Zlatý standard Optimum Nutrition je nejoblíbenější proteinový prášek na Zemi, zatímco ISO 100 od Dymatize je nejoblíbenější produkt hydrolyzované syrovátky na Zemi. Obě společnosti vyrábějí produkty, které konkurují ostatním - ON má hydrolyzovanou syrovátku, Dymatize má syrovátkovou směs - ale to jsou dva produkty, pro které jsou tyto společnosti známé. Pokud procházíte obchodem s doplňky a porovnáváte tyto dvě společnosti, jedná se o produkty, které budete mít ve svých rukou.
Velký rozdíl je v tom, že Gold Standard je směsí tří druhů syrovátky, zatímco ISO 100 je primárně vyráběna z hydrolyzované syrovátky. Je však třeba si uvědomit několik dalších zajímavých věcí.
Optimální výživa Zlatá standardní syrovátka
Nejpopulárnější syrovátka na trhu se proslavila jako solidní všestranný produkt s velkým výběrem chutí. Obsahuje 24 gramů bílkovin v každé kulaté odměrce a dobře se mísí s mlékem nebo vodou.
Nakupujte Amazon Dymatize Iso 100
Proteinový prášek sestával převážně z hydrolyzované syrovátky, což vám může pomoci zotavit se rychleji než jiné formy syrovátky.
Nakupujte na AmazonuV mléce existují dva typy bílkovin: syrovátka a kasein. Oba jsou v procesu výroby sýra odděleny, a zatímco se syrovátka dříve považovala za vedlejší produkt odpadu, ukázalo se, že z ní může být prášek s vysokým obsahem bílkovin. Existují tři hlavní druhy syrovátky.
Syrovátkový koncentrát: toto je nejjednodušší, nejméně zpracovaná a nejlevnější syrovátka. Obsahuje také nejvíce laktózy, cukru, sacharidů a tuků. Můžete očekávat asi 3 nebo 4 gramy každého z každých 20 gramů bílkovin.
Syrovátkový izolát: Trochu dražší, toto bylo zpracováno tak, aby se většina a někdy odstranila Všechno tuku a sacharidů.
Hydrolyzovaná syrovátka: Nazývá se také syrovátkový hydrolyzát nebo syrovátkové peptidy, jedná se o syrovátku, do které byly přidány kyseliny nebo enzymy, takže byla rozdělena do té míry, že ji někteří považují za „předem strávenou“.“ To znamená, že tráví nejrychleji ze tří druhů syrovátky; má také velmi nízký obsah sacharidů a tuků a je nejdražší.(1)
Nejlepší je také hydrolyzovaná syrovátka? Možná. The Journal of Science and Medicine in Sport publikoval studii 28 sportovců, kteří při cvičení dvakrát denně zjistili, že ti, kteří užívali hydrolyzovanou syrovátku, obnovili svoji energii rychleji než ti, kteří užívali syrovátkový izolát.(2) Takže hydrolyzovaná syrovátka se zdá být lepší pro sportovce na vysoké úrovni. Pokud jste průměrný člověk, který cvičí několikrát za týden namísto několikrát denně se zdá nepravděpodobné, že by to mělo praktický rozdíl.
Oba tyto produkty mají 120 kalorií na odměrku, ale makra a mikroskopy se trochu liší. Tady je to, co získáte ve zlatém standardu.
Kalorie: 120
Protein: 24 gramů
Sacharidy: 3 gramy (1 gram cukru)
Tlustý: 1 gram
Vápník: 8% doporučeného denního příjmu
Sodík: 5% RDI
Cholesterol: 10% RDI
[Podívejte se na naši úplnou recenzi zlatého standardu Optimum Nutrition!]
Kalorie: 120
Protein: 25 gramů
Sacharidy: 2 gramy (1 gram cukru)
Tlustý: 0.5 gramů
Vápník: 10% RDI
Sodík: 7% RDI
Cholesterol: 3% RDI
Vzhledem k tomu, že je mnohem vyšší v hydrolyzované syrovátce, dává smysl, že ISO 100 má více bílkovin a méně tuku a sacharidů než zlatý standard. Rozdíly v vápníku a sodíku jsou zanedbatelné, i když u některých uživatelů může být významný rozdíl v cholesterolu faktorem. Vzhledem k tomu, že je nižší v cholesterolu, vyšší v bílkovinách a trochu vyšší v vápníku, jde o Dymatize.
[Podívejte se na naši úplnou recenzi Dymatize ISO 100!]
Největší rozdíl, který je zde třeba poznamenat, je, že Gold Standard je směsí tří druhů syrovátky: izolujte, koncentrujte a hydrolyzujte v tomto pořadí.
Zbytek přísad je sójový lecitin (pro mísitelnost), přírodní a umělé příchutě, umělé sladidlo acesulfam draselný a trávicí enzymy aminogen a laktáza. Mohou pomoci snížit problémy s trávením, jako je nadýmání, které může nastat při konzumaci laktózy.
[Podívejte se na naše nejlepší proteinový prášek]
První složkou ISO 100 je hydrolyzovaná syrovátka a poté syrovátkový izolát.
