Ve skutečnosti nic konkrétně nesledujeme, opravdu nedržím žádnou konkrétní dietu, jako je Paleo nebo keto, ani nic podobného. Máme číslo na hřišti, pokud jde o to, o co se snažíme s kalorií, ale jsem si jistý, že jsme zasaženi nebo chybí.
Mat Fraser tu není pro vaše dietní dogma. Nezajímá ho Paleo, nezajímá ho keto, ten chlap ani nesleduje makroživiny. Má ale některá jednoduchá pravidla, která dodržuje, aby ho udržel na nejvyšší úrovni CrossFitu.
A máme na mysli nejvyšší úrovni nad ním není nikdo. Mat Fraser je vládnoucím nejmladším mužem na Zemi ™ - tak se tomu říká chlap, který vyhrává CrossFit Games - poslední čtyři roky rovně. Pouze Rich Froning získal tolik individuálních titulů jako Fraser a je velká šance, že Fraser v roce 2020 získá svůj pátý titul.
[Související: Mat Fraser oznamuje svůj odchod z konkurenčního CrossFitu.]
Přirozeně jsme prostě museli zjistit, co jí. V tomto videu mluvíme o kaloriích, makroživinách, mikroživinách, šablonách jídel a doplňcích, celý shebang - vše, co chcete vědět o stravě nejvhodnějšího muže na Zemi.
Jak již bylo zmíněno dříve, nesleduje své kalorie tak přísně jako mnoho jiných sportovců - v našem průvodci stravou Rich Froning má svůj ideální příjem potravy měřený na gram - ale Fraser má na mysli hrubá čísla, která se liší na základě ročního období.
"Hned po soutěži, když si vezmu mimosezónu a vůbec necvičím, jím možná jedno nebo dvě jídla denně," říká. "Pak, když začnu rampovat zpět, trénuji jen jednou denně, takže pravděpodobně narazím na tři nebo čtyři tisíce kalorií.". A když jsem v plném proudu, mým jediným cílem během dne je probudit se a všechno směřuje k tréninku, to je, když se kalorie zvýší na šest nebo sedm tisíc kalorií.“
Sportovci obvykle upřednostňují nejprve své kalorie a poté rovnováhu makroživin: bílkoviny, sacharidy a tuky. Ale když jsme se zeptali Frasera na jeho makro rozdělení, prozradil, že se příliš nestará o jejich sledování. Namísto, zaměřuje se více na kvalitu jídla jako první, kalorie na druhou a makra někde vzadu.
"Víš, jaké jídlo je pro tebe dobré a jaké pro tebe špatné," říká. "Sotva někdy jím v restauracích nebo v něčem podobném. V zásadě, pokud jídlo přijde v balíčku, nejím toho příliš mnoho. Je to hlavně jen maso, zelenina, tuna rýže a pravděpodobně také dobré množství ovoce.“
Samozřejmě to není Paleo. Rýže (což u Palea není povoleno) je páteří celé jeho stravy.
S téměř každým jídlem jím bílou rýži. Většina snídaní je na straně bílé rýže nebo si do omelety dám bílou rýži. (…) V ledničce je vždy krabička rýže, takže ať jím cokoli, dal jsem na stranu pár kopečků rýže. Považuji to za skutečně prospěšné.
Paleo dieta byla před několika lety v komunitě CrossFit mnohem populárnější, ale Fraser poznamenává, že když to vyzkoušel, „to (pro něj) vůbec nefungovalo“ a ani základní forma půstu, kdy by šel dvanáct až čtrnáct hodin denně bez jídla.
"Vybral bych se a musel jsem se najíst a počkat, až se budu cítit lépe," říká. "Takže teď se snažím jíst důsledněji po celý den.".“
[Další informace naleznete v našem průvodci přerušovaným půstem]
Ale muž nejí nudné jídlo. Můžete sledovat Instagram jeho manželky Sammy Moniz, zvané @feedingthefrasers, kde můžete vidět spoustu lahodných jídel, která jí jako pistáciové krusty lam, uzené dětské žebra, všechny druhy tacos a spoustu dezertů, jako je smetanový sýr jahoda sušenky.
Za normálních okolností Sammy obsahuje recept, takže je to opravdu zdroj, pokud chcete jíst jako Mat Fraser.
Jako vedlejší poznámku byl Fraser velmi dobře známý tím, že každou noc jedl půllitr zmrzliny, aby získal dostatek kalorií, ale v roce 2015 to zastavil ze dvou důvodů.
