:Kalorie 500, tuky: 31 g, nasycené tuky: 8 g, sacharidy: 33 g, vláknina: 9 g, bílkoviny: 21 gVIZ TÉŽ: 5 snídaní k budování svalstva, jak začít svůj den

4 ze 6

Moya McAllister

Chai Seed Parfait

Skvělá veganská volba nabitá bílkovinami pro čistý, zásaditý skok dne. Vyrobený z ovoce, chia semen a kokosového mléka, tento svěží poklad naplněný chutí je tím správným jídlem, které vám pomůže začít ráno!Chia semínkový pudink (2 porce)Složení:1 polévková lžíce kokosového cukru (nebo méně, podle chuti) 2 šálek kokosového mléka oslazeného sluncem, rozdělené 1⁄4 šálku chia semen 1 vanilkový luskPokyny:Smíchejte kokosový cukr a 1⁄2 šálku kokosového mléka na mírném plameni, aby se cukr rozpustil. Po roztavení odstavte teplo, smíchejte zbývající kokosové mléko a chia semínka a odložte stranou. Rozdělte vanilkový lusk na polovinu a vyškrábejte fazole a přidejte je ke směsi kokosového mléka. Nechte kombo sedět hodinu nebo chladte přes noc a připravte si ráno snídani. Ananas-kurkuma Kanten (slouží 2)2 šálky čerstvé ananasové šťávy, rozdělené 1⁄2 čajové lžičky agarového prášku 1⁄2 čajové lžičky kurkumového prášku 1 čajová lžička limetkové kůry 1 špetka soli 2 čajové lžičky šípkové kořeny Pokyny:Zkombinujte 1 šálek ananasového džusu s agarem, kurkumou, limetkovou kůrou a solí v kastrolu a zahřívejte na mírném plameni, dokud nedojde k varu.Snižte teplotu a přidejte zbývající ananasový džus a šíp; dusíme 10 minut. Směs bude šedá a zakalená, ale jakmile se kořen šípu úplně rozpustí, barva se vrátí do zářivě žluté barvy.Směs se odstraní z tepla, aby se ochladila. Chill po dobu nejméně 1 hodiny nebo přes noc.Jakmile vychladnete, navrstvte pudink z chia semen a kanten z ananasu a kurkumy do šálku parfait a užívejte si. Pokud je to žádoucí, přikryjte müsli, čerstvou mátou nebo čerstvým ananasem. Zbývající kanten uchovávejte v chladničce.V jedné porci:Kalorie 220, tuky: 12 g, nasycené tuky: 2.5 g, sacharidy: 29 g, vláknina: 9 g, bílkoviny: 3 g

5 ze 6

Moya McAllister

Tofu Avocado Scramble

Slouží 2-3 

Ochutnaný protizánětlivou kurkumou a kajenem podporujícím metabolismus, mleté ​​tofu a krémové avokádo jsou naplňujícím a chutným způsobem, jak začít rušný den.Tofu Avokádo se vyškrábalo na avokádoSložení:12 oz pevné tofu 1 polévková lžíce olivového oleje 2 1⁄2 polévkové lžíce směsi koření kurkuma * sůl podle chuti pepř podle chuti 2 polévkové lžíce šrotu nastrouhaného sýra čedar, je-li to požadováno 2 celozrnné celozrnné zábaly 1 avokádo nakrájené na plátky 1⁄2 šálku špenátu * Použijte směs koření navíc na kuřecí, rybí, vepřové nebo tofu nebo do pokrmů z rýže nebo quinoa.Kurkuma Spice Mix (připraví 1 šálek suché směsi koření)Složení:7 lžíce kurkumy 4 lžíce cibule v prášku 3 lžíce česneku v prášku 2 lžičky kmínu v prášku 2 lžičky papriky v prášku 1 lžička kajenského práškuPokyny:Vypusťte tofu a vysušte, abyste odstranili tekutinu, a poté mleté. Na pánvi zahřejte olivový olej a přidejte mleté ​​tofu, na středním ohni restujte. Přidejte směs koření a sůl a pepř podle chuti.Umístěte zábal na prkénko a přidejte nakrájené avokádo, špenát a teplou směs tofu (a sýr, je-li to požadováno); zavřete zavinovačku. Nakrájejte na dvě poloviny a užívejte si!V jedné porci:Kalorie 366, tuky: 24 g, nasycené tuky: 4 g, sacharidy: 28 g, vláknina: 9 g, bílkoviny: 11 gVIZ TÉŽ: Muscle-Building Breakfast Pizza Recipe

6 ze 6

Moya McAllister

Grilovaný kuřecí sendvič

Toto jídlo je ideální na snídani, oběd nebo večeři. Je vydatné a bohaté na bílkoviny s chudými kuřecími prsíčky, vaječnými bílky a feta nebo čedarem. Podávejte ji teplou na celozrnném rohlíku nebo bagelu nebo na lůžku z čerstvé zeleniny.

