Jezdím po Los Angeles a jsem naštvaný. Ne vědomý typ obtěžování, kde jsem naštvaný na řidiče přede mnou, ale spíše podvědomý druh mravenectví, při kterém nevědomky zatnete zuby a ztuhnete svaly.
Cítím, jak se mi zad opírá a začíná se na svém sedadle posouvat sem a tam, aby zmírnila bolest. A sakra, teď musím čůrat. Kroutil jsem se na svém sedadle jako příliš horlivý čivava. Za posledních 15 minut jsem se přesunul jen míli. Nic, co bych mohl udělat. Jsem zaseknutý v provozu a je to na hovno.
O čtyřicet pět minut později jedu z LA a mířím přes celou zemi. Dálnice se otevírá a poprvé mohu skutečně překonat rychlostní limit. Zhluboka se nadechnu a uvolním se. Moje záda se cítí dobře. Buď jsem si představoval potřebu čůrat, nebo jsem náhodou naštval kalhoty. Nesedím v kaluži, takže jsem se zjevně potřeboval uvolnit.
O týden později jsem v Severní Karolíně. Právě jsem dorazil do ospalého města zvaného Asheville, kde je všude hustý provoz. Takhle trávím rok. Tři měsíce v Santa Monice a tři měsíce v Asheville.
Tento příběh je dokonalou metaforou pro něco, čemu se říká „metabolická flexibilita.“
Spalujete dvě hlavní paliva: sacharidy a tuky (glukóza a mastné kyseliny pro vaše typy biochemie). Můžete také spálit několik dalších paliv, například bílkoviny a ketony.
Tělo ale neradi používá bílkoviny, protože je to drahé palivo (spaluje hodně energie) a nepohodlné - tělo by si ho chtělo ponechat za účelem pohybu a zvedání věcí. Můžete také spálit ketony, ale to závisí na tom, zda dokážete zvládnout tuky.
Nemůžeme zapomenout na alkohol. Poskytuje energii (7 kalorií na gram), ale zabírá místo ve vašem metabolickém aparátu. Je to zdroj acetyl-CoA, což je stejný koncový bod rozkladu tuku a cukru. Alkohol k tomuto kroku dorazí rychleji, takže zahrnutí většího množství alkoholu do vaší stravy narušuje spalování těchto dalších paliv. Když metabolismus uvidí hodně acetyl-CoA, nevidí důvod, proč pokračovat ve spalování tuků nebo cukru. Alkohol snižuje váš metabolismus.
Alkohol si můžete představit jako 18kolová návěsy, sacharidy jako SUV a tuky jako sedany. Sedany jsou to, co většinou vidíte na silnici a na parkovištích. Bylo by skvělé, kdyby se mohli volně pohybovat, ale semifinále a SUV jim často překážejí. Jinými slovy, pokud chcete spalovat tuky, lépe zvládnete cukr a alkohol.
A co bílkoviny a ketony? Jaké jsou v této analogii? Protein je všestranný (kromě acetyl-CoA vstupuje do výroby energie v mnoha krocích), ale nákladný a nepohodlný. Je to hodně jako motocykl, kolo, Uber nebo jeden z těch elektrických skútrů typu Bird Ride-Share. Mohou vám pomoci vplést se a vyjet z provozu, ale sát, pokud vás chytí déšť.
Ketony jsou jako veřejná doprava. Když jsou ketony rozběhnuté a účinné, bude zbytek dálnice méně přetížený.
Metabolická flexibilita je schopnost rychle přecházet z jednoho paliva na druhé na základě dostupnosti potravin a spotřeby paliva. V analogii provozu vám metabolická flexibilita dává zelená světla pro 20 bloků a široce otevřené dálnice.
Z hlediska jídla to znamená, že můžete ráno jíst velkou misku Cinnamon Toast Crunch a váš metabolismus se sotva vypotí (zeptejte se jakéhokoli aktivního teenagera). Metabolická flexibilita neznamená nic jiného než slaninu a vejce k snídani, zatímco váš metabolismus bzučí přímo.
