V celé historii byli největšími kulturisty vždy pečliví bastardi, možná ne s výběrem módy, ale určitě při hledání absolutně nejlepších potravin, které jim pomohou dosáhnout jejich cílů.
Ale co když neabsorbujete všechny živiny z jídla, které dáváte? Můžete být nároční na svou stravu a počítat své makroživiny do gramů, ale pokud máte poruchu zažívacího traktu, je to jako mít všechny ty těžce vydělané peníze, které jste zaplatili, pohlceny skrytými poplatky a poplatky za služby.
John „The Mountain Dog“ Meadows bojoval s některými zažívacími démony, které ho přinutily stát se odborníkem na trávení, ale pokud si nemyslíte, že trávení je v pohodě, nebo dokonce všechno důležité, musíte si přečíst tento článek.
Setkávám se s rostoucím počtem kulturistů, kteří si stěžují na špatné trávení.
Faktem je, že bych řekl, že 10–15% nových koučovacích klientů za mnou přichází s nejméně dvěma až třemi základními potravinami, které jim dodávají nadýmání, plyn nebo jiné nepříjemné příznaky poruchy trávení.
Trávení je nanejvýš důležité pro každého, kdo se stará o své zdraví, a může také způsobit nebo zlomit váš pokrok v tělocvičně. Tento článek pojednává o několika jednoduchých způsobech, jak můžeme zlepšit naše trávení a následně i celkové zdraví a pohodu.
Jsem velmi vášnivý pro trávení. Jak někteří z vás možná vědí, v roce 2005 jsem téměř zemřel na vnitřní poruchu.
Stručně řečeno, měl jsem onemocnění zvané „Idiopatická myointimální hyperplazie mezenterických žil.„Sada žil v rekto-sigmoidní části mého tlustého střeva onemocněla a průtok krve byl blokován. Plavidla nakonec explodovala. Naštěstí jsem byl v nemocnici, když se to stalo, takže jsem mohl být převezen do nouzové operace, protože jsem krvácel k smrti a v šoku.
Když jsem se probudil na jednotce intenzivní péče, zjistil jsem, že už nemám tlusté střevo / tlusté střevo a že jsem dočasně hrdým majitelem nové ileostomie. Od té chvíle jsem se začal velmi zajímat o to, co se o zažívacím ústrojí dozví.
Kromě sklonu k dehydrataci jsem za poslední tři až čtyři roky neměl žádné skutečné problémy a úspěšně jsem soutěžil - a ve skvělé kondici bych mohl přidat. Přisuzuji to mému pronásledovanému hledání znalostí v této oblasti a také tomu, že mám v koutku progresivní lékaře jako Eric Serrano.
Jediný lék, který musím brát, je Imodium: Užívám jeden každé ráno a noc a pravděpodobně to budu muset dělat navždy. Nemá to na mě žádný negativní vliv, takže se považuji za šťastného. Mohu také jíst všechno, co chci, na rozdíl od nešťastných lidí, kteří trpí jinými zažívacími chorobami.
Začněme základy.
Zde je jednoduchý test, který vás seznámí s tím, jak dobře funguje váš zažívací systém. Říká se tomu Časový test průchodnosti střev.
Nyní si promluvme o uspořádání trávicího systému. Představte si trávicí systém jako 25 až 35 stop dlouhou požární hadici, která vede z vašich úst do konečníku. Skutečná výstelka trávicího systému se nahrazuje každé tři až pět dní.
Základní funkcí trávicího systému je rozkládat potravu na malé částice, které pak buňky těla mohou použít pro energii, opravy, růst atd. Jak jídlo prochází systémem, rozkládá se na aminokyseliny, glukózu a glycerol, v závislosti na tom, zda jíte bílkoviny, sacharidy nebo tuky.
Frustrující částí pro mnohé je, že mohou jíst to, co by mnozí považovali za dokonalou stravu, ale ještě pořád mít problémy. Jednoduše řečeno, nezáleží na tom, co jíte, pokud to nemůžete správně vstřebat kvůli poruchám trávení.
To je něco, na co varuji ty, kteří se nutí krmit tisíce a tisíce kalorií denně: vaše tělo zvládne jen tolik. Pojďme se tedy blíže podívat na zažívací proces od místa, kde začíná a končí.
