Co je pro vaše zdraví lepší než máslo? Odpověď: máslo krmené trávou. Tento krémový amalgám se žlutým tukem je plný nejrůznějších zdravotních výhod, o kterých byste možná ani nevěděli. Věda o travním másle je jednoduchá - když krávy konzumují trávu (jejich přirozená strava), produkuje se více mléka. Vyšší produkce mléka také přináší více zdravých tuků a vitamínů rozpustných v tucích. Pravidelné máslo, z nichž většina pochází z krav krmených zrnami, má nižší obsah živin a obilí, které je krmenům podáváno, může obsahovat hormony a antibiotika.
Podle Journal of Dairy Science, travní máslo je baleno pětkrát více konjugované kyseliny linolové (CLA) než běžné máslo krav krmených zrnami. CLA je silná mastná kyselina známá svými protizánětlivými vlastnostmi a výhodami při hubnutí. Omega-3 mastné kyseliny také sdílejí reflektor DHA a EPA s protizánětlivými účinky na určité stavy, jako je ekzém a artritida.
S výživným nádechem máslo krmené trávou poskytuje výhody při hubnutí díky butyrátu, mastné kyselině s krátkým řetězcem. The World Journal of Gastrointestinal Pathophysiology naznačil, že butyrát může pomoci kontrolovat váhu zvýšením hormonu hladu, leptinu, který může potlačit vaši chuť k jídlu.
Další důvod, proč zvolit lepší krmení trávou: zdraví srdce. Svůdný tuk je bohatý na antioxidanty a vitamíny A, D, E a K, které všechny nabízejí ochranný mechanismus proti srdečním chorobám. Pokud se snažíte posílit zdraví svého srdce, udržet si váhu nebo snížit zánět, máslo krmené máslem najdete na stránkách Trader Joe's, Whole Foods Market, Aldi a Costco.
Zatím žádné komentáře