Být metabolicky flexibilní znamená, že můžete vydržet 2.5 hodin odpoledního tréninku fotbalu bez jediného spáleného vejce na snídani a neloupaného grapefruitu v hnědém papírovém sáčku na oběd. Zdravý a flexibilní metabolismus by měl být schopen zvládnout všechny tyto požadavky a další.
Metabolická nepružnost znamená, že je narušena jedna nebo více energetických drah metabolismu. Znamená to, že na i405 je přehlídka, sjezd kamionů, Super Bowl a masivní konstrukce, to vše ve stejný víkend.
Nepružný metabolismus je ten, který je tlustý, unavený, podrážděný a hladový, přestože je dobře živen. Je to metabolický zádrhel na úrovni vašich mitochondrií - příliš mnoho paliva se snaží dostat dovnitř a nedostatek energie se odčerpá zpět.
Místo toho chcete flexibilní metabolismus. Nechcete Usaina Bolta, pokud nedokáže skákat přes překážky, dělat stojky a žonglovat také s plamennými meči. Flexibilní metabolismus je skvělý multitasker. Není to jen dobré při spalování cukru; vyniká také při spalování tuků.
Jak tedy získáme flexibilní metabolismus? Než to pochopíme, musíme nejprve pochopit, co způsobuje nepružnost. Výzkum v posledních několika letech nám ukázal, co se děje s metabolismem. Po mnoho let jsme postupovali shora dolů.
Přístup shora dolů vypadá takto:
Zní povědomě? Ale je tu také efekt zdola nahoru, kterému začínáme rozumět.
Vypadá to takto:
Proměníte se v tlustého, unaveného, chrápajícího, depresivního a úzkostlivého člověka, který pláče, pokud se váš manžel dostane k Ben & Jerryho, než to uděláte.
Nyní jsou tyto odrážky užitečné, ale nenechme si ujít organizační kontext. Když jsou metabolizovány tuky, cukr a alkohol, jejich produkty rozkladu konvergují na acetyl-CoA. Protein je trochu jiný, protože může vstoupit do metabolických energetických drah na mnoha různých místech.
Jedna věc, kterou musíte pochopit o metabolismu, je, že to NENÍ moc dobrý multitasker, pokud jde o spalování paliva. Funguje nejúčinněji, když jedno palivo dominuje nad druhým. Jedním ze způsobů, jak to biochemicky chápeme, je způsob, jakým cesta spalování energie vytváří více signálních molekul, které blokují druhou cestu.
Například při spalování tuků vytváříte mnoho různých sloučenin, které potlačují klíčové regulační enzymy, které vedou cestu spalování cukru (například pyruvátdehydrogenáza PDH a fosfofruktokináza PFK). A platí to i naopak - při spalování cukru vytváříte molekuly, které blokují cesty spalování tuků.
Příslušné cesty spalování tuků a cukrů se navzájem inhibují, takže…
Příliš mnoho paliva může vést k inzulínové rezistenci. Jíst příliš mnoho cukru vede nejčastěji k efektu shora dolů, kde je nakonec narušena kinetika inzulínu; nastartuje inzulínová rezistence a vstup paliva do článku se zpomalí.
Přebytečný tuk pravděpodobně vytvoří efekt zdola nahoru. Rozklad tuku vytváří obrovské množství uhlíků. To přemůže mitochondrie a vytváří nefunkční mitochondrie (změna od propojených k více rozptýleným mitochondriím) a nepružné mitochondrie (kompetitivní inhibice drah spalování cukru).
To způsobuje sníženou produkci buněčné energie a zvýšené reaktivní molekuly kyslíku, což může mít negativní dopad na produkci a funkci buněčných bílkovin, včetně snížené citlivosti na receptor inzulínu. To vede k inzulínové rezistenci a sníženému vstupu paliva do buněk.
Proto je charakteristickým znakem metabolické nepružnosti „metabolický syndrom.„To je místo, kde je zvýšen jak cukr nalačno (glukóza), tak i tuky v krvi nalačno (triglyceridy).
