Illinois-based BSN (což je zkratka pro Bio-engineered Supplements & Nutrition) prodává šest druhů proteinového prášku, plus proteinové tyčinky a předem připravené proteinové koktejly, ale jejich nejznámějším doplňkem je Syntha-6, který je označen jako „ultra prvotřídní proteinový prášek ze svalové hmoty.“
Je to nesmírně populární proteinový prášek, ale seznam ingrediencí, který se pohybuje kolem třiceti, dává některým lidem pauzu. Což vyvolává otázku: měly by vám umělé přísady ve skutečnosti zabránit v užívání doplňku? Zde jsme se podrobně podívali na pět příchutí: Chocolate Milkshake, Banana a BSN ve spolupráci s Cold Stone, který produkoval Mint Mint Chocolate Chocolate Chip, Birthday Cake Remix a Germanchökolätekäke.
U tohoto produktu je o čem mluvit, ale ve zkratce: je cenově dostupný, mimořádně chutný a poskytuje směs rychle, středně a pomalu stravitelných bílkovin. Podívejme se blíže na to, díky čemu je tak populární.
BSN Syntha-6 
Výživa je téměř stejná u všech příchutí. Jedna lopatka obsahuje
200 kalorií
22 gramů bílkovin
15 gramů sacharidů (5 gramů vlákniny)
6 gramů tuku (2 gramy nasycených tuků)
Neobvyklé je, že tento koktejl není nízkosacharidový, ale není ani vysoce sacharidový. Mnoho proteinových koktejlů po tréninku má obvykle alespoň dvakrát více sacharidů než bílkovin, ale má 15 gramů sacharidů a 5 gramů vlákniny, takže asi 10 gramů čistých sacharidů. Díváte se na asi 9 kalorií na gram bílkovin, takže to není tolik čistého proteinu jako mnoho jeho konkurentů.
Některé pěkné bonusy: jedna porce obsahuje také 15 procent denního vápníku, 8 procent denního železa a 6 procent hořčíku.
Pak jsou tu další pochybné vlastnosti: kopeček má asi 220 miligramů sodíku (to je 9 procent vašeho RDI) a 70 mg cholesterolu, což je 23 procent vašeho RDI. Jelikož někteří lidé rádi hledají nové zdroje sodíku a cholesterolu (tělo je nakonec potřebuje), neřekneme, že se jedná o negativní vlastnosti, ale jsou to komponenty, kterým byste možná chtěli věnovat pozornost.
[Další informace o výhodách sodíku pro sportovce.]
Příchutě zmrzliny mají přes čtyřicet ingrediencí a ostatní přes třicet. Začněme prvním: bílkovinami.
[Nenechte si ujít náš seznam Nejlepší proteinové prášky!]
Nejde jen o syrovátkový proteinový prášek. To obsahuje syrovátka (dva druhy: koncentrát a izolát), ale „Protein Matrix“ obsahuje také kaseinát vápenatý, micelární kasein, izolát mléčného proteinu, vaječný albumin (to je vaječný bílek) a glutaminové peptidy.
Zbytek ingrediencí zahrnuje: zahušťovadla a stabilizátory, jako je fosforečnan disodný, umělá sladidla, jako je sukralóza (Splenda®) a acesulfam draselný, umělá barviva a přísady, které pomáhají směšovat, jako je sójový lecitin.
Existují také přísady, které jsou pravděpodobně zahrnuty pro jejich zdravé vlastnosti, jako je fosforečnan vápenatý (druh vápníku), bromelain (enzym spojený se sníženou bolestivostí svalů a záněty), papain (enzym ke zlepšení trávení) a triglycerid se středním řetězcem tuky, stejně jako přísady, které jsou mezi nimi, jako je polydextróza. Jedná se o typ syntetického vlákna, ale porota je mimo to, zda má stejné výhody jako věci, které najdete v ovesu a fazolích.
Pokud jde o alergeny, obsahuje mléčné výrobky, sóju, pšenici, vejce a kukuřici (z pevných látek kukuřičného sirupu).
Bylo by nezodpovědné říkat, že jen proto, že je složka syntetická, je to pro vás špatné. To znamená, že mnoho těchto přísad je kontroverzních mezi lidmi, kteří si jsou vědomi zdraví, takže v závislosti na vašich dietních omezeních (dobrovolně stanovených nebo jinak) vám může štítek s přísadami dát pauzu.
Některá kupující mohou odcizit umělá sladidla, zahušťovadla a stabilizátory a přítomnost pšenice, sóji a kukuřice.
