Myšlenka paleo je docela pevná. Chcete-li být štíhlejší a zdravější, upusťte nezdravé jídlo, coly, rychlé občerstvení a cukr. Nic nového. Myšlenka však byla zabalena pěkně: jíst jako jeskynní člověk, protože vaše fyziologie je v zásadě stejná jako u vašich paleolitických předků a vaše tělo nedokáže zvládnout moderní potraviny.
Kromě toho, že jsme se zbavili zjevných věcí „ne duh“, díky nimž jsme tlustí, většina paleo jedů také zvýšila příjem bílkovin, snížila příjem sacharidů a snížila celkové kalorie. A kvalita jejich potravin se určitě zlepšila, protože věci, jako je cukr a dokonce i pšenice, byly mimo seznam přísad.
To omezuje možnosti, což samozřejmě omezuje denní kalorie. Stejný důvod, proč většina veganů zpočátku hubne - už toho není mnoho k jídlu! Paleo dieters také nahradili své kukuřičné a rostlinné oleje kokosovým olejem a dalšími kvalitními možnostmi. Dobrý tah.
Ale pak to začalo být šílené.
Paleo se stalo jakýmsi vyzývavým potravinovým náboženstvím, podobně jako veganství. Většina promotérů paleo se mračila na fazole, rýži, ovesné vločky, brambory, jakýkoli druh mléčných výrobků včetně jogurtu a kefíru pro dobrou stravu a řadu zdravých doplňků. Všechno proto, že tyto věci nejsou „paleo.“
Samozřejmě, že ani jablko. Jablko, jak ho víme, neexistovalo v jedlé formě během Flintstonovy éry. Trvalo určitý vývoj v zemědělství, aby bylo červené a chutné. (Ach ne, zemědělství!)
Pro některé se paleo stalo další nízkosacharidovou dietou zabalenou do nového organicko-konopného balíčku. Jde o to, že nízkosacharidové diety nedělají dřepy při budování svalů. A tady nastává problém.
Paleo jsem zkoušel téměř rok. Nešel jsem úplně paleo a udržoval v mixu doplňky výživy na cvičení, ale koupil jsem si něco z toho. Nejprve jsem ztratil trochu tuku, pak jsem ho získal zpět. Proč? Protože moje trénované svaly křičely na sacharidy. Ignoroval jsem je a zabalil do více paleo tuků a bílkovin. Pak mé tréninky trpěly a mé zisky stagnovaly.
Lék? Fazole, rýže, brambory, oves. Víte, nepaleo, které nikdy neztloustlo v historii tlustých lidí. Zdá se, že to dělá mnoho bývalých paleo lidí, kteří to nazývají „hybridní paleo."Ale proč štítek."? Je to jen zdravé stravování. To nevyžaduje značku, linku triček nebo samolibý přístup. Jíš jen fazole, debile.
Test jakéhokoli dietního plánu založeného na životním stylu, který slibuje odbourávání tuků, je jednoduchý: Říká vám tato stravovací strategie, abyste nikdy nejedli některá dokonale zdravá jídla, která nikdy nikoho neztučněla?? Ano? Pak je to praštěné. Přinejmenším překročil hranici na území náboženského vyznání potravin.
Kromě toho je dnes paleo tržiště plné potravin, které jsou stejně fešné jako cukrárny. Vysoce kalorické paleo mouky, medové tyčinky a datle nalité tyčinky atd. Jsou to „paleo-ish“, ale původní myšlenka byla ztracena.
Poslouchej, kdyby moje teta s velkou nadváhou byla nadšená, že dělá paleo, povzbudila bych ji. Je to skvělý plán pro obézní gaučové žokejy a lidi, kteří nemají touhu budovat svaly. Pro nás ostatní, ne tolik.
Zatím žádné komentáře