Pomalý vařič Blízkovýchodní dušené maso

Složení

• ¼ šálek olivového oleje
• 8 vykostěných kuřecích stehen bez kůže, na kostičky
• 1 lilek, oloupaný, nakrájený na 2-palcové kostky
• 3 cibule, oloupané a tenké plátky
• 4 mrkev, oloupané a tenké plátky
• 4 stroužky česneku, oloupané a mleté
• ¼ šálek šálku sušených meruněk, nasekaných
• ¼ kalifornské rozinky
• 2 šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
• 2 lžíce rajčatové pasty
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce univerzální mouky
• 1½ lžičky mletého kmínu
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1½ lžičky mleté ​​skořice
• 1 šálek vody

Pokyny

1. Ve velké a těžké pánvi zahřejte polovinu olivového oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte polovinu kuřete do pánve a ze všech stran ho opečte. Nevařte celou cestu. Opakujte se zbývajícím olejem a kuřecím masem.
2. Na dno pomalého sporáku dejte opečené kuře. Navrch přidejte lilek, cibuli, mrkev, česnek, meruňky a rozinky.
3. Ve střední misce smíchejte zbývající ingredience.
4. Nalijte směs do pomalého hrnce. Vařte na vysoké teplotě asi pět hodin.

Chcete kopii na cestách?