Trávení vlastně začíná v mozku. Pamatujte si Pavlovův pes, slavný příklad klasického kondicionování? Ruský badatel Ivan Pavlov zazvonil na zvonek a jeho psi začali slintat, protože věděli, že se blíží jídlo. To, co se dělo, bylo to, že se tělo psa začalo otáčet kvůli trávení už při samotné myšlence na příchozí jídlo, a to samé se děje u lidí, i když snad sociálně přijatelnějším způsobem.
Když jídlo vstoupí do úst, slinná amyláza pokračuje v zažívacím procesu štěpením sacharidů na maltózu. Toho je dosaženo přerušením vazeb mezi molekulami sacharidů za vzniku disacharidů a trisacharidů.
Po opuštění úst prochází jídlo jícnem. Toto je trubice, která přenáší jídlo z úst do žaludku, a obvykle trvá jídlo pět až šest sekund, než projde, i když jídlo, které není důkladně žvýkáno, může trvat i několik minut.
A konečně, na dně jícnu je malá chlopně, která se nazývá jícnový svěrač. V ideálním případě by měl bránit návratu jídla a žaludeční kyseliny, pokud zůstane většinu času zavřený. Pokud ne, lidé mohou trpět refluxem nebo dokonce hiatální kýlou.
Dobře, možná tvůj žaludek není rozbiják atomů, ale mísí se a zkapalňuje jídlo do lepkavé tekutiny zvané chyme.
HCL (kyselina chlorovodíková) začíná rozpadat proteinové řetězce na menší kousky. HCL a chyme jsou oba velmi kyselé - pokud by se HCL dostal do přímého kontaktu s pokožkou, měli byste nepříjemné popáleniny. Kyselé vlastnosti HCL také pomáhají sterilizovat jídlo tím, že zabíjejí ošklivé mikroby, které se na ně mohly dostat, jako jsou bakterie, které zřídily obchod na paličce KFC, kterou jste našli pod pohovkou.
Naštěstí existuje ochranná vrstva sliznice, která chrání HCL před spálením a poškozením žaludku, i když pravděpodobně znáte někoho, kdo měl vřed. Vznikne vřed, když se vrstva ochrany rozpadne a HCL doslova spálí díru v žaludku. Když mi bylo 20 let, měl jsem vřed a bylo to nesmírně bolestivé. (Můj vřed byl primárně vyvoláván stresem; naštěstí jsem se naučil několik způsobů, jak se zbavit stresu, a dokázal to dát za sebou.)
Váš žaludek také produkuje pepsin, který pomáhá štěpit bílkoviny, a lipázu, která pomáhá štěpit tuky. I když se většina výživy ve vašem jídle vstřebá později, během této cesty může voda, trochu soli a ethylalkohol přejít přímo do krve z vašeho žaludku. To by mohlo vysvětlovat velké tajemství, proč když si dopřávám Absolut Mandarin Vodku s dietním Sprite, cítím to hned!
Jídlo bude obvykle v žaludku po dobu dvou až čtyř hodin, v závislosti na složení jídla. Jak víte, vláknina a tuk mohou tento proces zpomalit.
Tato část hadice je 15 až 20 stop dlouhá. Jídlo je primárně tráveno zde, kde se nazývají drobné prstové záhyby na vaší trávicí dráze klky absorbovat všechny živiny. Tyto klky a menší mikroklky jsou součástí toho, co tvoří vaši střevní stěnu, a slouží k produkci trávicích enzymů a zároveň blokují vstřebávání potenciálně škodlivých látek.
Je důležité si uvědomit, že existují určitá jídla a léky, které mohou způsobit, že vaše střevní stěna ztratí schopnost zjistit, co absorbovat a co blokovat, což má za následek stav zvaný syndrom děravého střeva. Tato choroba střevní propustnosti může mít za následek mnoho problémů, o kterých budeme diskutovat později.
Dále budeme diskutovat o tom, jak můžeme z vašeho trávicího systému udělat vysoce výkonný stroj.
Kritický krok - odstranění překážek trávení a vstřebávání léčbou syndromu děravého střeva.
