Nemůžete házet pověstnou skálu, aniž byste narazili na další nepříjemnou reklamu nějakého druhu na alkalickou vodu s tvrzeními, že vyléčíte vše, co vás trápí, od genitálních bradavic po strach z létání.
Říká se, že obnovuje rovnováhu pH tím, že „snižuje hladinu kyselosti v krvi“ a „snižuje velikost klastrů vody, což umožňuje vodě snadněji pronikat do buněk“, spolu s oblíbeným fanouškem, „eliminuje hromadění hlenu na stěnách tlustého střeva, čímž zlepšení schopnosti těla absorbovat důležité živiny.“
Tvrzení pokračují a pokračují, každý je trochu pobuřenější než ten předchozí.
Jak název napovídá, alkalická voda je voda, u které byla alkalita zvýšena nad úroveň typické vody. Ale nad rámec praštěných pseudovědeckých tvrzení, je to jen podvod jako tolik jiných? Překvapivě odpověď zní ne. Než si myslíte, že Brink-man ztratil rozum, dovolte mi to vysvětlit.
Většina prodejců a zastánců alkalické vody tvrdí, že jejich voda zvyšuje PH krve (obvyklá je krev „méně kyselá“), ale jak ví každý, kdo užil Human Biology 101, je pH krve velmi přísně regulováno. I malá změna v pH PH nahoru nebo dolů je špatné mojo a pravděpodobně vás přenese do pohotovostního režimu.
V tom okamžiku skeptik pochopitelně ignoruje jakékoli další nároky na prospěch a předpokládá, že jde o podvod. To však může být případ vyhazování dítěte vodou z vany. (Doufejme, že následující nekončí někde na marketingové stránce s alkalickou vodou.)
Tělo udržuje krev a tkáň PH pomocí pufrovacích látek, které získává ze stravy, a také toho, co je uloženo v různých tkáních, jako jsou kosti a svaly.
Moderní západní diety však mají vysoký obsah kyselých potravin, jako jsou živočišné bílkoviny a obilná zrna, a často jim chybí adekvátní pufrovací látky, jako je ovoce a zelenina, což má tendenci zvyšovat kyselou zátěž těla a vytvářet nízkou hladinu metabolické acidózy vyvolané dietou. To zase přispívá k úbytku svalové a kostní hmoty u stárnoucích dospělých.
Problém s kyselinami / zásadami se netýká pouze problémů se zdravím a stárnutím. Sportovci také mají tendenci jíst více bílkovin než normální lidé, kteří necvičí, což také může časem vést k chronické metabolické acidóze na nízké úrovni.
To může přímo ovlivnit výkon a studie, které se vracejí před desetiletími, zjistily, že použití pufrovacího činidla, jako je hydrogenuhličitan sodný (jedlá soda), zlepšuje krátké cvičení s vysokou intenzitou, které se spoléhá především na systém ATP / PCR, jako je počet opakování mohl provádět při cvičení odporu.
Škoda, že to a další agenti vyrovnávací paměti příliš mnoho lidí při křížovém tréninku ignorovalo (např.G. CrossFit) a komunity sportovců s postavou, ale jejich použití, i když je účinné, nenahrazuje ovoce a zeleninu - víte, „vyvážená strava“.“
Poselstvím domů je, že staří lidé a sportovci by měli získávat bílkoviny z různých zdrojů a také zvyšovat svoji spotřebu ovoce a zeleniny při současném snižování příjmu potravin na bázi obilných zrn.
I když nebylo provedeno mnoho studií o alkalické vodě, jedna studie zahrnující 100 lidí zjistila, že alkalická voda vedla ke statisticky významnému rozdílu ve viskozitě plné krve ve srovnání s běžnou vodou po tréninku ve stavu dehydratace vyvolané cvičením.
Jednoduše řečeno, viskozita je považována za měření toho, jak účinně protéká krev cévami, a studie naznačuje, že alkalická voda může po tréninku vést k rychlejší hydrataci. Další malá předběžná studie s alkalickou vodou zjistila, že tři až šest měsíců užívání může být prospěšné pro osoby s cukrovkou, zvýšeným krevním tlakem a vysokým cholesterolem. Jak se říká, je zapotřebí dalšího výzkumu.
Zatímco většina lidí slyšela o metabolické acidóze, může dojít k metabolické alkalóze, takže požití vysoce vyčištěných zdrojů s vysokým obsahem PH, jako je alkalická voda, jedlá soda atd., vs. získat je vyváženou výživou může být potenciálně problematické.
V západních společnostech je chronická subklinická metabolická acidóza zdaleka častějším problémem, ale můžete si představit, že se ocitnete v metabolické alkalóze, která zahrnuje příznaky jako nevolnost, záškuby svalů, zmatenost a brnění v končetinách nebo obličeji.
Pravděpodobně je dobré jít na ty, kteří jedí vyváženou stravu a používají několik dní v týdnu bikarbonu nebo pijí několik lahví alkalické vody, ale vždy tu bude ten idiot, který vypije navíc tři litry alkalické vody denně dávajíc si klystýr hydrogenuhličitanu sodného.
Realita je taková, že alkalická voda může mít skutečně potenciální výhody, ale zaměření na konzumaci většího množství potravin, které dodávají potřebná pufrovací činidla (ovoce a zelenina) nebo na používání super-levných hydrogenuhličitanů, jsou zdravější a levnější způsoby, jak toho dosáhnout.
Pokud však lidé chtějí jednou za čas snížit láhev předražené alkalické vody, nebudu si z nich dělat legraci. Dobře, možná trochu…
Zatím žádné komentáře