Ostatní složky jsou si velmi podobné: oba produkty obsahují sójový lecitin a přírodní a umělou příchuť. Oba produkty jsou také certifikovány testovacími společnostmi třetích stran: Zlatý standard je certifikován společností Informed Sport, zatímco Dymatize je certifikována společností Informed Choice. Rozdíl je v tom, že Gold Standard výslovně nezahrnuje testování hotových výrobků; to znamená, že zařízení mají,
„Zavázali se k neustálému auditu a testování tamponem, aby se minimalizovala křížová kontaminace látek zakázaných WADA.“
Informed Sport je přísnější a samotný proteinový prášek je každý měsíc testován na zakázané látky.
Další rozdíly spočívají v tom, že místo draslíku acesulfamu používá ISO 100 jako sladidlo sukralózu, nazývanou také Splenda.Ani jeden z nich nemá dokonalou historii, ale draslík acesulfamu má o něco větší debatu: některé studie na hlodavcích zjistily, že může negativně ovlivnit hladinu cukru v krvi a paměť, ale tyto studie byly provedeny v 80. letech a používaly velmi velké množství sladidla.(3) (4) (5) Acesulfam draslík je schválen FDA a považován za bezpečný, ale je třeba říci, že je o něco kontroverznější než Splenda.
ISO 100 také nemá žádné trávicí enzymy, což může být nejzajímavější rozdíl mezi těmito dvěma kromě výběru bílkovin. Některé výzkumy naznačují, že enzymy mohou zlepšit vstřebávání bílkovin a minimalizovat trávení.(6) (7)
Je trochu složité vybírat mezi těmito dvěma, ale nejlepší argument je, zda dáváte přednost výhodám trávicích enzymů nebo výhodám hydrolyzované syrovátky. Osobně na mě více zapůsobily enzymy.
Obě vany stojí přibližně stejně, ale obsahují odlišné množství produktu: ve Zlatém standardu jsou dvě libry a 1.6 liber v ISO 100.
Zlatý standard je asi 30 $ za 29 porcí, takže je to 1 $.03 na porci nebo 4.3 ish centy na gram bílkoviny.
Zhruba 30 $ za 1.6 liber nebo 24 porcí. To je 1 $.25 na porci nebo 5 centů na gram bílkovin.
Porovnáváme Double Rich Chocolate s ISO 100's Gourmet Chocolate a existují výrazné rozdíly.
Double Rich Chocolate, navzdory jménu, je relativně nevýrazná a při smíchání je naprosto příjemná mléko - to je konec konců přidání smetany a cukru - to je ohromující, když se mísí s vodou. Kopeček ve vodě chutná víceméně jako lžíce kakaa ve vodě.
Gurmánská čokoláda ISO 100 je naproti tomu sladší a chutná mnohem lépe s vodou a s mlékem. Je velmi vzácné, aby proteinový prášek chutnal dobře s vodou, ale pokud jste mi podali předem připravený koktejl Dymatize, věřil bych, že byl smíchán s mlékem.
Pokud se mísíte s mlékem, jsou obě snesitelné a Zlatý standard je o něco měkčí. S vodou neexistuje žádná soutěž.
Je těžké si vybrat mezi těmito dvěma a opravdu záleží na tom, co si ceníte v proteinovém prášku.
Optimální výživa má trávicí enzymy, více příchutí a je levnější.
Dymatizovat chutná lépe s vodou, může se rychleji vstřebávat, má méně kontroverzní umělé sladidlo a díky testovacím standardům (a potenciálním výhodám hydrolyzované syrovátky) může být vhodnější pro konkurenční sportovce.
Osobně vždy dávám přednost tomu, co chutná s vodou, což je Dymatize ISO 100. Ale pokud bych vážil, která má nejlepší přísady, pravděpodobně bych získal výhodu Optimální výživy kvůli údajům podporujícím použití trávicích enzymů.
1. Potier M a kol. Porovnání stravitelnosti a kvality intaktních proteinů s jejich příslušnými hydrolyzáty. J AOAC Int. 2008 červenec-srpen; 91 (4): 1002-5.
2. Buckley JD a kol. Suplementace hydrolyzátem syrovátkového proteinu zvyšuje zotavení kapacity generující svalovou sílu po excentrickém cvičení. J Sci Med Sport. 2010 Jan; 13 (1): 178-81.
3. Liang Y a kol. Vliv umělého sladidla na sekreci inzulínu. 1. Účinek acesulfamu K na sekreci inzulínu u potkanů (studie in vivo). Horm Metab Res. 1987 červen; 19 (6): 233-8.
4. Liang Y a kol. Vliv umělého sladidla na sekreci inzulínu. II. Stimulace uvolňování inzulínu z izolovaných krysích ostrůvků pomocí Acesulfamu K (experimenty in vitro). Horm Metab Res. 1987 červenec; 19 (7): 285-9.
5. Cong WN a kol. Dlouhodobá léčba umělým sladidlem acesulfamem draselným mění neurometabolické funkce u myší C57BL / 6J. PLoS One. 7. srpna 2013; 8 (8): e70257.
6. Oben J a kol. Otevřená studie k určení účinků systému orálních proteolytických enzymů na metabolismus syrovátkových proteinových koncentrátů u zdravých mužů. J Int Soc Sports Nutr. 24. července 2008; 5:10.
7. Miller PC a kol. Účinky doplňování proteáz na funkci kosterního svalstva a DOMS po běhu z kopce. J Sports Sci. 2004 duben; 22 (4): 365-72.
Zatím žádné komentáře