Příčiny a léčba zažívacích chorob je nesmírným tématem. Z důvodu času se zaměřím především na léčbu netěsných střev, protože to může vést k mnoha vážným komplikacím po silnici. Zjednodušeně řečeno, musíme tuto „překážku“ odstranit, abychom zajistili optimální trávení a vstřebávání živin, a strategie, které používáte, budou také sloužit ke zvýšení trávicí kapacity vašeho těla.
Syndrom děravého střeva je stav, kdy poškozená výstelka střeva vede ke zvýšené propustnosti střevní stěny pro látky, které by vám neměly pronikat do krve nebo intersticiálních oblastí. Některé věci (jako bakterie a cizí útočníci) neblokují vstřebávání přes střevní membránu a věci, které by se měly vstřebat ne!
Děravé střevo je běžné u onemocnění dráždivého tračníku, jako je celiakie, Crohnova choroba, alergie a mnoho dalších onemocnění.
Co tedy způsobuje děravé střevo? Lékaři nezjistili zvláštní příčinu žádné zažívací nemoci, nicméně existuje několik věcí, s nimiž by většina lékařů souhlasila:
Dospěl jsem k závěru, že stres je základní příčinou téměř všeho. Celé čtení, které dělám o srdečních onemocněních, ukazuje na stres - nikoli na příjem cholesterolu a nasycených tuků - jako na hlavního viníka a totéž platí pro váš zažívací systém.
Když jste neustále ve stresu, vaše tělo začne zpomalovat trávení, snižovat průtok krve do zažívacích orgánů a produkovat toxické metabolity. Jde o to, že vaše tělo prostě nedokáže rozeznat rozdíl mezi: „Sakra, honí mě vzteklý rosomák!"A" Sakra, jdu pozdě na další schůzku v práci.„Znecitliví se a začne se všemi stresory zacházet stejně.
Když jíte haraburdí, poškodíte si střevní výstelku. doba. Cukru, GI zapálí cukr, umělé tuky a zpracované potraviny. Také, pokud jíte stravu s příliš nízkým obsahem vlákniny, je pravděpodobné, že vám jídlo bude viset příliš dlouho (doba průchodu střevem je příliš dlouhá), což umožní nepříjemným vedlejším produktům trávení dráždit a zapálit vaše střeva.
Nepochybně jste slyšeli o udržení správného poměru kyselosti a zásaditosti ve střevě? Tento poměr může být ohrožen také špatným výběrem potravin.
Možná znáte někoho, kdo ještě více onemocněl, protože jeho antibiotikum zabilo „dobré“ střevní bakterie spolu se špatnými? Na vině jsou obvykle širokospektrální antibiotika.
Něco, co by tvrdě trénující sportovci a kulturisté měli vědět, je, že protizánětlivé léky (konkrétně NSAID) mohou také způsobit katastrofu. Tyto léky mohou být na žaludeční výstelce trochu snazší, ale způsobují poškození střevní výstelky, někdy až do té míry, že způsobují skutečnou fyzickou bolest.
Reakcí je často ještě více pomoci udržet bolest na uzdě a zatímco NSAID blokují bolest a zánět způsobující prostaglandiny, blokují také prostaglandiny, které se uzdravují - začarovaný kruh!
Dalším důležitým faktem je, že všechny tyto léky mohou poškodit okraje štětce vaší tenké střevní výstelky. Tyto malé projekce podobné štětcům slouží k provedení závěrečné fáze trávení sacharidů.
A konečně, NSAID mohou bránit procesu opravy, který vaše střevní výstelka podstoupí každé tři až pět dní, což způsobí jeho oslabení a potenciálně může vést k prosakování střev a dalším problémům s propustností střev.
Dysbióza Když se Candida dostane do střevní stěny a rozbije okraje štětce, dostanete stav známý jako dysbióza. Jedná se o nerovnováhu ve střevních bakteriích ve střevě a souvisí s naší předchozí příčinou, protože léky mohou zabíjet dobré bakterie / přátelskou flóru, které běžně udržují Candidu pod kontrolou.
Mohou se u vás objevit příznaky jako průjem, chronická bolest kloubů, horečka, plyn, zácpa, nadýmání, výkyvy nálady, úzkost, únava a zažívací potíže.
