Přesuňte se přes aminokyseliny s rozvětveným řetězcem, citrulin a beta alanin, ve městě je nový pre-trénink: máslová káva, alespoň podle zastánců trendu Bulletproof Coffee.
Popularizován biohackerem Daveem Aspreym, zakladatelem a generálním ředitelem společnosti Bulletproof, upřednostňuje rozloučení se smetanou a cukrem a přidáním másla a triglyceridového oleje se středním řetězcem (MCT) (koncentrovaný extrakt typu tuku nacházejícího se v palmových a kokosových olejích) do místo toho vařit.
Poznámka redakce: Tento článek je op-ed. Názory vyjádřené v tomto dokumentu a ve videu jsou autory a nemusí nutně odrážet názory BarBend. Nároky, tvrzení, názory a citace pocházejí výhradně od autora.
Asprey vytvořil směs, aby replikoval čaj z máslového másla, který pil v Tibetu. Ale nyní někteří Paleo-následující CrossFitters, Ketogenic powerlifters a fanatici z másla krmeného máslem přidávají do svých javas také kombinaci másla a oleje. Ti, kteří pijí směs anekdoticky, tvrdí zlepšení energie, soustředění a sytosti, ale my jsme se ponořili do vědy, abychom zjistili, zda má máslová káva humbuk.
Nejdříve nejdříve: Káva. "Káva nejen chutná dobře.". Je nabitý základními živinami, jako jsou vitamíny B, draslík a mangan, a navíc obsahuje spoustu antioxidantů, “říká Asprey. Ještě předtím, než se máslová káva zahřála, byla káva oblíbeným před tréninkem, protože je legální, běžně konzumovaná, přirozeně zvyšuje výkon cvičení a žádná jiná přísada sportovní výživy nebyla studována více než to.
[Podívejte se na náš seznam nejlepších před tréninků zde!]
Jedna malá studie zveřejněná v Journal of Applied Physiology zjistili, že pití šálku joe před tréninkem by ve skutečnosti mohlo trénink zpříjemnit (nemluvě o tom, že účastníci zaznamenali nárůst spálení kalorií o 60 ve srovnání s cvičením s placebem). Další studie zveřejněná British Journal of Sports Medicine také zjistili, že lidé, kteří pili kávu před spuštěním 1 500 metrů na běžeckém pásu, dokončili běh o 4 sekundy rychleji než ti, kteří předtím kávu neměli. A třetí studie publikovaná v Journal of Pain ukázal, že cvičenci zaznamenali téměř 50% pokles bolesti svalů se zpožděným nástupem (DOMS), když vypili trochu joe.
To znamená, že jen proto, že káva má některé hlášené výhody, neznamená to, že je pro každého, říká Marie Spano, MS RD CSSD CSCS. Lidé metabolizují kofein různou rychlostí, protože to, jak rychle kofein opouští tělo, závisí na mnoha věcech, například na tom, jaký lék užíváte a jaký je váš metabolismus, vysvětluje. To znamená, že kofein může zůstat ve vašem systému déle nebo na vás mít jiný vliv. Pokud z nějakého důvodu java neklesá na vašem těle a způsobuje vám nervozitu, nervozitu, rozrušení žaludku nebo narušení spánku, vyhněte se tomu, navrhuje.
Ale máslová káva není jen o kávě. Je to také o másle a MCT oleji, říkají fanoušci. Oficiální recept na neprůstřelnou kávu obsahuje dva šálky kávy jednoho původu, nejméně dvě polévkové lžíce nesoleného travního másla (nebo travního ghí) a jednu až dvě polévkové lžíce MCT oleje. (Někteří lidé místo toho používají kokosový olej.) Smícháte všechny tyto ingredience dohromady do napěněného latte podobného nápoje.
Pokud dvě plus lžíce másla zní jako hodně kalorií, je to proto, že je. "Rozhodně je to kalorický nápoj. V závislosti na tom, kolik másla nebo jiných přísad do kávy přidáte, to může být až 400 kalorií v jediné porci, která pochází téměř výhradně z nasycených tuků v másle, “říká Dr. Josh Axe, spoluzakladatel společností Ancient Nutrition a DrAxe.com mi to řekl. Jen pro srovnání, většina před tréninků obsahuje méně než 50 kalorií, zatímco velké latte s plnotučným mlékem od společnosti Starbucks má 220 kalorií. Asprey rád přidává až šest (šest!) lžíce másla ... to je spousta kalorií.