Zvláště zneklidňujícím aspektem tohoto metabolického hlavolamu je, že stále může nastat lipolýza (rozklad tuku) a glykogenolýza (rozklad uložené glukózy), zejména v době potřeby (i.E. cvičení). Schopnost spalovat tato paliva však zůstává ohrožena, protože uvolňování tuku a cukru je pouze jedním krokem ve čtyřstupňovém procesu spalování paliva.
Tento proces probíhá takto:
U metabolické nepružnosti se porucha vyskytuje buď v kroku 3 (účinek shora dolů), kroku 4 (účinek zdola nahoru) nebo v obou. Co je důležitější, shora dolů nebo zdola nahoru, na čem věda stále pracuje. Určitě to bude složitý příběh interakcí mezi genetikou a prostředím. Víme, že jsou zapojeni oba, což nám dává několik skvělých nástrojů k použití.
Možná si myslíte, že to všechno je jen další způsob, jak popsat, že lidé jedí příliš mnoho. Nemýlili byste se, ale také to může vysvětlit, proč jeden z mých přátel, kulturista o hmotnosti 200 liber, může konzumovat 4000 kalorií a zůstat štíhlý, zatímco další z mých přátel, rekreační zvedák o hmotnosti 225 liber, ztuhne, když jde hodně nad 2500 kalorií.
Kromě toho, pokud by lidé mohli následovat radu „jíst méně“, neměli bychom tuto diskusi. Faktem je, že nemohou. Jedním z důvodů je metabolická nepružnost. Nepružný metabolismus mění nejen způsob, jakým spalujeme palivo, ale také způsobuje, že více toužíme a více jíme.
Náš způsob života předků je dobrým místem pro začátek pochopením cesty zpět k funkčnímu metabolismu. Nejprve jsme se my lidé vyvinuli jako lovci a sběrači:
Také jsme jedli méně kalorií a nižší množství tuku nebo cukru. Kromě toho jsme pravděpodobně měli výraznější oddělení mezi příjmem makroživin. Ovoce a hlízy, naše přírodní zdroje cukru, byly k dispozici pouze v určitých obdobích roku a my jsme neměli nástroje na sklizeň pšenice a pečení chleba. Divoká zvířata nejsou super tuční. Tučné zeleninové pokrmy jsou většinou sezónní.
Spojte to s mnohem delší dobou spánku (spali jsme, když slunce zapadalo a probouzelo se, když vycházelo) a spoustou chůze a vidíte, proč být metabolicky flexibilní byla hlavní výhoda přežití a přirozený důsledek života v souladu s přírodními cykly.
Paleolitická večeře, která byla pravděpodobně největším a obvykle jediným jídlem dne, nebyla záležitostí předávání kukuřice a pár vteřin na hrudi: „Mohu si dát ještě jeden kus klíčového limetkového koláče, prosím."Pravděpodobně to byla večeře, která se skládala pouze z jeleního masa a několika sušených borůvek.".
Stát se metabolicky flexibilní znamená, že existuje několik věcí, které můžeme udělat, které se přirozeně dostaly k našim předkům.
Chcete nějaké běžné strategie a nástroje, které chcete použít, správně? Musíte pochopit, že dokonalý přístup není dokonalý, pokud se ho nemůžete držet.
Přemýšlejte o tom: Půst může být ideální pro každého člověka na planetě, a pokud by na každém rohu nebyl společný podnik s rychlým občerstvením a supermarket, bylo by to proveditelné. Faktem je, že někteří lidé, kteří začnou ráno rychle, skončí večer bingem, což situaci ještě zhorší.
Mám čtyři přístupy k jídlu, které podle mého názoru nejlépe řeší metabolickou flexibilitu, a uvedl jsem je od začátečníků po pokročilé. Je užitečné si uvědomit, že metabolicky nepružní jsou často lidé nejvíce ohroženi problémy se spánkem, hladem, náladou, energií a chutí. Zkracuji tento SHMEC, vyslovovaný „šmejd.“
Osoba, která má SHMEC mimo kontrolu, je metabolicky nepružná osoba a měla by se pomalu začít propracovávat od níže uvedených základních dietních intervencí.