"Nejprve jsem viděl dokument (Fittest on Earth) a neuvědomil jsem si, jak velký jsem, a tak nějak jsem šel, můj bože, myslel jsem si, že bych mohl trénovat špatnou stravu.„Bylo zřejmé, že jsem nemohl,“ směje se. "Zadruhé, po celou sezónu 2015 jsem se hodně potýkal s nepříjemným zánětem, barvou kloubů, takovými věcmi, takže pravděpodobně." těžká mlékárna, která celou sezónu způsobovala trochu větší zánět, nebo alespoň nepomáhám. Takže mezi složením těla a tím, jak se moje tělo cítilo, jsem se rozhodl, že bych to (zmrzlinu) pravděpodobně měl vyříznout.“
Fraserův doplňkový program je docela nekomplikovaný: žádné multivitamíny, žádný kolagen, žádný rybí olej. (Nemá rád rybí burpy uprostřed tréninku.)
Jeho dnešní režim je tedy:
Stojí za to podívat se na BCAA, protože Fraser je má tak rád, že dokonce vydal jejich vlastní řadu.
BCAA jsou aminokyseliny s rozvětveným řetězcem. Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin a tři aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (leucin, isoleucin a valin) jsou nejvíce spojeny se syntézou svalových bílkovin. V zásadě je spousta lidí považuje za užitečné při dlouhých namáhavých cvičeních nebo při cvičení na lačno. Existuje spousta výzkumů, které naznačují, že mohou pomoci s vytrvalostí, retencí svalů, regenerací svalů a zaměřením, a preferovanou značkou Fraser je Xtend.(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (což jsme shodou okolností vybrali jako nejlepší společnost BCAA na trhu.)
"Xtend byl jako:" Co se ti líbí?'" on říká. "Takže vložili svoji Peak O2® Blend a beta alanin.". Miluji to, mám pocit, že mi to otevírá plíce, a mám pocit, že to pomáhá.“
Že směs Peak O2® obsahuje adaptogenní houby, které mohou pomoci tělu reagovat na stres z cvičení, a beta alanin má vazby na lepší vytrvalost. Produkt také obsahuje směs elektrolytů, které napomáhají hydrataci.
Jeho oblíbeným před tréninkem je C4 Cellucor, ale co je opravdu neobvyklé, je CBD, které užívá.
[Další informace naleznete v našem průvodci stravou Tia-Claira Toomeyho]
Zde bychom si to měli povšimnout Fraser spolu s Tia-Clair Toomey (nejvhodnější žena na Zemi ™) sponzoruje Beam, společnost, která vyrábí doplňky CBD, a společnost Beam nám pomohla sestavit tento rozhovor. Tento článek nesponzorovali ani nezměnili žádné peníze, ale stojí za to poukázat na to, že platí Fraserovi a Toomeyovi.
CBD je tedy kanabinoid nacházející se v konopí, a přestože neprodukuje „vysokou hladinu“, mnoho studií spojilo CBD s úleva od bolesti, zmírnění zánětu a související s úzkostí nespavost.(10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) Protože to již není zakázáno Světovou antidopingovou agenturou, mnoho sportovců s tím experimentuje, aby zlepšilo zotavení.
Beam má ranní směs (zvanou „Clarity“), která má přidané některé adaptogenní houby a kořeny, a noční směs („Dream“), která obsahuje určitý melatonin a hořčík pro usnadnění spánku.
Fraser usiluje o 10 hodin spánku za noc, takže je vděčný za jakýkoli doplněk, který může zlepšit jeho kvalitu spánku, a říká, že CBD dělá trik.
"Je to obrovská součást mé rutiny, a tak s něčím, co mi pomáhá podporovat lepší spánek, je to obrovský herní měnič," říká Fraser. "Je to velmi snadné implementovat do mého rozvrhu, každou noc před spaním vypnu telefon, vypnu televizi, vždy mám šálek čaje a jen jsem si přečetl knihu, pokusím se vypnout modré světlo a vyčistit hlavu. Vždy jsem pil tento čaj zvaný čaj Sleepy Time a nahradil jsem ho Dreamem. Je v něm spousta věcí, které pomáhají, dělá ze spánku snadnější rutinu, která je rozhodně největší.“
I když je to federálně legální a Světová zdravotnická organizace, Národní instituty proti zneužívání drog a Světová antidopingová agentura nemají s CBD žádné problémy, FDA zveřejnila na konci roku 2019 dokument, který říká, že potřebujeme další výzkum, než se dopustíme užívat CBD celý den, každý den, protože by to mohlo potenciálně interagovat s jinými léky, zatěžovat játra a ... no, je toho prostě hodně, co právě teď nevíme. Výzkum stále probíhá, ale mnoho sportovců, se kterými jsme mluvili, od Frasera přes Toomeyho až po bratry Stoltmana, přísahá na jeho výhody.
[Související: Co by měl každý sportovec vědět o CBD]
To je téměř vše, co potřebujete vědět o stravě a doplňcích stravy Mat Frasera.
Hlavní jídlo je v tom, že dává přednost celému jídlu před vážením svých maker; jeho denní doplňky jsou syrovátkový protein, před tréninkem, BCAA a CBD; je velkým fanouškem adaptogenů a beta alaninu; a hodně hlubokého spánku je nejvyšší prioritou. Jsme vděční Matovi, že si našel čas na rozhovor s námi - ale vždy se ujistěte, že si promluvíte se svým lékařem, než provedete jakékoli velké změny ve stravě nebo doplní rutinu.
