Většina světa je pochopitelně vyděšená z nemocí a moru. Mnoho lidí je na pokraji nošení těch strašidelných, zobákem maskovaných hazmatových obleků, které jsou ve filmech o Evropě 16. století de rigueur.
Jiní se jen pokoušejí posílit svůj imunitní systém a získat všechny své imunitní buňky naverbované, vycvičené a připravené k boji.
Jedním ze způsobů, jak se o to pokoušejí, je vysypávání tobolek vitaminu D. Berou tolik z těchto zlatých, průsvitných koulí, že sushi restaurace mohou také provádět veřejnou službu a nahradit rybí vejce na svých řezaných rolích kapslemi vitaminu D.
Na základě této vysoké spotřeby tobolek byste si mysleli, že hladina vitaminu D v krvi populace vzroste - že jejich imunitní systém bude super silný - ale nejsou.
Hodný počet lidí nedokáže snížit hladinu vitaminu D v krvi, bez ohledu na to, kolik vitaminu D užívají. Chodí dolů v rozmezí 20 nanogramů na deciliter, když by měli surfovat na hřebenu 30, 40 nebo 50 ng / dl.
Co se to sakra děje?? Fyziologicky víme odpověď (ke které se trochu dostanu), ale to, jak se v této situaci skutečně ocitneme, vyžaduje trochu detektivní práce. Abychom viděli, o čem mluvím, musíme se vrátit do 70. let.
V roce 1972 prezident Nixon podepsal dohodu o obilí se Sovětským svazem. To spolu s pruhem špatného počasí na Středozápadě způsobilo hrozný nedostatek obilí. Ceny komodit prudce stouply a spotřebitelé byli naštvaní. Nixon poté nařídil svému vhodně jmenovanému ministru zemědělství Earlu Butzovi, aby problém vyřešil.
Jeho řešením byly zemědělské dotace. Zemědělci dostali zaplaceno za to, aby vyprodukovali co nejvíce obilí a vyložili je na trh, bez ohledu na cenu, kterou přinesli. Američtí farmáři brzy pěstovali dalších 500 kalorií na Američana za den a kupovali si luxusní traktory vybavené sedadly z měkké korintské kůže.
Výrobci obilovin využili této manny z vládního nebe vytvořením mnoha nových jídel na snídani. Vezměte v úvahu, že v letech 1970 až 1998 byl počet cereálních snídaní v U.S. téměř zdvojnásobily, praskly a praskly ze 160 odrůd na přibližně 340. Karafiátová okamžitá snídaně také zasáhla na začátku 70. let, stejně jako fantastické sladené jogurty.
Co mají tyto produkty společné?? Umožnili Američanům vyměnit si slaninu a vejce, vafle Eggo a Dánové za něco, co obilný průmysl hodil jako zdravé alternativy.
Ale co je důležitější, přinejmenším pro účely mého příběhu bylo, že tyto potraviny vyžadovaly hodně a hodně mléka. Mléko, kterým utopíte ty štěstí, kouzlo, které se smíchá se vší tou okamžitou snídaní (která je zase sama vyrobena z mléka), a mléko, které fermentuje a vyrábí celý ten jogurt.
Mléko samozřejmě obsahuje hodně vápníku. Lidé ho začali přijímat a absorbovat tuny. Přidejte k tomu doplňkový vápník, který ženy s obavami z osteoporózy začaly používat na doporučení svých lékařů, a máte zemi, která má kukačku jak pro kakaové pusinky, tak pro vápník.
Problém je v tom, že vápník a hořčík existují v těle ve velmi těsném vztahu. Pokud tento poměr nebude respektován, pokud ho něco rozdrtí - jako dramatický nárůst spotřeby vápníkových potravin bez současného zvýšení spotřeby hořčíku - získáte neblahé následky.
Za prvé vážně ochromíte schopnost transportovat, syntetizovat a aktivovat vitamin D.
Lékaři a vědci to vidí pořád: Jedinci s vysokým příjmem vápníku a hořčíku mají vyšší riziko nedostatku hořčíku a aktivity tří hlavních enzymů, které určují koncentrace vitaminu D, jsou závislé na hořčíku.
