Výzkum navrhuje, aby celá vejce byla lepší pro budování svalů ve srovnání s vaječnými bílky

2750
Oliver Chandler
Výzkum navrhuje, aby celá vejce byla lepší pro budování svalů ve srovnání s vaječnými bílky

Den a věk vajec, které se dostaly do očí veřejnosti, se chýlí ke konci. Ve světě síly jsou vejce často nazývána „dokonalým proteinem“ kvůli jejich přirozené biologické dostupnosti, úplnému seznamu aminokyselin a jejich živinám.

Celá vejce i vaječné bílky se ukázaly jako užitečné při zvyšování spotřeby bílkovin, ale při budování svalstva jsou lepší než ostatní? Jeden by mohl být. Nový výzkum naznačuje, že konzumace celých vajec bezprostředně po tréninku ovlivňuje syntézu svalových bílkovin lépe než samotné vaječné bílky.

Nový výzkum

Pro tuto studii vědci vzali 10 mladých mužů trénovaných na odpor a nechali je provést jeden záchvat cvičení odporu. V návaznosti na jejich zasedání vědci řídili konzumaci buď 18 g bílkovin z celých vajec (18 g bílkovin a 17 g tuku) nebo vaječných bílků (18 g bílkovin a 0 g tuku).

[Jak jinak mohou vejce prospět silovému sportovci? Odpověď vás možná překvapí!]

Před tréninkem odporu, po konzumaci a po konzumaci vajec vědci odebrali několik biopsií svalů a vzorky krve, aby přesně sledovali profily aminokyselin v krvi / svalech. Pomocí vzorků krve a biopsií svalů vědci sledovali tři věci: kinetiku leucinů celého těla, intramuskulární signalizaci a syntézu myofibril.

https: // www.instagram.com / p / Bc-6jsigAlF /

Po tréninku na odpor vědci zjistili, že jak celá vejce, tak vaječné bílky zvyšují rovnováhu čistého leucinu v celém těle a jsou podobné v intramuskulární signalizaci. Rozdíl byl v celém vejci, protože podporoval větší syntetickou odpověď myofibrilárního proteinu, aka vykazoval zvýšené známky potenciálu budování svalů. 

Proč to bylo?

Navzdory rovnoměrnému množství bílkovin byla syntéza svalových bílkovin stále vyšší v plných vejcích. Vědci navrhli, že je to způsobeno tím, že celé vejce má vyšší hustotu živin a hustotu bílkovin, na rozdíl od toho, že je pouze husté na bílkoviny (vaječné bílé). Jedná se o zajímavý výzkum, který může pomoci nasměrovat další studie týkající se úplných nezměněných zdrojů bílkovin.

Fanoušci plných vajec se radují, další důvod, proč jsou vajíčka i nadále zdrojem energie pro budování svalů.

Hlavní obrázek ze stránky Instagram @musickfarm. 

Poznámka redakce: BarBend Reader, CPT a Nutrition Krystal Goodman po přečtení výše uvedeného příspěvku řekl následující:

"I když se zdá, že se lidé snaží odstranit žloutek, aby snížili příjem nadbytečných tuků a cholesterolu, domnívám se, že to jsou tvoje starosti nejméně.". Je důležité získat celé vejce, když je konzumujete, abyste mohli těžit z celého vaječného bílku a žloutku. Žloutek je naplněn vitamíny pro energii a produkci svalů. Existuje několik zdrojů bílkovin, ale všechny nejsou stejné, proto je důležité získat odrůdu, kterou potřebujete k dosažení všech esenciálních aminokyselin. Podle mého názoru si myslím, že konzumace vajec je nezbytná pro vyváženou stravu. Nemluvě o tom, že celé vejce chutná lépe, pokud se mě zeptáte! Takže až příště uděláte omeletu nebo zdravé pečené zboží, nepropásněte dobré věci a vychutnejte si každé sousto!“


Zatím žádné komentáře