Bean a Quinoa Chili

Složení

• 1 šálek červené quinoa, nevařené
• 2 15.5-oz plechovky červené fazole
• 2 15.5-oz plechovky nakrájené na kostičky, rajčata bez přidání soli
• 2.5 šálků vody
• 1 středně nakrájená cibule
• 1 zelená paprika, jemně nasekaná
• 1 pepř jalapeño, nasazený a mletý, nebo více podle chuti
• 1 bobkový list
• 2 lžíce jemně nasekaných sušených rajčat
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce rajčatové pasty
• 1 polévková lžíce zeleninového vývaru
• 1 polévková lžíce citronové nebo limetkové šťávy
• 1 polévková lžíce medu
• 2 lžičky mletého kmínu
• 2 lžičky sušeného oregana
• 1 lžička česneku v prášku
• 1 lžička mletého prášku chipotle
• 1 lžička papriky
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky mletého černého pepře

Pokyny

1. Přidejte všechny přísady do pomalého hrnce.
2. Zakryjte a vařte osm až deset hodin na minimu (nebo čtyři až pět hodin na minimu).
3. Odstraňte bobkový list a před podáváním dobře promíchejte.

Chcete kopii na cestách?