Zvedači jsou často opatrní při přerušovaných režimech hladovění. Na první pohled zní stravy tak slibně. Jíte kvazi-normálně po dobu několika hodin nebo několika dní a pak náhle zařadíte rychlostní stupeň omezením kalorií na chvíli ve snaze ztratit tělesný tuk při zachování veškerého svalstva. Případná naděje spočívá v tom, že matku přírodu nějakým způsobem uklouznete a vynoříte se postavená a štíhlá, aniž byste museli skutečně dodržovat otravnou stravu.
Díky tomuto velkému úspěchu podobnému Houdinimu v kapse budete mít sebevědomí získat doktorát, sestavit strhující rapovou operu založenou na hře o trůny a vytvořit animatronickou ženu s libidem potlačované katolické školy, která může také oblékat losy, všechny najednou.
Obě sady úkolů je bohužel obtížné splnit. Problém s přerušovanou diétou spočívá v tom, že fáze diety je obvykle příliš závažná.
Přes vaše nejlepší úsilí často skončíte se ztrátou svalové hmoty. Výzkumnice Victoria Pons a její kolegové však provedli studii o typu přerušované stravy nalačno, která, jak se zdá, mění složení těla s minimální ztrátou svalové hmoty a současně zvyšuje parametry fyzického výkonu.
Pons přijal 12 trénovaných sportovců ve věku od 18 do 50 let a nasadil jim dietu, kde po tři střídavé dny v týdnu omezili své kalorie zhruba o 33%.
To znamená, že po tři alternativní dny (každý druhý den) z každých sedmi omezili své kalorie o třetinu. Další čtyři alternativní dny v týdnu jedli „normálně“, i když na úrovni udržovacích kalorií. Obě fáze - normální strava a kalorická strava - sestávaly z přibližně stejného podílu sacharidů, bílkovin a tuku.
Testované osoby přijaly přibližně 2400 kalorií denně v den normální stravy, plus nebo mínus přibližně 150. V omezených kalorických dnech přijímali přibližně 1 500 kalorií denně. To je deficit asi 800-900 kalorií denně.
Všichni účastníci před a po kalorickém omezení provedli maximální zátěžový zátěžový test spolu s odebráním vzorků krve před dietou a 3 minuty po cvičení.
Po 6 týdnech ztratili dieters asi 15.1% jejich tělesného tuku, většinu z jejich trupu, paží a nohou. Plazmatické triglyceridy a cholesterol klesly o 14.1% a 4.3%. Kromě toho poklesly výkonnostní faktory, jako je srdeční frekvence, hladiny laktátu a vnímání únavy.
Nyní ta „špatná“ část. Účastníci také ztratili nějakou štíhlou hmotu - zhruba 2.9%. Účastníci studie však nejedli hodně bílkovin (1 gram na kilogram). Dokonce i samotní vědci spekulovali, že úbytek chudé tkáně mohl být zmírněn nebo dokonce zcela vyrovnán, kdyby účastníci zvýšili příjem bílkovin na 2.3 gramy na kilogram.
Samozřejmě jejich počet týkající se ztráty štíhlé tělesné hmotnosti mohl být i tak mimo. Diéty, které zahrnují vyčerpání sacharidů, vyčerpávají tělo vody a to často rozrušuje měření DEXA a vede k přehnaným zprávám o tom, kolik svalové hmoty bylo ztraceno.
Dalším problémem ve stravě byl problém, který mohl každý očekávat: Když omezujete kalorie, omezujete také živiny. Denní příjem niacinu, železa, riboflavinu, pyridoxinu a vitamínů A a D byl snížen na méně než 90% denní doporučené dávky a příjem hořčíku, draslíku, zinku a kyseliny listové byl snížen na 48-67% denní doporučené dávky.
Užívání multivitaminů nebo výběr potravin bohatších na živiny by tento problém mohl samozřejmě napravit.
Protokol „mini-půstu“, který studovala Pons a její kolegové, se jeví jako relativně bezbolestný způsob, jak ztratit tělesný tuk a současně zvýšit výkon a zdravotní parametry.
Chcete-li to zkusit, musíte udělat následující:
(To nebude fungovat, pokud nahradíte malé občerstvení proteinovým pulzem, podvádíte vás. Místo toho musíte nahradit legitimní jídlo, abyste dosáhli 33% snížení kalorií, které jsou rozhodující pro mini-půstovou dietu.)
Jak je uvedeno ve studii, přijímání méně jídla znamená, že budete také přijímat méně živin, proto doplňte multivitamíny nebo si vyberte vhodně výživné potraviny.
Také se ujistěte, že přijímáte 2 až 2.3 gramy bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti jako pojištění proti ztrátě svalové hmoty. To by se rovnalo 180 až 207 gramům bílkovin pro muže o hmotnosti 200 kilogramů.
Zatím žádné komentáře