Uspokojující nízkotučné jídlo upečené špagetové squash

Složení

• Špagetová squash o hmotnosti 4 až 5 liber (poskytuje 5 až 6 šálků vařené dýně)
• 1 lžička olivového oleje
• 1 malá žlutá cibule, nakrájená na kostičky
• 1 šálek nízkotučného tvarohu bez soli
• 1 polévková lžíce 1% nízkotučného mléka
• 4 velká vejce
• 3/4 šálku strouhaného parmezánu, rozděleno
• 1/4 šálku slaniny se sníženým obsahem tuku
• 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 1 rajče, nakrájené na plátky

Pokyny

1. Rozdělte podélně špagetové špagety o hmotnosti 4 až 5 liber. Naberte semínka. Každou polovinu vložte lícem dolů do mikrovlnné nádoby. Přidejte ¼ "vodu na dno misky a zakryjte ji. Mikrovlnná trouba nahoře po dobu 15-20 minut, nebo dokud nebude vidličková. Opakujte s druhou polovinou squashu. Když je dostatečně chladný na to, aby se s ním manipulovalo, vyjměte z misky dýně a převraťte ji, aby dále chladla. Vnitřek squashu rozdrťte vidličkou na špagetové struny a vyjměte z pláště. Vypusťte.
2. Předehřejte troubu na 350˚. Potřete pekáč 3-qt sprejem na vaření. Na malé pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a restujte do průsvitu - asi 4-5 minut. Rezervovat.
3. Tvaroh vložte do kuchyňského robotu s mlékem. Mixujte do hladka, asi 1 minutu. Rezervovat.
4. Vložte vejce do velké mísy a šlehejte metličkou. Přidejte tvarohovou směs a dobře promíchejte. Přidejte ½ šálku parmezánu, slaniny a černého pepře a kombinujte. Přidejte tykev a dobře promíchejte.
5. Nalijte squashovou směs do pekáče. Rovnoměrně posypeme zbývajícím ¼ šálkem parmezánu. Přidejte plátek rajčete. Pečte 20-25 min.

Chcete kopii na cestách?