Konečným výsledkem je nedostatek vitaminu D nebo přinejmenším jeho nedostatek.
Možná si tedy myslíte, že žádný problém, jen zdvojnásobím nebo ztrojnásobím příjem doplňků vitaminu D. Ne tak rychle.
Čím více vitaminu D přijmete, tím více využijete zásob hořčíku, takže nebudete mít stále dostatečné množství k aktivaci enzymů odpovědných za určování hladin vitaminu D.
Proč tedy Američanům příjem hořčíku nedrží krok s příjmem vápníku? Problém, jak je vysvětleno výše, je nejen v tom, že přijímáme mnohem více vápníku, ale také v tom, že standardní U.S. strava obsahuje pouze 50% konzervativně odhadovaného RDA pro hořčík.
To je pochopitelné, vzhledem k tomu, že stav hořčíku je nízký u populací, které konzumují hodně zpracovaných potravin s vysokým obsahem tuku, cukru a rafinovaných zrn.
Celkově vzato se spotřeba vápníku od roku 1977 do roku 2012 zvýšila rychlostí 2 až 2.5krát vyšší než příjem hořčíku, což vede k poměru příjmu vápníku k hořčíku více než 3.0.
To není dobré. Ideální poměr je kolem 2.0 až 2.2 a vše vyšší než 2.8 může vést k problémům, mezi něž patří neschopnost metabolizovat vitamin D a větší riziko vzniku cukrovky typu 2, metabolický syndrom, chronické plicní onemocnění a možná i některé druhy rakoviny, spolu se zhoršením mnoha ze 300 enzymatických reakcí, které zahrnují hořčík.
Optimální poměr vápníku a hořčíku navíc brání vápníku v přeměně vašich normálně poddajných koronárních krevních cév na kalcifikované tunely, kterými musí váš kardiochirurg spelunkovat, aby vám zachránil život.
Dvě klinické studie u pacientů s nedostatkem hořčíku zjistily, že samotná infuze hořčíku zvýšila hladinu 25 (OH) D (prehormon, který se produkuje v játrech hydroxylací vitaminu D3) a 1,25 (OH) 2D (aktivní forma vitaminu D v těle), zatímco infuze hořčíku plus orální vitamin D (jako 25 (OH) D) podstatně zvýšily sérové hladiny 25 (OH) D a 1,25 (OH) 2D.
Ve dvou dalších studiích, které zahrnovaly pacienty trpící křivicí vitaminu D, suplementace hořčíku snížila rezistenci na léčbu vitaminem D, zatímco intramuskulární infúze samotného velkého množství vitaminu D (až 600 000 IU) nedělala dřepy.
Je to docela jasné. Bez dostatečného množství hořčíku vitamin D ani nevstává a neobléká se do práce, aby posílil vaši imunitu.
Pokud byste měli jít k rodinnému lékaři - muži, o kterém jste si mysleli, že mu před dvaceti lety zbýval jeden nebo dva dny odchodu do důchodu, ale stále cvičí - a zeptat se ho na nedostatek hořčíku, pravděpodobně by zkontroloval, zda trpíte jakýkoli z klasických příznaků nedostatku, například svalové záškuby, deprese, únava, vysoký krevní tlak nebo fibrilace síní.
Jsi zdánlivě zdravý, takže bys odpověděl ne na všechny jeho otázky. Ale to neznamená, že nemáte nedostatek.
Dále, jen aby vás uklidnil, přidal test na hořčík do vašeho krevního panelu. Pravděpodobně by se to vrátilo jako obvykle, ale ani to není spolehlivé, protože kolem séra visí méně než 1% hořčíku v těle. Zbytek je rozdělen přibližně stejně mezi kost a tkáň.
Přesto nemusíte mít klinicky nedostatek hořčíku, aby zde byl problém. Pouhá nedostatečnost stačí k tomu, aby aktivace vitaminu D byla výzvou.
Bezpečnějším kurzem je pouze předpokládat, že máte nedostatek hořčíku, zvláště pokud se živíte americkým jídlem chudým na hořčík nebo jste sportovec (jedním ze způsobů, jak hořčík opouští tělo, je pot).