To znamená, že máslo a MCT olej mohou mít některé vědecky podložené výhody. Travní máslo obsahuje slušnou dávku konjugované kyseliny linolové, což je druh tuku. Jedna studie publikovaná v British Journal of Nutrition zjistili, že kyselina linolová může zlepšit složení těla u obézních jedinců a jedinců s nadváhou, když užívají období šesti měsíců. Druhá studie publikovaná v Komunikace biochemického a biofyzikálního výzkumu zjistil, že by to mohlo dokonce zachovat svalovou hmotu a sílu.
Tuk nacházející se v másle je navíc tráven velmi pomalu, což může pomoci potlačit chuť sportovců k tomu, aby se během tréninku cítili plní. A zpomaluje vstřebávání kofeinu, což může pomoci prodloužit některé z výhod kávy (uvedených výše), říká Asprey.
Pokud jde o MCT olej? Jedna studie publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition dokonce zjistil, že konzumace MCT může vést k mírnému úbytku hmotnosti nebo udržení hmotnosti, což naznačuje, že úbytek hmotnosti Asprey není úplně banán. A druhá studie publikovaná v Journal of Nutrition and Vitaminology sukazuje, že vám MCT olej může umožnit tvrdší práci. To znamená, že obě studie měly méně než 50 účastníků, takže k potvrzení těchto výhod je zapotřebí dalšího výzkumu.
Chcete-li vyzkoušet kávu, zvažte toto: Většina lidí dává přednost pití první věci ráno, zejména před intenzivním tréninkem, aby jim během dne pomohla pohánět další energii, podle Axe. Pokud jste ranní cvičenec, dobrou zprávou je, že se nemusíte probouzet brzy, protože trvá jen 10 minut, než začnete sklízet výhody nápoje, říká Asprey.
Někteří ho pijí místo snídaně, protože je dostatečně nasycený, aby vás uspokojil až do dalšího jídla, ale pokud jste silový sportovec, pravděpodobně nemá smysl, aby nápoj nahradil celé jídlo. Díky absenci komplexních sacharidů, bílkovin a mnoha vitamínů a minerálů taková káva místo snídaně nesplňuje všechny zásady „vyvážené“ snídaně. Samotný nápoj by tedy znamenal, že snižujete příjem živin a začínáte den s velkým množstvím tuku (přesněji 50 gramů, přibližně stejné množství tuku jako ve 12 žloutcích).
Nedostatek bílkovin je důvod, proč někteří přidávají kopeček kolagenového prášku z kostního bujónu do máslové kávy a proč mi Asprey řekl, že navrhuje, aby si sportovci dali nápoj s kolagenovou proteinovou tyčinkou. Toto přidání bílkovin však nic nemění na skutečnosti, že nápoj stále obsahuje hodně nasycených tuků. Zatímco výzkum je stále neprůkazný ohledně toho, zda nasycené tuky skutečně hrají roli při srdečních onemocněních, Spano říká, že je nejlepší zvolit nenasycené tuky, jako jsou ty, které se nacházejí v ořechech, semenech, avokádu a lososech. Navíc, pokud máte obzvláště podrážděný žaludek, ranní příjem tuku by mohl narušit váš GI trakt.
Pro některé silové sportovce může být přidání šálku Bulletproof k vyvážené snídani s vejci, celozrnnými obilovinami a některými druhy ovoce smysluplné, zvláště pokud bylo zasažení vašeho denního příjmu kalorií problémem a víte, že vaše tělo funguje dobře na tuku. Ale pro ostatní, kteří se snaží vytvořit váhovou třídu, v období řezání nebo kteří mají IBS, přidané kalorie a tuk nemusí ve skutečnosti pomoci optimalizovat výkon.
Pokud trénujete dlouho, tvrdě a často, směs je pro vás pravděpodobně lepší než jiné šlehané, míchané a krémové nápoje, které byste mohli pít, a může vám pomoci udržet během tréninku plné a soustředěné Věda. Ale pokud se snažíte vytvořit váhovou třídu nebo snížit kalorie, mastné latte pravděpodobně není pro vás.
Doporučený obrázek: @ lizadams21 na Instagramu
Zatím žádné komentáře