Nezapomeňte, že se nakonec snažíme zabránit metabolickému chaosu na úrovni mitochondrií. Tukové a sacharidové přístupy k dietě nemusí být dobré pro začátečníky s metabolickou nepružností. Tito lidé nemají tendenci být schopni správně spalovat tuk nebo cukr a také trpí neutíchajícím hladem, minimem energie a chutí.
Stačí se podívat na tento graf ze studie publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition s názvem „Rovnováhy tuků a sacharidů během adaptace na stravu s vysokým obsahem tuků.„V grafu je RQ měřítkem užívání tuku versus sacharidů. Čím vyšší číslo, tím více spálených sacharidů a čím nižší číslo, tím více spáleného tuku.
Můžete vidět, že existují extrémní variace, které jsou pravděpodobně (alespoň částečně) způsobeny rozdíly v metabolické flexibilitě mezi subjekty. To je důvod, proč univerzální diety prostě nefungují. To je také důvod, proč keto diety se studenými krůty a přerušovaný půst selhávají u mnoha začátečníků. Jejich metabolismus prostě není dostatečně flexibilní, aby to ještě zvládli, a počáteční týden přechodu je pro většinu lidí často příliš mizerný.
U těchto typů jim malá častá jídla brání v přejídání. Zaměření na bílkoviny a vlákninu nad tuky a škrob / cukr čistí mitochondriální dálnice a umožňuje opravu. Jedná se o starý přístup v oblasti kulturistiky a funguje velmi dobře pro začátečníky s dietou a pro ty, pro které může vynechání jídla vést k těžkému přejídání.
Tento přístup má další výhodu v tom, že lidé budou mít více „interakce s potravinami“. Učí hodně o úrovních kalorií v potravinách, obsahu makronutrientů a přípravě jídla. Zjistil jsem, že nejúspěšnějším jednotlivcům, kteří přešli z tuku na fit a zůstali tam, prošla jejich cesta touto fází. Přišel jsem na to, že je to pro mnohé nezbytná součást cesty.
Jakmile je metabolická flexibilita do určité míry obnovena, je možné a proveditelné jít dále s méně častými stravovacími režimy, jako je půst, nebo režimy s jedinou makroživinou, jako je keto. Je užitečné zde také poukázat na nějakou vědu. Přístup tří velkých jídel denně je škodlivější pro metabolickou kontrolu a flexibilitu ve srovnání s častějšími menšími jídly. Pamatujte, že se snažíme omezit metabolické potíže. Menší jídla se vyhýbají metabolickým zácpám, která mohou způsobit velká jídla. (PMID: 22587351 & PMID: 21981968)
Po znovuzískání určité metabolické flexibility se člověk může začít soustředit na jeden druh jídla nebo na druhý, ne obojí. K mitochondriální přemoci dochází, když sníte všechna paliva ve velkém množství.
To je důvod, proč ketogenní a veganská strava vykazují výhody v metabolických parametrech, jako je inzulínová rezistence. Jeden je většinou sacharidový a s nízkým obsahem tuku; druhý je většinou tlustý a s nízkým obsahem sacharidů. Obě diety přesouvají metabolismus z potřeby multitaskingu a umožňují mu běžet a optimalizovat jednu cestu.
Jedná se o metabolický ekvivalent pokusu o jízdu po přetížených ulicích města ve srovnání s jízdou po volně tekoucích dálnicích. Oddělením paliv tímto způsobem můžeme probudit metabolické dráhy.
To může být skutečná výhoda keto diety. Jeden skrytý, často opomíjený aspekt keto diety je, že jde o „dietu s jednou příchutí“ - vše slané a krémové. Ukázalo se, že diety, které mají jedinečnou chuť (nevýrazné), ukončují hlad kvůli tomu, že neurální sítě zpětné vazby v mozku snižují hedonistické chování při hledání potravy.
Dalším přístupem je strávit spoustu času tím, že nic nejíte. Jemnějším způsobem, jak zahájit půst, je trávit stejný čas nejíst jako jíst. Dvanáct hodin s jídlem a minimálně dvanáct hodin bez jídla.