Pokud si myslíte, že byste mohli mít netěsné střevo, můžete od svého lékaře podstoupit test, který zahrnuje pití roztoku mannitol-laktulózy a odběr moči po dobu následujících šesti hodin. Váš lékař to pošle do laboratoře, kde na základě hladin mannitolu a laktulózy v moči určí, zda máte netěsné střevo.
Interpretace výsledků:
To je místo, kde se guma setkává se silnicí, a proč pravděpodobně čtete tento článek.
Zde je osm věcí, které můžete udělat, abyste napravili zažívací potíže a začali lépe vstřebávat svou výživu!
Možná budete muset doplnit svou bakteriální flóru, pokud máte problémy. Bakterie žijící uvnitř našeho zažívacího traktu váží téměř čtyři libry! Ne všechny bakterie jsou dobré (například salmonella), ale existuje mnoho přátelských a těmto probiotikům říkáme „střevní flóra.“
Široká škála kmenů je nejlepší při nákupu probiotického doplňku , nebo se jen ujistěte, že tyto dvě jsou základními složkami vzorce:
Lactobacilli - Pravděpodobně jste už slyšeli o Lactobacillus acidophilus nebo L-acidophilus? Nachází se primárně v tenkém střevě, je to skvělý doplněk k prevenci přemnožení škodlivých bakterií, jako je e. coli, candida a salmonella. Pomáhá také při trávení mléčných výrobků, štěpení kaseinu a lepku, zlepšení vstřebávání živin a okyselení střevního traktu fermentací laktózy. Nízké pH poskytuje velmi nepřátelské prostředí pro patogeny a kvasinky. Tyto střevní květiny také mohou generovat vitamíny B a dokonce i vitamin K.
Bifidobakterie - nacházejí se primárně v tlustém střevě, zabraňují kolonizaci špatných bakterií v tlustém střevě vytvořením obchodu ve střevní výstelce a vytlačováním škodlivých bakterií a kvasinek, čímž chrání střevní výstelku.
Produkuje také kyseliny, které udržují správnou rovnováhu pH ve střevě, a ničí mikroby, které mohou způsobit onemocnění. Jedná se o velmi důležitý doplněk pro ty, kteří užívají antibiotika a další léky, o nichž jsme hovořili dříve, protože snižuje vedlejší účinek usmrcování prospěšných bakterií.
Tyto bakterie také pomáhají regulovat peristaltiku, což je proces, který přesouvá potravu trávicím traktem. Opět platí, že jídlo, které sedí ve vašich střevech příliš dlouho, vytváří problémy, takže je to obzvláště důležitá výhoda. Nakonec může dokonce vyrábět vitamíny B.
Při doplňování se zaměřte zejména na laktobacilus acidophilus a bifidobacteria bifidum. Nejlepší značky jsou také obvykle chlazené. Dávejte si pozor na doplňky prodávané přes internet, které tvrdí, že jejich probiotika nikdy nepotřebují chlazení. Existují některé kmeny, které nikoli, ale většina silnějších a kritičtějších kmenů ano.
Nejsem spojen s žádným, ale dva, které doporučuji, jsou Klaire Labs a Innate Response.
Rozdíl mezi preiotiky a probiotiky spočívá v tom, že:
Pokud jde o výběr potravin, dobrým zdrojem jsou topinambury, banány, surový bio med, česnek, cibule, pórek a čekanka. Nezapomeňte do stravy zahrnout některé z těchto výběrů.
Některé živiny mohou minimalizovat poškození volnými radikály ve vašem střevě. Jakmile začnete mít poškození střev, mohou se tyto volné radikály vymknout kontrole. Zde doporučuji toto ovládat:
Když se podíváte na většinu výzkumu, uvidíte, že bakterie volala Helicobacter pylori je hlavním viníkem gastritidy, vředů a rakoviny žaludku. Antioxidanty mohou pomoci bránit se proti tomu!
Fermentovaná a kultivovaná jídla jsou mojí hlavní zbraní v této bitvě. Fermentované potraviny mají zvýšený obsah probiotik, napomáhají trávení, a jsou nabité trávicími enzymy.
