Zdravé bílkoviny zabalené do jídla oranžové citrusové krevety nad smíšenými zelenými

Složení

• 10 šálků (asi 2 sáčky) mesclun nebo jarní mix
• 4 šálky radicchio
• 4 šálky rukoly
• 2 šálky belgického čekanky
• 1/4 šálku černých oliv, vykostěných
• 1 lb krevety
• 1 bezsemenný pomeranč, oloupaný a nakrájený na plátky
• 1 polévková lžíce šalotky, mleté
• 1 lžička pomerančové kůry, čerstvě nastrouhaná
• 1/2 šálku pomerančového džusu
• 1/4 šálku jablečného octa
• 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 lžička čerstvého oregana, nasekaná
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1/4 lžičky soli

Pokyny

1. Umístěte mesclun, radicchio, rukolu, belgické endivy a černé olivy do velké mixovací nádoby a odložte.
2. Grilujte nebo grilovejte krevety, dokud nebudou bílé.
3. V malé misce rozšlehejte ingredience pro pomerančový citrusový dresink a přidejte do salátu a jemně ho promíchejte.
4. Zeleninu položte na servírovací talíř a nahoře s vařenými krevetami; ozdobíme plátky pomeranče.

Chcete kopii na cestách?