Víte, že rajčata jsou plná vitamínů, minerálů a fytonutrientů, jako je lykopen, ale věděli jste, že mohou zvýšit sportovní výkon a možná i životnost?
Studie ukázaly, že praktické dávky mohou přinést výhody poměrně rychle. Například stopovým sportovcům s doplňováním 75 ml rajčatové šťávy po 60denním tréninku byly odebrány vzorky krve. Výsledky ukázaly, že se zlepšily jejich antioxidační obranné systémy, o čemž svědčí zvýšená koncentrace glutathionu a snížená peroxidace lipidů.
Doplňující skupina také překonala větší vzdálenost za 12 minut práce a zvýšila jejich rychlost kroků. Stručně řečeno, měli lepší výkon a zotavení konzumací rajčat.
Samostatná studie na zdravých mladých ženách (ve věku 20–30 let), které doplnily 280 ml rajčatové šťávy (obsahující 32%).5 mg lykopenu) denně po dobu dvou měsíců byly měřeny jejich metabolické indexy. Doplnění rajčatové šťávy významně snížilo tělesnou hmotnost, tělesný tuk, obvod pasu, BMI, hladinu cholesterolu v séru a zánětlivé biomarkery.
Lykopen se nejlépe vstřebává, když se rajče vaří. To znamená, že salsa, rajčatové omáčky a kečup mohou být dobrým zdrojem.
A pak jsou tu i protikarcinogenní účinky. Studie ukázala, že konzumace 2-4 porcí rajčatové omáčky týdně byla spojena se snížením rizika o 35% u celkového karcinomu prostaty a o 50% u pokročilého karcinomu prostaty. Další ukázal, že lykopen inhiboval buněčnou proliferaci a zvýšil apoptózu v buněčných liniích rakoviny prsu a tlustého střeva.
Tomatidin je další sloučenina nacházející se v rajčatech, která snižuje hladinu cholesterolu a LDL v séru a snižuje celkovou aterogenezi. Tomatidin navíc vykázal slibné výsledky ve studii na lidských a myších buňkách ke stimulaci signalizace mTORC1. Tomatidin také snížil atrofii kosterního svalstva a zároveň stimuloval hypertrofii a zvýšil sílu a cvičební kapacitu u myší.
Zahrňte do své stravy více domácích rajčatových omáček, sals, džusů a dokonce i nesladkého kečupu. Sušená rajčata jsou další dobrou volbou. A nezapomeňte také vložit pár zelených rajčat.
Zatím žádné komentáře