Dnes provádíme bitvu prášků s nízkým obsahem sacharidů: Isopure a Quest. Oba jsou velmi populární jména v oboru doplňků, ale z různých důvodů.
Isopure má zaslouženou pověst snad nejoblíbenější izolát syrovátky na trhu. Jejich chuť holandské čokolády je nízký carb s asi 1.5 gramů sacharidů na porci 25 gramů bílkovin, ale možná jsou nejlépe známé svými nula sacharidové odrůdy, které jsme také vyzkoušeli.
Quest je naproti tomu název domácnosti ne kvůli jejich proteinovému prášku, ale kvůli jejich proteinovým tyčinkám, které patří mezi nejoblíbenější v tomto odvětví - podívejte se na jejich recenzi zde. Ale také vydali proteinový prášek, který má neobvyklý důraz na schopnost pečení.
Takže který z nich je pro vás ten pravý? Podívejme se blíže.
[Nenechte si ujít naši nabídku nejlepších prášků syrovátkové bílkoviny na trhu.]!
Quest Protein Powder 
Isopure Low Carb 
Isopure proteinový prášek nemá jen nízký obsah sacharidů, poskytuje více vitamínů a minerálů než mnoho jeho konkurentů.
Nakupujte na AmazonuJak rozhodujeme o nejlepším
Co vlastně jde do hodnocení kvality proteinového prášku? Věřte nám, že to bereme vážně.
Různí lidé chtějí různé věci, pokud jde o bílkoviny. Pokud chcete ušetřit peníze, může vám být syrovátka v pořádku soustřeď se, nejméně zpracovaná forma tohoto proteinu. Má také nejvíce sacharidů, laktózy a tuku, a proto někteří preferují syrovátku izolovat, i když je to obvykle o něco dražší.
K dispozici je také kasein - další bílkovina pocházející z mléka - a spousta proteinových prášků zahrnuje také vejce, rýži, konopí a další. Neděláme o nich prohlášení o hodnotě, ale upozorňujeme na ně v případě, že je to pro vás důležité.
Čistý protein má 4 kalorie na gram, takže spousta lidí má rád, aby jejich proteinový prášek obsahoval co nejblíže 4 kalorií na gram bílkovin - to znamená, že mají rádi bílkoviny, aby měly co nejnižší obsah sacharidů a tuků.
Opět nebudeme říkat, že s tučnějším proteinem je něco nezbytně špatného, jen že spousta lidí chce, aby jejich proteinový prášek byl co nejhustěji proteinově hustý. (Jeden z těchto produktů je.)
Někdo používá stévii, někdo cukr, drtivá většina používá umělá sladidla sukralózu a / nebo draslík acesulfam. Mnoho lidí považuje tyto relevantní informace.
Je tam sója?? Je tam guma? Existují vitamíny? Co jiného tvoří seznam? Všechny tyto jsou také pozoruhodné.
Je zřejmé, že při porovnávání jedlého zboží je to důležitá úvaha! Některé společnosti odvádějí skvělou práci s perfektní příchutí mléčných koktejlů, jiné ne tolik. Nezdržujeme se zde v našich tvrzeních, protože víme, že ani vy byste ne.
Mluvíme zde o bílkovinném prášku - kupujete je za bílkoviny a bílkoviny na porci se mohou lišit, takže měříme náklady o centy na gram bílkovin a porovnat náklady s největšími konkurenty produktu.
Tento podnik, dříve známý jako Nature's Best, zahájili Ernie Geracie a Hal Katz před více než 30 lety, údajně když oni by chrlit své doplňky v garáži s míchačkou cementu. V roce 2014 Glanbia, stejná sýrová společnost, která vlastní Optimum Nutrition, koupila společnost Isopure a přidala je do svého značného seznamu společností poskytujících sportovní výživu.
Isopure má inovativní řadu produktů, které zahrnují syrovátkové a kávové směsi a čistou vodu s příchutí bílkovin, ochucenou vodou, ale jejich vlajkovými produkty jsou nízkotučné a nulové syrovátkové izoláty.
