Před pár týdny jsem řekl kamarádovi (který není tak v kondici), co každý měsíc utrácím za potraviny. Skoro spadla ze židle.
Pokud jste jako já, jídlo se pravděpodobně blíží 50 procentům vašich měsíčních výdajů, protože rádi jíte kvalitní jídlo - a hodně z nich. A nejsou levné, zejména bílkoviny.
Neexistuje žádný způsob, jak to obejít: Pokud si ceníte svého zdraví a toho, co si každý den dáváte do úst, a pokud jste sportovec a vaše tělo vyžaduje více kalorií než většina, váš účet za stravu nebude malý. Určitě však existují chytré způsoby, jak ušetřit peníze na potravinách. Vyžaduje to jen trochu více úsilí a kreativity.
Obecně řečeno, většina z nás vyrábí plného krůtího ptáka maximálně dvakrát ročně: Den díkůvzdání a Vánoce. Takže i když myšlenka na to, že v únoru uděláte úplného krocana, zní téměř divně, je na čase tuto myšlenku obtočit, protože vám může poskytnout vážný úder.
Hned po Vánocích, Dni díkůvzdání a Velikonocích mají krůty tendenci masivně prodávat, zejména čerstvé krůty, které je třeba rychle vyčistit.
Právě jsem koupil 14 liber. turecko dva dny po Vánocích za 10 $ (to je asi 7 $).50). Postavil jsem to do mrazáku a pravděpodobně to zvládnu za měsíc nebo dva. Budu dobrý na večeři nebo dvě, a ze zbytku se mohu proměnit v obří hrnec pomalu vařené krůtí polévky a možná krůtí lasagne s cuketovými nudlemi. Zde je skvělý recept na krůtí lasagne. Vyžaduje pozemní krůtu, ale je to stejně dobré se zbytkem krůty z pečeného ptáka.
Totéž platí pro šunku. Hned po velké příležitosti se začnou prodávat za zlomek jejich běžných nákladů a lze z nich udělat nejrůznější jídla.
Jedním z důvodů, proč utrácíme tolik peněz za jídlo, je to, že máme tendenci chodit do obchodu s potravinami se seznamem zeleniny a konkrétních bílkovin, které plánujeme použít na večeři.
I když je hezké být organizován a mít plán večeře, obvykle to vede k utrácení více peněz, než kdybychom se ukázali s myšlenkou na nákup jakékoli zeleniny a bílkovin, které jsou v prodeji. A pokud je něco opravdu v prodeji, kupte si něco navíc a vložte to do mrazničky.
Plánování večeří tímto způsobem vyžaduje trochu více kreativity a kulinářských talentů, zvláště pokud si nakonec koupíte kus masa a zeleniny, které jste nikdy předtím nevařili, ale k tomu je Google.
Tolik z nás se drží kousků masa, které nám vyhovují. A kusy masa, které se snadno vaří, jako jsou věrná kuřecí prsa bez kosti, vykostěná kuřecí prsa nebo stehna. Jistě, pečené pečené žebro se bude cítit mnohem zvláštněji než oko kulatého pečeně, ale na tomto světě je místo pro všechny druhy masa.
Opět to vyžaduje trochu více času, úsilí, výzkumu a kreativity v kuchyni, abyste zjistili, jak vařit levnější kousky bílkovin, aby také chutnaly lahodně.
Pamatujte, že jste se učili o obchodních zákonech ekonomiky na vysoké škole a jak by se země měly specializovat na to, co umí nejlépe? Totéž platí pro různé typy obchodů s potravinami. Je to pro vás nejekonomičtější, pokud kupujete správné potraviny ve správných obchodech.
Doporučuji věnovat nějaký čas seznámení s různými místy k nakupování různých druhů potravin ve vašem městě. S trochou úsilí narazíte na některé drahokamy, o kterých jste ani nevěděli, že existují.
Když jsem to udělal, našel jsem tři různé obchody s produkty, které v podstatě rozdávají zeleninu. Vždycky jsem ohromen, když odcházím se třemi obřími taškami různé zeleniny a utratím jen 20 $.
Pro ty z vás, kteří se zavázali nakupovat bio, je důležité si uvědomit, že bio není vždy výhoda. Každý rok, U.S. Program údajů o pesticidech ministerstva zemědělství uvádí seznam špinavého a čistého ovoce a zeleniny: Špinavější je nejlepší koupit ekologické, ale čistší jsou, no, čistší a organické možná nejsou nutné.
V roce 2019 byly jahody, špenát a kale na špici špinavého seznamu, zatímco avokádo, ananas a cibule byly součástí čistého seznamu.
Tolik z nás se drží stejného ovoce a zeleniny, které známe a máme rádi.
Jahody. Brokolice. Chřest. Do omrzení. Často však tyto volby nejsou nejekonomičtější, zvláště pokud nejsou v sezóně. Vím, že v mém městě se ceny chřestu ohromně pohybují v závislosti na ročním období.
Být trochu kreativnější s tím, jaké druhy ovoce a zeleniny kupujete, a držet se těch, které jsou v sezóně, může na vašem účtu udělat obrovský rozdíl. Ano, může to znamenat, že už nekupujete čerstvé ostružiny v zimě, kdy jsou třikrát vyšší než v létě, ale můžete jen objevit nějaké jiné ovoce, které vám chutná stejně.
Jak lákavý může být plně zásobený salátový bar Whole Foods, pravděpodobně utratíte třikrát tolik, kolik byste mohli každý den na oběd. Vím, že se mi nikdy nezdá, že bych z toho místa odešel, aniž bych utratil 100 $, a já jdu domů s malým, abych se za to ukázal.
Pokud jste strávili jen pár hodin jednou týdně sekáním ovoce a zeleniny na celý týden, abyste je hodili do salátu, a možná vařením pár vajec a vařením nějakého kuřete, mohli byste ušetřit spoustu peněz na oběd sám.
Měl jsem klientku, která věnovala velkou pozornost jejímu účtu s potravinami, a když začala loni o víkendech připravovat jídlo o víkendech, začala šetřit 200 dolarů měsíčně jen na oběd sám.
Profesionální tip: Začněte v malém. Nenechte se ukousnout víc, než dokážete žvýkat. Zavázat se k jedné malé, peněžně úsporné návykové změně za měsíc. Jakmile se stane zvykem, přidejte druhý zvyk a do konce roku budete překvapeni, kolik peněz ušetříte.
Zatím žádné komentáře