Růžičková kapusta Quinoa nádivka

Složení

• 1/2 šálku suché quinoa, opláchnuté
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lb růžičková kapusta, oříznutá, nakrájená na polovinu
• 1 cibule, nasekaná
• 3 stonky celeru, tenké plátky
• 1 10-oz balení hub, například cremini nebo bílý knoflík, nakrájené na plátky
• 2 lžíce nasekaného rozmarýnu
• 2 lžíce nasekaného tymiánu
• 2 lžíce nasekané šalvěje
• 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 °.
2. Vložte quinoa do malé pánve a přidejte 1 šálek vody. Vařte 15 až 20 minut zakryté na středním ohni, dokud nezměkne. Dát stranou.
3. Na středním ohni zahřejte velkou pánvi a přidejte olivový olej. Přidejte růžičkovou kapustu, cibuli, celer, houby, rozmarýn, tymián, šalvěj, sůl a pepř. Vařte 5 až 6 minut a dobře promíchejte, dokud zelenina nezačne měknout. Vmíchejte quinoa.
4. Přeneste zeleninovou směs do pekáče 7 x 11 "a pečte 20 až 25 minut, dokud klíčky nebudou viditelně jemné. Ihned podávejte.

Chcete kopii na cestách?