Sladké brambory, špenát a vaječný muffin
Obecně se s muffiny zachází jako s jednoduchým vhazováním, které se hodí k snídani, která obvykle nepřidává mnoho nutričních hodnot. To není případ tohoto sladkého bramboru, špenátu a vaječného muffinu.
Tento recept je snadná oprava s trochou přípravy a obsahuje silný nutriční úder.
Pokud se vám tento recept líbí, vyzkoušejte zde zdravější a vydatnější recepty na muffiny.
Složení
- 6 celých vajec
- 6 bílků
- 1/3 šálku odstředěného mléka
- 1 polévková lžíce čerstvé pažitky
- Sůl a pepř
- 1/2 lžíce olivového oleje
- 1 šálek nakrájeného sladkého bramboru
- 1/4 šálku nakrájené cibule
- 2 šálky špenátu
- 1 stroužek česneku, mletý
- 1/8 lžičky muškátového oříšku
Pokyny
- Předehřejte troubu na 400 °. Nastříkejte plech na muffiny na 12 šálků sprejem na vaření nebo použijte vložky.
- Vyšlehejte vejce, bílky, odstředěné mléko a pažitku. Dochutíme solí a pepřem.
- Na pánvi zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte sladké brambory a cibuli. Vařte 8 minut nebo do změknutí.
- Přidejte špenát, česnek a muškátový oříšek. Vařte 2 minuty nebo do zvadnutí.
- Necháme 2 minuty vychladnout a poté zamícháme do vajec. Nalijte do formy na muffiny a pečte 20 minut, nebo dokud nebude hotová.
Chcete kopii na cestách?
Tisk
Zatím žádné komentáře