Slouží 1

Složení: 1 kuřecí prsa, rozdrcená na kousky Špetka mořské soli Štipka kajenského pepře Šťáva z 1⁄4 citronu 3 bílky (oddělené) 1 malé rajče zralé rajče, nakrájené 2-3 plátky sýra (buď feta nebo čedar) Celozrnný anglický muffin Moře sůl podle chuti pepř podle chuti olivový olej (na vaření vajec)Pokyny:Kuřecí prsa potřete mořskou solí, kajenem a čerstvou citronovou šťávou a odložte stranou.Umístěte kuřecí prsa na rozpálený gril nebo vařič a otočte jej po 2–3 minutách na každou stranu; vařte až do úplného dokončení, často obracejte, abyste se nespálili. Oddělte vejce a vyškrábejte bílé, podle potřeby přidejte do vajec mořskou sůl a pepř. Jakmile je kuře plně upečené, nakrájejte teplá kuřecí prsa a na opečený anglický muffin navrstvte kuře, míchaný vaječný bílek, rajče a sýr (nebo servírujte na lůžku z čerstvé zeleniny). V jedné porci:Kalorie 569, tuky: 24 g, nasycené tuky: 13.5 g, sacharidy: 32 g, vláknina: 4 g; Bílkoviny: 57 gVIZ TÉŽ: Recept na grilovaný kuřecí špíz plněný bílkovinami

Zpět na úvod

Nemocné nudné snídaně?

Zařaďte svůj metabolismus na vysoký rychlostní stupeň díky vyváženým a chutným možnostem snídaně, díky nimž bude někdo ranním člověkem. 

Začněte svůj den přímo s těmito recepty bohatými na bílkoviny a příchutí, které vám pomohou podpořit trénink nebo naštartovat pronto zotavení. „Snídaně je první interakcí vašeho vnitřního těla a metabolismu s vnějším světem,“ poznamenává Leith Hill, majitelka a zakladatelka restaurace Ellary's Greens, newyorské restaurace a take-out řetězce, která podává vysoce kvalitní, na živiny husté ingredience ve všech jejích pokrmech. "Je to denní doba, kdy vaše tělo spaluje kalorie a zpracovává jídlo poprvé, a nejrychleji, což znamená, že to, co jíte k snídani, má trvalý dopad na zbytek vašeho dne.".“

Recepty zde, vytvořené výhradně pro Její čtenáři Hill a zaměstnanci společnosti Ellary's Greens se dobře hodí pro dny, kdy jste ve spěchu a potřebujete se chytit a jít, ale existují také možnosti pro víkendový brunch. Ať tak či onak, kombinují zeleň, zrna a bílkoviny, aby pomohly zajistit vyvážené a pomalé hoření, které vás připraví, ať už jste v práci, v posilovně, nebo potřebujete správnou směs paliva, abyste dobili svůj den.

VIZ TÉŽ: 7 energetických snídaní k posílení vašeho tréninku

Francouzský toast s pomerančovou kůrou a kokosovou šlehačkou

Francouzský toast (slouží 2)

Složení: 

• 2 vejce
• 1 šálek mandlového mléka
• 1⁄4 šálku čerstvého pomerančového džusu
• 1 polévková lžíce strouhané pomerančové kůry
• Štipka mořské soli 
• 2 silně nakrájené plátky celozrnného chleba 
• 2 lžíce coconutoil

Pokyny:

1. V mělké misce rozšlehejte vejce a přidejte mandlové mléko, pomerančový džus, pomerančovou kůru a sůl. Míchejte, dokud nejsou dobře kombinovány. 
2. Přidejte plátky chleba jeden po druhém a otáčejte je tak, aby nasákly směs z každé strany. 
3. Rozpusťte kokosový olej na středním ohni ve velké pánvi. Vařte plátky z každé strany dozlatova, po 2-3 minutách je otočte. Podávejte teplé s vychlazenou šlehačkou.