Moje tři nejlepší jsou:
Plody a zelenina s vysokým obsahem vlákniny chrání tlusté střevo a snižují pravděpodobnost onemocnění střev, včetně rakoviny tlustého střeva. Nezapomeňte, že přidání dobrých zdrojů vlákniny vám může poskytnout plyn, dokud se vaše střevní flóra neupraví, a to je přesně to, o co nám jde (úprava střevní flóry není plyn)!
Pomalu zvyšujte vlákninu. Šokovat tělo přechodem z malého množství na velké množství vlákniny přes noc je špatný nápad. Zaměřte se na porci jednoho nebo druhého v každém jídle. Nezanedbávejte zeleninu jen tak, že budete jíst ovoce přebytekovoce může způsobit žaludeční poruchy.
U rozpustné a nerozpustné vlákniny se zaměřte pouze na celkový počet gramů, protože většina potravin s vysokým obsahem vlákniny již má dobrou kombinaci obou. Zkuste také jíst ovoce a zeleninu, které jsou v sezóně, protože pravděpodobně budou mít nejvyšší úroveň živin a aktivitu enzymů.
Minimalizujte spotřebu rafinovaných sacharidů, trans-tuků a alkoholu. Pamatujte, že cukr, umělé tuky a zpracované potraviny zapalují GI trakt.
Jeden z mých přátel vždy říká, že pokud se nezkazí nebo nezničí, nejezte to. Dobrá rada, protože „živé“ potraviny mají větší enzymatickou aktivitu!
Moc se mi líbí trávicí enzymy, protože mohou fungovat jak v žaludku, tak ve střevech.
Při hledání hledejte tyto klíčové ingredience:
Jednou z nejdůležitějších věcí je relaxovat a hledat způsoby, jak se zbavit stresu a více si užívat života.
Rovnováha v životě je VŽDY dobrá věc. Oceníte ty, které máte rádi, a užijte si společně dobré jídlo jako rodina.
Následuje příklad stravy, kterou může používat někdo, kdo má poruchy trávení. Není to ideální pro každého, protože poruchy se velmi liší podle příčiny (alergie na konkrétní potraviny, citlivost způsobená poškozením střevní výstelky atd.). Doufám, že by vám měl dát nějaké nápady, co můžete dělat. Velikost porcí zjevně závisí na velikosti a metabolismu jedince.
Jídlo: 1 šálek organického plnotučného tvarohu (mléčné výrobky se živými enzymy), 3/4 šálku vařených ovesných vloček (3 gramy vlákniny), 1 banán (3 gramy vlákniny + prebiotika)
Jídlo 2 (svačina): 1 jablko s kůží (4 gramy vlákniny)
Jídlo 3: 6 oz kuřecího masa s česnekem (prebiotikum), 1/2 šálku čerstvé papáje (trávicí enzym papainu), 8 chřestových kopí (2 gramy vlákniny)
Jídlo 4: 6 oz divokého aljašského lososa, 2 kusy chleba Ezekiel, 1 surová hruška (5 gramů vlákniny), 2 lžíce surového medu (prebiotikum)
VLAK
Jídlo 5: 50 gramů syrovátkového izolátu, 1 šálek malin (8 gramů vlákniny), 1 šálek syrového mléka (živé enzymy, jako je laktáza a probiotika), 1 středně velký sladký brambor
Jídlo 6: 6 oz. hovězí maso krmené trávou, 1 šálek brokolice (5 gramů vlákniny), 1/2 šálku čerstvého ananasu (obsahuje bromelain, trávicí enzym)
Pozdní noční svačina: 1 šálek kimči (živé enzymy a probiotika)
Starý kulturistický výraz zní: „Jsi to, co jíš.“
Změnil bych to na: „Jsi to, co jíš, trávíš a účinně absorbuješ, minus to, co vylučuješ jako odpad.“
Jak citlivý je můj citát, pochybuji, že mi Hallmark zavolá, abych v nejbližší době pomohl přijít s titulky na přání.
Podle mě v pořádku. Zůstanu jen u toho, abych vám pomohl bezpečně a efektivně dosáhnout vašich cílů v oblasti fitness a kulturistiky. Zveřejněte jakékoli dotazy, které byste mohli mít, na LiveSpill a já se pokusím na ně odpovědět, protože to jen škrábe povrch velmi složitého tématu.
Zatím žádné komentáře