Vydržte nachos s sýrovým hovězím masem, ale zdá se, že pivo se rychle blíží stavu „zdravé výživy“. (A je to moje představivost, nebo jsem právě zaslechl sbor fotbalového dresu, který měl na sobě bratry a bývalí bratři, kteří vybuchli v zatraceném sboru „Dilly-dilly“)?)
Víno získává všechna ocenění za to, že je zdravé, ale pivo má také své vlastní zdravé vlastnosti. Stejně jako víno je i pivo plné polyfenolů (více než 35 z nich), které kromě širokého spektra dalších výhod mají účinky na ochranu srdce.
A zatímco víno obsahuje živiny jako vápník, železo, hořčík, draslík, zinek a mangan, pivo přináší na večírek niacin, B5, B12, folát, selen a křemík. Pivo také obsahuje imunomodulační peptidy a proteiny.
Ale teď je tu opravdu překvapivý nový výzkum, který ukazuje, že pivo také zlepšuje citlivost na inzulín, což naznačuje, že stereotypní „pivo-swilling slob“ může být jen dalším případem příliš dobré věci.
Výzkumná pracovnice Luciana Nogueira přijala 15 zdravých mužů ve věku od 20 do 57 let pro tři 30denní studie. Během prvních 30 dnů dodržovali muži svou obvyklou stravu a upustili od pití jakýchkoli alkoholických nápojů.
Během následujících 30 dnů konzumovali muži každý den 330 ml nealkoholického piva.
Během posledních 30 dnů vypili muži denně 330 ml dobrého piva obsahujícího alkohol.
Překvapivě byl velký rozdíl mezi pivem bez alkoholu a běžným pivem, které má více zdravotních výhod:
Nealkoholické pivo neudělalo ani jednu z těchto věcí. Oba druhy piva však zhoršily poměr HDL / LDL a zvýšily hladiny triglyceridů, což je na rozdíl od jiných studií, které prokázaly příznivé účinky piva na cholesterol i triglyceridy.
(Toto zvýšení poměru HDL / LDL však nebylo statisticky významné, a nemělo by to být ani v úvahu, pokud vaše chemie krve nebude na prvním místě.)
Zdá se, že pití běžného piva obsahujícího alkohol po dobu 30 dnů, kromě poskytnutí sortimentu živin, může podstatně zvýšit citlivost na glukózu a její řízení u zdravých mužů. A to je dobrá věc, zvláště u sportovců s postavou, kteří chtějí hodně jíst a mít více z toho, co jí, přeměněni na sval místo tuku.
Na základě této studie alespoň vypadá, že příznivé účinky na citlivost na inzulín měly více společného s alkoholem samotným (protože nealkoholické pivo nepřinášelo stejné výhody) namísto jakékoli kombinace polyfenolů.
Pivo použité v této studii bylo plzeňské, které bývá lehčí se silnou chmelovou chutí a „kořeněnými květinovými“ příchutěmi. Mezi oblíbená piva vařená v tomto stylu patří Coors a Budweiser.
Použité množství bylo 330 ml denně, což odpovídá něco málo přes 11 uncí - typická velikost pro belgickou nebo německou láhev piva. Pivo, které používali, se však zdá být o něco silnější, alkoholické, než většina populárních amerických piv. Každá láhev obsahovala 16 gramů alkoholu, zatímco standardní americká porce alkoholu je asi 14 gramů (.6 uncí).
To znamená, že vaše standardní pivo o objemu 12 uncí obsahuje téměř stejné množství alkoholu, jaké bylo použito v Nogueirově studii, takže můžete pivo pít beztrestně a s nadšením v oblasti výživy, zatímco vaše přítelkyně smutně usrkává z jejího pro-diabetického džusu. pít (poražený!).
Zatím žádné komentáře