[Podívejte se, jak je Isopure v porovnání s Optimální výživou v našem srovnání těchto dvou.]
Quest je opět nejlépe známý pro své proteinové tyčinky. Společnost začala v roce 2010, kdy uvedla první dvě příchutě svých Quest Bars a nakonec rozšířila svůj seznam na více než tucet různých příchutí, které používají vynalézavé kombinace cukerných alkoholů, vláken a sladidel s nulovým obsahem kalorií, aby tyčinky získaly některé z nejnižší počty sacharidů v průmyslu.
Nakonec uvolnili také proteinové prášky a mají neobvyklý důraz na jejich schopnost používat jako náhražky mouky v pečivu, ale mají fungovat dobře i v koktejlech. Takže ano? Pojďme se podívat na výživu.
Isopure Low Carb 
Isopure proteinový prášek nemá jen nízký obsah sacharidů, poskytuje více vitamínů a minerálů než mnoho jeho konkurentů.
Nakupujte na AmazonuJejich příchuť Dutch Chocolate obsahuje 110 kalorií na odměrku: 25 gramů bílkovin, 0.5 gramů tuku a 1.5 gramů sacharidů s 1 gramem vlákniny. To jsou 4.4 kalorie na gram bílkovin.
Creamy Vanilla Zero Carb má 100 kalorií na odměrku: 25 gramů bílkovin a nula sacharidy nebo tuky. To jsou 4 kalorie na gram bílkovin: s vysokým obsahem bílkovin, jak jen můžete získat.
Oba si zachovávají přibližně 3% RDI cholesterolu, ale co je opravdu pozoruhodné, je, že oba produkty obsahují sadu asi dvou desítek přidaných vitamínů a minerálů. Můžete očekávat asi 30 procent RDI všeho od vitamínu A po zinek, a existují ještě méně běžné živiny, jako je chlorid a chrom, které často nedělají multivitamíny, natož proteinové koktejly.
Jedna odměrka má 110 kalorií: 23 gramů bílkovin, 0 gramů tuku a 4 gramy sacharidů s 2 gramy vlákniny a pod gramem cukru. To přijde na 4.8 kalorií na gram bílkovin.
Stejně jako většina proteinových prášků zde není mnoho mikroživin: 35% vašeho vápníku RDI a 20% vašeho fosforu s přibližně 5% železa a hořčíku RDI. Je také o něco vyšší v cholesterolu (6% RDI), ale nižší v sodíku (8% oproti 10%).
Takže při srovnání těchto dvou, Isopure je nižší v sacharidech, zatímco Quest má nižší obsah tuku a vyšší obsah vlákniny, ale se všemi těmi vitamíny a minerály Isopure určitě poskytuje více výživy v mnoha ohledech.
Low Carb i Zero Carb mají stejné přísady: syrovátkový izolát, směs vitamínů a minerálů, sójový lecitin (pomáhá při míchání), aminokyselina glutamin, přírodní a umělá aromata, umělá sladidla sukralóza (a.k.A. Splenda®), xanthanová guma, zahušťovadlo a stabilizátor.
Unlke Isopure, Quest má směs několika druhů bílkovin: syrovátkový izolát, micelární kasein a mléčný proteinový izolát. Mléčný protein je 80 procent kaseinu a 20 procent syrovátky a podle poměrů na straně vany - a rekvizity pro Quest jsou transparentní - to je 52 procent syrovátky a 48 procent kaseinu.
V čem je tedy rozdíl?
Udělali jsme toto docela skvělé video porovnávající dva, ale dlouhý příběh krátký: syrovátka tráví relativně rychle, zatímco kasein tráví relativně pomalu.(1) (2)
Spousta lidí si ráda vezme kasein před spaním, aby se mu mohly uvolňovat aminokyseliny po celou noc, zatímco stejná osoba může upřednostňovat užívání syrovátky hned po tréninku, protože tráví rychleji a trochu rychleji se dostane do svalů.
