Zatímco dostatek spánku je nespornou nutností pro budování svalů, je kontroverznější téma, zda byste měli jíst, než narazíte na seno. Nové poznatky ukazují, že lidé, kteří mají tendenci jíst později v noci, mají větší šanci na přibývání na váze, mají vyšší hladinu inzulínu a cholesterolu a mají nižší metabolismus tuků, tvrdí vědci z University of Pennsylvania na Perelman School of Medicine.
Ve studii strávilo devět lidí se zdravou hmotností osm týdnů sledováním „denního stravování“ a konzumovali všechna jídla mezi 8 a.m. a 7 str.m., pak osm týdnů po „zpožděném jídle“ a konzumaci jídla mezi 12 str.m. a 11 str.m. Mezitím došlo k dvoutýdennímu vymývání, aby se zajistilo, že prvních osm týdnů se do druhého nepřenáší. Každý z účastníků podstoupil metabolická opatření a odebral krev ke sledování jeho metabolických a hormonálních změn. Vědci zjistili, že pozdní jedlíci přibrali na váze a metabolizovali méně tuku. Během zpožděného stravovacího plánu také utrpěly hladiny inzulínu, glukózy nalačno, cholesterolu a triglyceridů. Plány spánku skupin byly zachovány stejné.
„Jíst později může podpořit negativní profil hmotnosti, energie a hormonálních markerů, jako je vyšší hladina glukózy a inzulínu, které se podílejí na cukrovce, a cholesterol a triglyceridy, které jsou spojeny s kardiovaskulárními problémy a jinými zdravotními podmínkami,“ říká autor Namni Goel, Ph.D., řekl výzkumný docent psychologie na psychiatrii ve školním oddělení spánku a chronobiologie Penn Medicine News.
Vědci zjistili, že předchozí stravování souviselo s celkovým lepším stavem, takže možná je čas přestat s provozováním rychlého občerstvení v noci.
"Přestože změna životního stylu není nikdy snadná, tato zjištění naznačují, že jíst dříve v průběhu dne může být užitečné vynaložit úsilí, aby se zabránilo těmto škodlivým chronickým účinkům na zdraví," uvedla hlavní autorka Kelly Allison, Ph.D., docent psychologie na psychiatrii a ředitel Centra pro poruchy hmotnosti a stravování na univerzitě. "Máme rozsáhlé znalosti o tom, jak přejídání ovlivňuje zdraví a tělesnou hmotnost, ale nyní máme lepší představu o tom, jak naše tělo zpracovává potraviny po dlouhou dobu v různých denních dobách.".“
Zatím žádné komentáře