Zatímco krevní testy nejsou spolehlivým indikátorem stavu hořčíku, při stanovení stavu vitaminu D fungují dobře. Úroveň 20 ng / dl je většinou lékařů považována za přijatelnou, zatímco 30 je považována za optimální.
Ostatní vytrvalí, kamikadze bio-hackeři a netradičně školené typy výživy rádi posouvají hladinu vitaminu D výše, až o 50 nebo tak. Ať tak či onak, nemůžete to udělat bez přiměřené hladiny hořčíku a jak jsem zdůraznil, zdá se, že hořčíku je v americké stravě nedostatek.
Bývalo to tak, že jsme si sami vyrobili dostatek vlastního vitaminu D vystavením slunečnímu záření, protože každá kožní buňka v těle obsahuje strojní zařízení pro přeměnu slunečního záření na prekurzor vitaminu D, který poté podstoupí dvě hydroxylace, než se stane metabolicky aktivní.
Ale už ne. Vzhledem k rostoucímu povědomí veřejnosti o úloze slunce při vzniku rakoviny kůže lidé dělají celý Zuckerberg a nosí tolik opalovacích krémů, že vypadají, jako by si vyrobili obličej do kbelíku Crisco. Je to skvělá strategie pro prevenci poškození kůže, ale účinně blokuje přirozenou produkci vitaminu D.
Jádro situace je tedy toto:
Většina z nás pravděpodobně požívá příliš mnoho vápníku a příliš málo hořčíku, což vytváří situaci, kdy vitamin D není plně metabolizován, což vede k imunitnímu systému, který nefunguje tak dobře, jak by mohl být.
Tady jsem trochu naštval vaše kukuřičné lupínky. Hořčík vám nejen pomáhá zvýšit hladinu vitaminu D na žádoucí rozmezí, ale také se snaží zabránit tomu, aby tyto hladiny byly příliš vysoké. Pokud jsou hladiny D3 někoho mnohem vyšší než 30 ng / dl, zejména nad 50, hořčík má opačný účinek.
Ve skutečnosti zabraňuje aktivaci příliš velkého množství vitaminu D zvýšením produkce enzymů deaktivujících vitamin D.
Je to dobrá věc, protože skutečně vysoká hladina vitaminu D, protože je rozpustný v tucích a nerozpustný ve vodě, může někoho chránit před předávkováním a rozvojem problémů s toxicitou.
Dobře, dost fúze kukuřice. Pravděpodobně budete chtít zvýšit hladinu vitaminu D, takže jej musíte brát mezi 2 000 a 5 000 denně (ti z vás, kteří na slunci tráví čas vůbec, se mohou rozhodnout pro spodní hranici tohoto rozmezí).
Zadruhé, aby bylo zajištěno, že se vitamin D, který užíváte, dostane do práce, budete pravděpodobně muset užívat doplněk hořčíku. Biotest je pěkná volba. Říká se tomu Elite Pro ™ Minerals.
Každá dávka obsahuje 400 mg. hořčíku, kromě několika dalších minerálů, v nichž mají sportovci obvykle nedostatek. Zde je přehled jednotlivých porcí:
Užívejte jednu porci denně s jídlem nebo bez jídla, aby mohla probíhat syntéza bílkovin, produkce hormonů, výroba energie, využití sacharidů a, co je nejdůležitější, vstřebávání a aktivace vitaminu D.
Nemusíte však užívat hořčík současně s vitaminem D. Co však musíte užívat současně s vitaminem D, je nějaký dietní tuk, protože tuk může zvýšit jeho vstřebávání a hořčík jej nemůže aktivovat, pokud není vstřebán.
Obecná shoda je, že nejlépe funguje přibližně 11 gramů tuku, ale studie, která toto číslo inzerovala, poskytla pacientům neuvěřitelných 50 000 IU vitaminu D v dávce jednou za měsíc. To je pravděpodobně víc, než by si každý rozumný člověk vzal na jedno sezení.
Jednodušší strategií by bylo užívat si pouze vitamin D k jídlu, které by za normálních okolností mělo obsahovat dostatek tuku k převozu vitaminu střevní výstelkou.
Dobře, hodil jsem na vás spoustu informací, ale vše, co si musíte ponechat, je toto:
Zatím žádné komentáře