Ale jsou pro vás špatné? Pokud nemáte alergie, pravděpodobně ne. Různé přísady mohou zvýšit pravděpodobnost, že produkt způsobí zažívací potíže, ale stojí za zmínku, že BSN přidal trávicí enzymy bromelain a papain. Některé výzkumy to naznačují mohou pomoci s nadýmáním a trávením, a jak stárneme, produkujeme méně vlastních trávicích enzymů, což může být dobrá informace.(1) (2) Existují jen velmi omezené důkazy, že by mohly pomoci při zánětu a imunitě, ale to není tak dobře studováno.(3) (4)
Samotný protein mezitím poskytuje celé spektrum aminokyselin a kombinuje rychle, středně a pomalu stravitelné bílkoviny. Je možné, že to způsobí, že to bude více anabolické, ale výzkum naznačuje, že pokud jde o svalový zisk, není příliš praktický rozdíl - co je důležitější, protože pomalé trávení bílkovin ve spojení s tukem a vlákninou znamená, že to může být více plnící než vaše standardní izolát.
[Další informace o rozdílu mezi syrovátkou a kaseinem.]
Je pravda, že makro rovnováha je trochu divná: 22 gramů bílkovin, 15 gramů sacharidů, 5 gramů vlákniny a 6 gramů tuku. (Testy třetích stran ukázaly průměrně mezi 20 a 26 gramy bílkovin na odměrku, takže označení je v tomto ohledu docela přesné.)
To zcela nezapadá do kategorie proteinového a sacharidového koktejlu (který je obvykle mnohem vyšší v sacharidů než bílkovin) nebo koktejlu s bílkovinami a tuky. Ale tuk, vláknina a různé druhy bílkovin by měly vést k otřesům, které příliš nespálí hladinu cukru v krvi.
2.9-libra vana je mezi $ 28 a $ 33, tak to je mezi $ 1 a $ 1.20 za odměrku nebo v průměru necelých 5 centů za gram.Cena klesá, když si objednáte více: vana o hmotnosti 5 liber se blíží 40 USD, což je 3.6 centů za gram bílkovin.
To je docela levné. Na porci je to asi tak levné jako Zlatý standard Optimum Nutrition a vyšší obsah kalorií, což může být pro nebo con v závislosti na vašich cílech.
BSN Syntha-6
Díky všem syntetickým zahušťovadlům, stabilizátorům a látkám zvyšujícím míchatelnost (jako je sójový lecitin) se tato směs mísí mimořádně dobře. Protřepejte to na deset sekund a užívejte si.
Čokoládový koktejl: Fenomenálně bohatá krémová čokoláda, která chutná jako koktejl i po smíchání s vodou.
Germanchökolätekäke: Bohatší a tmavší chuť než mléčný koktejl, to je mnohem blíže k dortu ze super tmavé čokolády než k mléčnému koktejlu.
Banán: Banán je tvrdá chuť napravit proteinové koktejly a toto je nejlepší, co jsem zkoušel. Je to o kousek blíže k Tutti Frutti, ale jde to dolů jako banánový koktejl.
Mátová máta Čokoládová čokoláda: Moje nejméně oblíbená příchuť, která mi trochu příliš připomínala zubní pastu. Umělé příchutě jsou příliš silné.
Remix narozeninového dortu: Méně jako náhrada za vanilku a více podobné lžíci polevy, chutná to, jako byste olizovali vrchol košíčku.
Není to žádný malý výkon, aby proteinový prášek chutnal skvěle s vodou, a je to velký vzestup všech přísad, které to způsobily.
Jedná se o lahodný proteinový prášek s dobrou kombinací rychle a pomalu stravitelných bílkovin. Pokud dodržujete dietu, která omezuje umělé přísady, sacharidy nebo cholesterol, není to pro vás proteinový prášek. Ale pokud váš systém dokáže strávit téměř cokoli a hledáte levný zdroj bílkovin, Syntha-6 by se mohl hodit.
1. Muss C a kol. Přípravek z papáje (Caricol®) při poruchách trávení. Neuro Endocrinol Lett. 2013; 34 (1): 38-46.
2. Zhou Z, et al. Inhibice epiteliálních TNF-α receptorů purifikovaným ovocným bromelainem zlepšuje intestinální zánět a bariérovou dysfunkci u kolitidy. Přední Immunol. 10. listopadu 2017; 8: 1468.
3. Pandey S, et al. Protizánětlivé a imunomodulační vlastnosti Carica papaya. J Imunotoxikol. 2016 červenec; 13 (4): 590-602.
4. Pavan R a kol. Vlastnosti a terapeutická aplikace bromelainu: přehled. Biotechnol Res Int. 2012; 2012: 976203.
8.8 
Zatím žádné komentáře