Prakticky vzato, užívání syrovátky před spaním a kasein po tréninku místo toho pravděpodobně nebude mít pro průměrného člověka velký rozdíl, ale přesto to říká věda. Isopure tráví rychle, zatímco Quest obsahuje směs rychle a pomalu strávitelných proteinů. Relativně vzato.
Pokud jde o další přísady Quest, má přírodní příchutě, slunečnicový lecitin, xanthanovou gumu, celulózovou gumu, stevii, mořskou sůl a sukralózu. Další významné rozdíly zde tedy jsou Quest je bez sóji a nemá žádné umělé příchutě. Kombinuje také přírodní (stevia) a umělá (sukralóza) sladidla.
Dutch Chocolate má relativně jemnou chuť, i když budete postupovat podle pokynů Isopure a smícháte jednu odměrku s pouhými 7 uncemi vody. Je to husté, ale stále chutná dost blízko chuti kopečku kakaa smíchaného s vodou. Je to naprosto přijatelné, ale není o čem psát domů.
Pokud jde o krémovou vanilku, syrovátka s nulovým obsahem uhlovodíků odvedla dobrou práci při ochutnávání krémové, ale vanilková část chuti byla docela mírná - s vodou chutnala jako, dobře, vodnatá smetana. Obě příchutě chutnají skvěle s mlékem, ale s vodou nespadají do elitní kategorie „proteinového prášku, který chutná dobře s vodou."Ale málokdo ano.".
Jako produkt s více sacharidy jsem očekával, že to bude nejlepší ochutnávka, ale myslím, že je jasné, že Quest se více zaměřoval na výrobu něčeho, co je užitečné pro pečení. Trh s bílkovinovými prášky je docela nasycený a schopnost pečení je jejich háček.
Smíchaný s vodou (podle jejich pokynů) jsem neměl rád chuť. Směs stevie a sukralózy vytvořila neobvyklou chuť to nějak zesílilo umělou příchuť. Našel jsem chuť křehkou a připomněla mi Space Food Sticks.
Takže ani jedna značka není skvělá s vodou, ale nemyslím si, že Quest je skvělá také s mlékem. Obě příchutě Isopure jsou lahodné s mlékem.
Isopure je k dispozici v mnoha velikostech, ale výchozí je 3 libry, přináší 42 kopečků a stojí v průměru od 35 do 45 dolarů. To je asi 1 $ za odměrku nebo zhruba 4 centy za gram bílkovin. To je přibližně stejná cena jako u nejoblíbenější syrovátky směs na trhu, takže u čistého izolátu, zejména u všech těchto vitaminů navíc, jsou ceny velmi konkurenceschopné.
Viděli jsme standardní vanu o dvou librách v prodeji za 30 až 40 dolarů, tak to je asi 1 $.20 na porci nebo něco málo přes 5 centů na gram bílkovin. Kasein je o něco dražší než syrovátka, takže to není příliš překvapivé, navíc používají slunečnicový lecitin místo sójového lecitinu, což zvyšuje cenu.
Je to však zjevně dražší z těchto dvou.
Oba tyto produkty jsou pevné, ale jejich účinky jsou zcela odlišné. Pokud je vaší prioritou výživný, levný doplněk s vysokým obsahem bílkovin, pak je Isopure pro vás. Pokud vás více zajímá dlouhodobější uvolňování bílkovin, pokud jste proti konzumaci sóji, nebo chcete vyzkoušet pečení s proteinovým práškem, přikloňte se k Quest.
Isopure Low Carb
Isopure proteinový prášek nemá jen nízký obsah sacharidů, poskytuje více vitamínů a minerálů než mnoho jeho konkurentů.
Nakupujte na Amazonu Quest Protein Powder 1. Boirie Y a kol. Pomalé a rychlé dietní bílkoviny odlišně modulují postprandiální narůstání bílkovin. Proc Natl Acad Sci U S A. 1997 23. prosince; 94 (26): 14930-5.
2. Hoffman JR a kol. Protein - což je nejlepší? J Sports Sci Med. 1. září 2004; 3 (3): 118-30.
Zatím žádné komentáře