Kokosová šlehačka (vyrábí 5 šálků)

Složení:

• 2 šálky kokosového krému, odstředěné z vrcholu chlazeného kokosového mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu 1⁄4 šálku javorového sirupu
• Pomlčka mořské soli

Pokyny:

1. Chraňte kokosové mléko přes noc nebo po dobu 4 hodin, dokud se nerozdělí.
2. Jakmile je zchlazený a jakmile krém vystoupá nahoru, sundejte kokosový krém a přidejte jej do chlazené kovové misky. Znovu ochlaďte, abyste zajistili pevnost.
3. Přidejte zbývající přísady a šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy. Chill až do podávání.

Na dávku (s 1⁄4 šálku šlehačky):

Kalorie 328, tuky: 24 g, nasycené tuky: 15 g, sacharidy: 35 g, vláknina: 3 g, bílkoviny: 12 g

Mísa NOLA Heat Quinoa

Mísa (slouží 2)

Pojmenovaná pro mé rodné město New Orleans, tato snídaně ve stylu makro misky je vítězem na každé úrovni! Vitamin C v chipotle paprikách a „teplo“ skvěle podporují váš metabolismus při spalování tuků, stejně jako kadeřavá kapusta. Navíc bez prázdných sacharidů poskytuje toto jídlo pomalé hoření pro dlouhodobou výživu.

Složení:

• 2 šálky kadeřavého kelu, hrubě nasekaného
• 1⁄4 šálku nevařené quinoa 
• 4 vejce, natvrdo
• 1⁄2 avokáda, nakrájené na plátky
• 2 zralá rajčata nakrájená na kostičky
• Mořská sůl podle chuti 
• Pepř podle chuti

Chipotle omáčka:

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička čerstvé citronové šťávy 
• 1 lžička chipotle pasty

Pokyny:

1. Parní kapusta lehce; nechte odtéct. 
2. Přiveďte 1 šálek vody k varu a přidejte quinoa. Míchejte a okamžitě snižte teplotu, aby se vařila. Vařte na mírném ohni, dokud není absorbována veškerá voda. Dát stranou. Mezitím vařte vejce podle svých preferencí.
3. Smíchejte přísady do chipotle omáčky a energicky šlehejte v servírovací misce.
4. Zkombinujte quinoa, kale, míchaná vejce, nakrájené avokádo a nakrájená rajčata v misce nahoře na chipotle a dobře promíchejte. Přidejte sůl a pepř podle chuti.

V jedné porci:

Kalorie 500, tuky: 31 g, nasycené tuky: 8 g, sacharidy: 33 g, vláknina: 9 g, bílkoviny: 21 g

VIZ TÉŽ: 5 snídaní k budování svalstva, jak začít svůj den

Chai Seed Parfait

Skvělá veganská volba nabitá bílkovinami pro čistý, zásaditý skok dne. Vyrobený z ovoce, chia semen a kokosového mléka, tento svěží poklad naplněný chutí je tím správným jídlem, které vám pomůže začít ráno!

Chia semínkový pudink (2 porce)

Složení:

• 1 polévková lžíce kokosového cukru (nebo méně, podle chuti) 
• 2 šálky kokosového mléka slazeného sluncem, rozděleno 
• 1⁄4 šálku chia semen
• 1 vanilkový lusk

Pokyny:

1. Smíchejte kokosový cukr a 1⁄2 šálku kokosového mléka na mírném plameni, aby se cukr rozpustil. Po roztavení odstavte teplo, smíchejte zbývající kokosové mléko a chia semínka a odložte stranou. 
2. Rozdělte vanilkový lusk na polovinu a vyškrábejte fazole a přidejte je ke směsi kokosového mléka. Nechte kombo sedět hodinu nebo chladte přes noc a připravte si ráno snídani. 

Ananas-kurkuma Kanten (slouží 2)

• 2 šálky čerstvého ananasového džusu, rozděleno
• 1⁄2 lžičky agarového prášku 
• 1⁄2 lžičky kurkumového prášku 
• 1 lžička limetkové kůry
• 1 špetka soli 
• 2 lžičky arrowroot 

Pokyny:

1. Zkombinujte 1 šálek ananasového džusu s agarem, kurkumou, limetkovou kůrou a solí v kastrolu a zahřívejte na mírném plameni, dokud nedojde k varu.
2. Snižte teplotu a přidejte zbývající ananasový džus a šíp; dusíme 10 minut. Směs bude šedá a zakalená, ale jakmile se kořen šípu úplně rozpustí, barva se vrátí do zářivě žluté.
3. Směs se odstraní z tepla, aby se ochladila. Chill po dobu nejméně 1 hodiny nebo přes noc.
4. Po vychladnutí navrstvíme pudink ze semínek chia a ananas-kurkumu do parfaitového šálku a užíváme si. Pokud je to žádoucí, přidejte granolu, čerstvou mátou nebo čerstvý ananas. Zbývající kanten uchovávejte v chladničce.