Doporučený obrázek přes @mathewfras na Instagramu.
Mat Fraser je elitní sportovec CrossFit. V letech 2016, 2017, 2018 a 2019 vyhrál CrossFit Games. Je považován za jednoho z nejúspěšnějších sportovců v historii sportu.
Když bude sezóna CrossFit Games v plném proudu a brzy bude konkurence, Fraser bude jíst šest až sedm tisíc kalorií denně. Po skončení sezóny se jeho objem tréninku a příjem kalorií sníží.
Ne. Mat Fraser konzumuje velké množství rýže prakticky ke každému jídlu a rýže není povolena v paleo stravě. Jí také spoustu tortil, mléčných výrobků a dalších potravin, které jsou v paleo dietě zakázány. Zjistil, že když měl dietu Paleo, trpěl nízkou energetickou hladinou.
1. Blomstrand E a kol. Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem aktivují klíčové enzymy při syntéze bílkovin po cvičení. J Nutr. 2006 Leden; 136 (1 Suppl): 269S-73S.
2. Hulmi JJ a kol. Vliv bílkovin / esenciálních aminokyselin a trénink rezistence na hypertrofii kosterního svalstva: Případ syrovátkového proteinu. Nutr Metab (Lond). 2010 červen 17; 7:51.
3. 2009 konference mezinárodní společnosti pro sportovní výživu a výstava New Orleans, LA, USA. 14. - 15. června 2009. Abstrakty. J Int Soc Sports Nutr. 2009 31. července; 6 Suppl 1: P1-P19.
4. Blomstrand E. Úloha aminokyselin s rozvětveným řetězcem při snižování centrální únavy. J Nutr. Únor 2006; 136 (2): 544S-547S.
5. Doi M a kol. Isoleucin, účinná aminokyselina snižující hladinu glukózy v plazmě, stimuluje absorpci glukózy v myotubech C2C12. Biochem Biophys Res Commun. 2003 26. prosince; 312 (4): 1111-7.
6. Gualano AB a kol. Doplnění aminokyselin s rozvětveným řetězcem zvyšuje výkonovou kapacitu a oxidaci lipidů během vytrvalostního cvičení po vyčerpání svalového glykogenu. J Sports Med Phys Fitness. 2011 Mar; 51 (1): 82-8.
7. Mittleman KD a kol. Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem prodlužují cvičení během tepelného stresu u mužů a žen. Med Sci Sports Exerc. 1998 Jan; 30 (1): 83-91.
8. Leahy DT a kol. Doplněk aminokyseliny s rozvětveným řetězcem plus doplněk glukózy snižuje u žen ve vysokoškolském věku námahou vyvolanou bolest svalů se zpožděným nástupem. ISRN Nutr. 2013 17. března; 2013: 921972.
9. Shimomura Y a kol. Doplnění aminokyselin s rozvětveným řetězcem před dřepem a bolest svalů se zpožděným nástupem. Int J Sport Nutr Exerc Metab. Červen 2010; 20 (3): 236-44.
10. Burstein S, et al. Kanabidiol (CBD) a jeho analogy: přehled jejich účinků na záněty. Bioorg Med Chem. 2015 1. dubna; 23 (7): 1377-85.
11. Klauke AL a kol. Fytocannabinoid beta-karyofylen selektivní vůči kanabinoidním receptorům CB₂ má analgetické účinky na myších modelech zánětlivých a neuropatických bolestí. Eur Neuropsychopharmacol. 2014 Duben; 24 (4): 608-20.
12. Woodhams SG a kol. Role endokanabinoidního systému při bolesti. Handb Exp Pharmacol. 2015; 227: 119-43.
13. Philpott HT a kol. Útlum rané fáze zánětu kanabidiolem zabraňuje bolesti a poškození nervů u osteoartrózy potkanů. Bolest. Prosinec 2017; 158 (12): 2442-2451.
14. Shannon S a kol. Cannabidiol v úzkosti a spánku: velká série případů. Odeslat do Perm J. 2019; 23: 18-041.
15. Zuardi AW a kol. Účinky ipsapironu a kanabidiolu na experimentální úzkost člověka. J Psychopharmacol. 1993 Jan; 7 (1 Suppl): 82-8.
16. Bergamaschi MM a kol. Kanabidiol snižuje úzkost vyvolanou simulovaným veřejným projevem u pacientů se sociální fobií, kteří dosud nebyli léčeni. Neuropsychofarmakologie. Květen 2011; 36 (6): 1219-26.
17. Hammell DC a kol. Transdermální kanabidiol snižuje u zánětu a chování souvisejícího s bolestmi u modelu artritidy u potkanů. Eur J Pain. 2016 červenec; 20 (6): 936-48.
''
Zatím žádné komentáře