Šťavnaté turecké hamburgery s Havarti, dušenými houbami a cibulí

Složení

• Burgery
• 1 lb mletého krocana
• ½ šálku toastového celozrnného chleba, rozdrceného na strouhanku
• 1/4 šálku šalotky, mleté
• 1 polévková lžíce obyčejného řeckého jogurtu
• 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 vejce, rozšlehané.
• 1 polévková lžíce worcesterské omáčky
• 2 lžičky sušené bazalky
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• 1/2 lžičky kosherové soli
• 1/2 lžičky papriky
• 1/4 lžičky černého pepře
• Upevnění
• 1 polévková lžíce avokádového oleje
• 1 velká žlutá cibule, nakrájená na kostičky
• 1 šálek hub, nakrájený na plátky
• Sůl a pepř na dochucení
• 4 celozrnné buchty
• 4 plátky sýra havarti
• 1/2 šálku zelí
• 1 šálek římského salátu, drcený
• 1 rajče, nakrájené na plátky
• Pikantní hořčice nebo majonéza

Pokyny

1. Ve velké misce kombinujte všechny ingredience hamburgeru. Rozdělte na 4 hamburgery a vytvarujte placičky o tloušťce 1/2 palce.
2. Zahřejte gril na středně vysokou teplotu. Gril nastříkejte sprejem na vaření nebo kartáčem s avokádovým olejem.
3. Vložte avokádový olej, cibuli a houby do obalu z hliníkové fólie. Posypeme solí a pepřem. Vložte balíček na gril asi na 8 minut, nebo dokud cibule nebude průsvitná.
4. Vařte hamburgery asi 4-5 minut na každou stranu. Na vrcholu s plátkem sýra za posledních pár minut, aby se rozpustil.
5. Podávejte na houskách se svými oblíbenými zálivkami. Užívat si.

Chcete kopii na cestách?