Vzhledem k tomu, že pro ty, kdo se vyhýbají masu, může být bílkovin nedostatek, je sója vegetariánskou odpovědí na stravu bez aminokyselin pro budování svalů. Je to také prodáváno jako náhrada cholesterolu za „zlé“ červené maso. Bylo nám nejen řečeno, že živočišné bílkoviny a nasycené tuky jsou špatné, ale byli jsme kreativně přesvědčeni, že rostlinné bílkoviny, jako je sója, jsou řešením.
Mnoho lidí je překvapeno, když zjistí, že sója sama o sobě je toxická pro člověka a hospodářská zvířata. Je to jedna z nejvíce postřikovaných plodin a téměř 93% z ní je geneticky modifikováno, pokud se vás to týká. Sója také obsahuje isoflavony, které napodobují estrogen v těle (fytoestrogen), váží se na místa s estrogenovými receptory a způsobují řadu zdravotních problémů.
Možná proto studie ve Journal of the American College of Nutrition zjistila kognitivní dysfunkci a atrofii mozku u mužů konzumujících dvě nebo více porcí tofu týdně.
Vědci v časopise American Journal of Clinical Nutrition také zjistili významnou buněčnou proliferaci v prsní tkáni po suplementaci sójou za pouhých 14 dní. A japonská studie na klinice Ishizuki zjistila, že pouhých 35 mg isoflavonů denně způsobilo potlačení štítné žlázy u zdravých jedinců za pouhé tři měsíce.
Je smutné, že většina pozitivních informací, které o sóji slyšíme, pochází od společností, které sóju prodávají, nebo od vlád jimi ovládaných. Nikdy by se s ním nemělo zacházet jako s náhradou masa nebo mléka a jeho prodej jako kojenecké výživy by měl být nezákonný.
V roce 1992 odhadovala švýcarská zdravotnická služba, že dva šálky sójového mléka denně poskytují estrogenní ekvivalent jedné antikoncepční pilulky ... a kojenci krmení sójovou výživou ekvivalent pěti antikoncepčních pilulek.
A i když se přísně podíváme na výkon, bylo prokázáno, že sójový protein snižuje svalovou sílu, snižuje testosteron a zvyšuje kortizol, když se konzumuje po tréninku. Přesný opak toho, co získáváme z masa a mléčných výrobků, a pravý opak toho, co potřebujeme, abychom mohli žít delší a silnější život.
Zatím žádné komentáře