V jedné porci:

Kalorie 220, tuky: 12 g, nasycené tuky: 2.5 g, sacharidy: 29 g, vláknina: 9 g, bílkoviny: 3 g

Tofu Avocado Scramble

Slouží 2-3 

Ochutnaný protizánětlivým kurkumem a kajenem podporujícím metabolismus, mleté ​​tofu a krémové avokádo jsou naplňujícím a chutným způsobem, jak začít rušný den.

Tofu Avokádo vyškrábat se do avokáda

Složení:

• 12 oz pevné tofu 
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 2 1⁄2 lžíce směsi koření kurkuma *
• Sůl podle chuti
• Pepř podle chuti
• 2 lžíce šálku drceného sýra čedar, pokud je to požadováno
• 2 organické celozrnné obaly
• 1 avokádo, nakrájené na plátky
• 1⁄2 šálku špenátu

* Použijte extra směs koření jako tření kuřecího, rybího, vepřového nebo tofu, nebo přidejte do rýže nebo quinoa pokrmů.

Kurkuma Spice Mix (připraví 1 šálek suché směsi koření)

Složení:

• 7 lžíce kurkumy
• 4 lžíce cibulového prášku
• 3 lžíce česneku v prášku 
• 2 lžičky kmínového prášku 
• 2 lžičky paprikového prášku
• 1 lžička kajenského prášku

Pokyny:

1. Vypusťte tofu a vysušte, abyste odstranili tekutinu, a poté mleté. Na pánvi zahřejte olivový olej a přidejte mleté ​​tofu, na středním ohni restujte. Přidejte směs koření a sůl a pepř podle chuti.
2. Umístěte obal na prkénko a přidejte nakrájené avokádo, špenát a teplou směs tofu (a sýr, pokud je to požadováno); zavřete zavinovačku. Nakrájejte na dvě poloviny a užívejte si!

V jedné porci:

Kalorie 366, tuky: 24 g, nasycené tuky: 4 g, sacharidy: 28 g, vláknina: 9 g, bílkoviny: 11 g

VIZ TÉŽ: Muscle-Building Breakfast Pizza Recipe

Grilovaný kuřecí sendvič

Toto jídlo je ideální na snídani, oběd nebo večeři. Je vydatné a bohaté na bílkoviny s chudými kuřecími prsíčky, vaječnými bílky a feta nebo čedarem. Podávejte to teplé na celozrnném rohlíku nebo bagelu nebo na posteli s čerstvou zeleninou.

Slouží 1

Složení: 

• 1 kuřecí prsa, rozdrcená na kousky Štipka mořské soli Štipka kajenského pepře
• Šťáva z 1⁄4 citronu 
• 3 bílky (oddělené)
• 1 malé rajče zralé, nakrájené na plátky 
• 2-3 plátky sýra (buď feta nebo čedar) 
• Celozrnný anglický muffin
• Mořská sůl podle chuti
• Pepř podle chuti 
• Olivový olej (na vaření vajec)

Pokyny:

1. Kuřecí prsa potřete mořskou solí, kajenem a čerstvou citronovou šťávou a odložte stranou.
2. Umístěte kuřecí prsa na rozpálený gril nebo vařič a otočte jej po 2–3 minutách na každou stranu; vařte až do úplného dokončení, často obracejte, abyste se nespálili. 
3. Oddělte vejce a vyškrábejte bílé, podle potřeby přidejte do vajec mořskou sůl a pepř. Jakmile je kuře plně uvařené, nakrájejte na něj teplá kuřecí prsa a na opečený anglický muffin navrstvte kuře, míchaný vaječný bílek, rajče a sýr (nebo servírujte na lůžku z čerstvé zeleniny). 

V jedné porci:

Kalorie 569, tuky: 24 g, nasycené tuky: 13.5 g, sacharidy: 32 g, vláknina: 4 g; Bílkoviny: 57 g

VIZ TÉŽ: Recept na grilovaný kuřecí špíz plněný bílkovinami