To není pro většinu lidí příliš obtížná změna chování, protože většina části „nejedení“ se děje ve spánku. Jakmile znovu získáte metabolickou flexibilitu, bude to snazší. Metabolicky flexibilní člověk by měl být schopen vydržet dlouhou dobu bez jídla. Jak se přizpůsobujete, možná budete chtít experimentovat s delšími obdobími bez jídla (16 až 24 hodin).
Toto je pravděpodobně nejrychlejší a nejpřirozenější způsob obnovení metabolické flexibility. Je to také ten, který může způsobit nejvíce negativní reakce u někoho, kdo NENÍ metabolicky flexibilní.
Naši předkové nemohli konzumovat 4000 kalorií při jídle, kdyby to zkusili. Jedno jídlo s dezertem v továrně na tvarohové koláče a toho bychom snadno dosáhli. Snaha o jídlo je jedním z nejsilnějších pohonů ve celé fyziologii (sex je jiný). Horší však je, že u metabolicky nepružné osoby je mnohem větší pravděpodobnost, že potravu nadměrně konzumuje, a mnohem méně pravděpodobné, že ji bude moci zvládnout. Tento přístup tedy jednoduše nefunguje jako výchozí místo pro většinu lidí.
V metabolickém výzkumu existuje měření zvané Respiratory Exchange Ratio (RER nebo RQ). Viděli jste to výše v tabulce. Toto je množství Co2, které expirujete do O2 a které přijmete. To je způsob, jak měřit množství sacharidů versus tuk, který spalujete. Více CO2, více sacharidů. Více O2, více tuku. Toto číslo se pohybuje od 1.0 (vypalování všech sacharidů) až .7 (spalování všech tuků).
Palivo, které jíte nejvíce, je zhruba ekvivalentní RER v klidu. Palivo, které spalujete během cvičení, většinou souvisí s opačným palivem spáleným při cvičení. Jednoduše to znamená, že když jíte tuky, spálíte více tuků v klidu, a když spalujete tuk během cvičení, spálíte více sacharidů v klidu.
To je důležité mít na paměti, když uvažujete o kombinaci stravovacích a pohybových strategií. Pokud chcete být lepším spalovačem tuků, chcete cvičit, když využíváte více drah cukru, a cvičit více cukru. Cvičení s vysokou intenzitou tedy může znamenat, že v té době chcete jíst více sacharidů.
Nebo o tom přemýšlejte v opačném směru: pokud jíte více sacharidů, je na místě intenzivnější cvičení. Říkám tomu přístup „Jíst více, více cvičit“ nebo EMEM.
Ze stejného důvodu, pokud jíte více tuku, možná budete chtít cvičit s mnohem nižší intenzitou. Pro všechny sportovce, kteří nejsou přizpůsobeni tukům, se keto diety s velmi nízkým obsahem uhlovodíků nejlépe hodí k méně intenzivním pohybům, jako je chůze. Říkám tomu přístup „Jíst méně, méně cvičit“ nebo ELEL.
Samozřejmě na kaloriích záleží, takže přístupy EMEM a ELEL platí, ať už se rozhodnete pro jedinou dietu s makroživinami nebo nízkokalorickou smíšenou stravu. Rozdíl je v tom, že EMEM vytváří váš kalorický deficit cvičením a ELEL vytváří deficit kalorií. Oba fungují, protože nutí tělo, aby bylo pružnější a vystavilo ho méně extrémním kalorickým deficitům, a tudíž menšímu stresu.
Jíst více a méně cvičit (EMEL, bramborový gauč) může snadno přemoci mitochondriální cesty z efektu shora dolů i zdola nahoru. Jíst méně a více cvičit (ELEM, dieter) může často vytvářet příliš mnoho stresu, což vede ke kompenzačním stravovacím reakcím a stresem vyvolané inzulínové rezistenci.
Nejlepší přístup k flexibilitě znamená dívat se na každou z nich jako na různé metabolické přepínače, které můžete vytáhnout:
Metabolismus není nic jiného než jeden velký stresový barometr. Jeho úkolem je cítit, co se děje ve vnějším světě, měřit množství přítomného stresu a přenášet tyto informace do buněk uvnitř.
Dělá to pomocí hormonů a tento hormonální systém může být také negativně ovlivněn mechanismem metabolické nepružnosti shora dolů i zdola nahoru. Spánek, pohyb, cvičení, stres a teplota jsou většinou pod naší kontrolou.
Můžete se najíst k metabolické nepružnosti nebo se tam stresovat.
Stresové hormony (kortizol, adrenalin) jsou hlavně o uvolňování paliva. Pokud sedíte ve své kóji a stresujete zadek, uvolníte do krevního oběhu cukr a tuky. V dokonalém světě byste to spálili bojováním nebo útěkem. V dnešním světě se všechno toto palivo může uvolnit, ale nespálí se. To může mít metabolické důsledky shora dolů a zdola nahoru.
Kortizol má zejména několik ošklivých účinků. Snižuje motivační centra mozku a zvyšuje centra odměn. Může také hrát roli v tom, že budeme jíst větší jídla.
Problémy se spánkem mohou okamžitě zhoršit inzulínovou rezistenci a mít všechny výše uvedené negativní účinky stresu.
To se liší od cvičení. Víme to, protože metabolický výzkum rozlišuje mezi používáním energie spojené s cvičením (EAT) a používáním energie spojené s cvičením (NEAT).
EAT je pouze 5% proměnlivého metabolismu, zatímco NEAT je 15-20%. NEAT (chůze a další aktivity každodenního života) má také několik efektů shora dolů a zdola nahoru tím, že uvolňuje cesty spalování tuků, zvyšuje receptory glukózy bez potřeby inzulínu a snižuje kortizol.
Je to skvělý nástroj, ale je na něj příliš spoléháno a sám o sobě nedokáže plně překonat problémy s metabolickou nepružností.
V nejlepším případě cvičení vytváří přechodný stav metabolické flexibility. V naší analogii k dopravní zácpě je cvičení hodně jako vozidlo pro nouzovou odezvu, které vyklidí provoz, aby se dalo obejít. Pokud máte to štěstí, že se dostanete hned za to, je to pro vás jasná plavba. U většiny lidí se po projetí vozidla dopravní zácpa opět zastaví.
To je důvod, proč je stará mantra „nemůžete vycvičit špatnou stravu“ velmi pravdivá. „Cvičte snacking“, může vám pomoci myšlenka krátkých záchvatů intenzivního cvičení před jídlem nebo po něm. Recenze z roku 2008 od Thyfault a kol. ukázal, že jedno sezení intenzivního cvičení může dramaticky zvýšit citlivost svalového inzulínu na příštích 24 hodin.
Je to rozdíl, a víme, že úpravy nízkých a vysokých teplot mohou zvýšit metabolickou flexibilitu.
Energie se využívá a metabolické dráhy se procvičují, když jsou naše metabolity nuceny reagovat na teplotní výzvy. Proto možná budete chtít nastavit termostat ve vašem domě a trénovat v přirozených teplotách v tělocvičně.
Teploty studeného spánku, horké tréninkové teploty a horké a studené ponorné terapie mohou hrát roli ve vývoji více metabolicky pružného hnědého tuku na rozdíl od metabolicky nepružnějšího bílého tuku.
Mitochondrie si můžete představit jako „malé motory, které by mohly."Vezmou palivo a spálí ho.". Mitochondrie, které jsou přetížené a poškozené, se hodně podobají staré zbité jalopě, která selže, chrlí černý kouř a prská podél.
V této analogii je „černým kouřem“ peroxid vodíku, který poškozuje buněčný aparát (a jedním z důvodů, proč vaše vousy šednou), a prskáním je vaše neustálá podrážděnost, hlad a nepředvídatelná energie.
Čisté spalování, efektivní mitochondrie jsou hodně podobné těm, které naplánovaly nové elektrické Tesly, které sotva slyšíte a můžete z hlediska rychlosti a výkonu sfouknout sportovní auto. To je analogické s předvídatelnou stabilní energií, sníženým hladem, optimálním výkonem v tělocvičně a optimálním zotavením z tělocvičny.
Přeměnit svůj jalopy na Teslu je něco, s čím možná budete potřebovat pomoc, a existuje několik doplňků, které mohou změnit:
Část dlouhodobých změn v mitochondriální dysfunkci a metabolické flexibilitě pochází z úprav mitochondriální DNA, jako je acetylace a další chemické reakce, které brání mitochondriální funkci v dopředném negativním cyklu.
Glutathion je jako chladná mokrá houba, která neutralizuje horký lepkavý nepořádek mitochondriálních radikálů. Nejlepší a nejlevnější místo pro získání tohoto doplňku není od samotného glutathionu - není dobře absorbován. Syrovátková bílkovina je bohatým zdrojem prekurzorů glutathionu a ve studiích je zavedeným posilovačem glutathionu. Syrovátková bílkovina je levným pojištěním toho, že váš buněčný aparát není roztrhán na kousky bludnými metabolity volných radikálů.
Další důležitou multitaskingovou živinou je kyselina alfa-lipoová. Působí jako antioxidant rozpustný ve vodě i v tucích, což znamená, že může snížit metabolické poškození volnými radikály v buněčném cytosolu (rozpustném ve vodě) a ve vnitřních mitochondriálních membránách, kde dochází k veškerému metabolickému působení (rozpustné v tucích). ). Také udržuje náš glutathion déle.
Dalším je karnitin, konkrétně acetyl-L-karnitin (ALCAR). S tímto není mnoho, co by se dalo rozšířit. Připevnění acetylové skupiny umožňuje této molekule přímější dopad na mitochondrie, kde je potřeba k přemisťování tuků do vnitřního zařízení pro spalování tuků.
Karnitin, stejně jako kyselina alfa-lipoová, je také skvělým tlumičem proti některému metabolickému kouři (tj.E. poškození volných radikálů) produkované metabolickou nepružností.
Tato sloučenina hraje dvojí roli jako energetický prekurzor a signální molekula uvnitř mitochondrií. Je to nedílná součást výroby energie v mitochondriích tím, že působí jako předchůdce NADH, což je klíčová molekula, která dopravuje elektrony z jedné části mitochondrií do druhé.
Jelikož hladiny NAD + klesají metabolickým zádrhelem, hladiny NADH se také stávají ohroženými a mitochondriální účinnost se snižuje. Přidání NAD + do směsi vylepšuje mitochondriální aparát v akutním smyslu. Ale také funguje jako molekula, která signalizuje důležité informace do úložiště metabolických autodílů (tj.E. DNA).
NAD + pomáhá chránit DNA před poškozením mnoha způsoby, včetně zvýšení funkce SIRT. Pro nebiochemiky je SIRT zkratkou pro sirtuin a sirtuiny jsou jednou z našich nejdůležitějších látek proti stárnutí. Udržují náš metabolismus pružný do stáří. O NAD + si můžete myslet, že získáte upgrade na motor vašeho vozu a zároveň upgradujete na špičkové pneumatiky a novou, odolnější klec a karoserii.
Nejlepší způsob, jak rozvíjet flexibilní metabolismus, je jíst a trénovat různými způsoby, ne stejnými způsoby. Pokud jste jedlíci tuku, strávte nějaký čas konzumací sacharidů. Pokud jste běžec, věnujte nějaký čas vážení. A naopak.
Chcete-li trénovat metabolismus, proveďte metabolismus. Toto je skutečná užitečnost půstu, keta, intervalů, krmení a všeho ostatního. Ti, kteří dělají totéž, zůstávají stejní.
Dobře, takže vím, že to bylo hodně co zpracovat. Je to OBROVSKÉ téma, které by mohlo zaplnit několik knih. Je to také oblast, která vyžaduje mnohem více dotazů. To, co jsem udělal výše, bylo pokusit se vám dát rámec, který vám zabalí hlavu. Pro sofistikovanější fanoušky biochemie doporučuji přečíst si čtyři články v referenční části.
Zatím žádné komentáře