Vytáčení ve výživě a ukončení „Bro Science“ chatování s Nickem Shawem z RP Strength

1248
Christopher Anthony
Vytáčení ve výživě a ukončení „Bro Science“ chatování s Nickem Shawem z RP Strength

Pokud byste sledovali moji výživu během mé atletické kariéry, pravděpodobně byste viděli docela velkou řadu vrcholů a údolí. Byl jsem vysokoškolským fotbalistou a sestřelil vše, co by se dalo zhruba klasifikovat jako „carb“, abych mohl posilovat vyčerpávající hry a vytrvalostní trénink. Pak jsem našel CrossFit jako hubené dítě v mém pozdním mladistvém věku a moje zaměření se posunulo směrem k přibírání na váze a získání tak velkých a silných jako sportovci, ke kterým jsem vzhlížel. (To stále probíhá.)

Každoroční plážová období však ve stravě vytvořila některá období spíše „intenzivní“ čistoty - nebo alespoň toho, co jsem pak vnímal jako jíst čistě.

Ale jak jsem vyrostl jako funkční fitness soutěžící - a letos konečně sportovec CrossFit Games - můj pohled na stravování se postupně vylepšoval. Jídlo se stalo méně nápadem - pryč jsou dny bezduchého šarlatování - a více prostředkem k atletickému konci.

Stále více sportovců vytyčuje svoji výživu a dnes žádá o pomoc. Posadil jsem se se zakladatelem Renaissance Periodization Nickem Shawem, abych hovořil o vnímání výživy v silových sportech a nakonec o tom, jak různé požadavky každého ovlivňují to, co sportovci potřebují, aby dosáhli pokroku.

Zřeknutí se odpovědnosti: Jako sportovec jsem dostal podporu a výživové poradenství od Nicka Shawa a jeho týmu. 

Nick Shaw

1. Jak jste zahájili Renaissance Periodization (RP)? Proč?

Shaw: Super jednoduchá odpověď: My (Dr. Mike Israetel a já) už byli unaveni z toho, že viděli lidi používat „broscience“ nebo používat mýty, módy a triky k prodeji věcí ve fitness průmyslu. Věděli jsme, že věda nám pomůže dostat se k pravdě a to byl náš cíl po celou dobu. Chtěli jsme zaměstnance, kteří by mohli kombinovat akademické pracovníky A atletiku (nejen jednoho nebo druhého). Proč mít jen jednu? Když můžete mít obojí.

2. Myslíte si, že sportovci stále podceňují souvislost mezi výživou a výkonem? Je možné PŘEHODNOCIT připojení?

Ano, myslím si, že sportovci na nejvyšších úrovních mají tendenci podceňovat význam výživy. Mnoho NEJLEPŠÍCH sportovců ve světě silových sportů (zejména v jejich mladších letech) bruslí pouze na genetice a talentu. Všiml jsem si, že ti samí sportovci, kteří začínají mít více let pod pásem, si začínají uvědomovat důležitost, kterou může mít výživa pro správné zotavení a celkově produktivnější cvičení.

Také jsem si všiml, že ženy (v průměru) mají tendenci platit blíže ke své stravě, zejména na vyšších úrovních než jejich mužské protějšky.

Myslím, že je možné v některých případech PŘEHODNOCIT význam. Pokud se sportovci zaměřují na dietu PERFECTION po celý rok, nakonec to způsobí jejich vyhoření. Dieta je určitě důležitá, ale snažit se být robotem a být stoprocentně bodový je téměř nemožné (i pro kulturisty na nejvyšší úrovni si stále užívají mimosezónu). Co tato dokonalost po celou dobu inklinuje způsobit, je, že lidé prostě v určitém okamžiku úplně spadnou z vozu a pak je těžké se vrátit zpět. Vědomí, že je pravděpodobně o něco důležitější věnovat pozornost v měsících před velkým setkáním než hned poté, může být užitečným nástrojem, který pomůže sportovcům trochu se uvolnit a užít si.

Nick Shaw

3. Můžete vysvětlit, jak se podle vašich zkušeností liší nutriční nároky těchto sportů?

Vzpírání - Vzpírání má tendenci být delší sezení, takže můžete snadno argumentovat, že peri-tréninková výživa je integrálnější než některé jiné silové sporty. Pokud jste vzpěrač vyšší úrovně v tělocvičně po dobu 3 hodin nebo déle a NENÍ doplnění chvění během tréninku, mohli byste opravdu přijít o některé výkonnostní výhody. Čím déle trénujete, tím více může vaše trénink na konci zasáhnout a správná výživa vám to pomůže napravit. Viděli jsme to znovu a znovu na RP pro lidi, kteří šli od konzumace téměř nic kolem tréninku až po správné doplňování.

Functional Fitness - Toto je složité! CrossFitters jsou mnohokrát notoricky známé pro nejobtížnější a nejbrutálnější tréninky, jaké si dokážete představit, ale zároveň jsou tak intenzivní, že celkový tréninkový objem není srovnatelný s jinými silovými sporty. To způsobí, že lidem trochu chybí známka, protože si pletou tréninkovou INTENZITU s tréninkovým OBJEMEM. Příjem sacharidů je vysoce závislý na celkovém tréninkovém objemu, nikoli na intenzitě, takže i když si CrossFitter mohl v hodinové třídě zatknout zadek, stále nepotřebují tunu sacharidů ve srovnání s vzpěračem v tělocvičně asi 2 hodiny dělá spoustu sad (tedy větší celkový objem).

Můj dobrý přítel a nejlepší trenér CrossFitu Jacob Tsypkin to řekl nejlépe: 

"Důležité je zapamatovat si, že hodnocení „lehké, střední, tvrdé (ve vztahu k šablonám RP stravy)“ nejsou měření námahy, ale měření tréninkového objemu. Tříminutové cvičení CrossFit se může cítit velmi, velmi tvrdě, ale nedělá příliš mnoho způsobů vyčerpání substrátů a nestojí to spoustu kalorií. Podívejte se na množství práce, kterou děláte, ne na to, jak se cítí.“

Powerlifting - Powerlifting má tendenci být docela podobný vzpírání, pokud jde o způsob, jakým o tom přemýšlíme, ale fáze se budou u příjmu sacharidů lišit. Například, když vrcholí splnění silového trojboje, doufejme, že neděláš tolik objemu, jako kdybys byl v bloku hypertrofie. V bloku hypertrofie tedy pravděpodobně jíte více sacharidů než ostatní fáze. Je zřejmé, že z pravidla existují výjimky, ale to je docela dobrý výchozí bod.

Strongman - Opět by to mělo být něco podobného silovému vzpírání / vzpírání, ale velká věc, kterou je třeba naplánovat, je pro trénink skutečné události. Obvykle mohou tato cvičení trvat 3–4 hodiny (pokud ne déle) a to vyžaduje nějaké speciální vylepšení. Jedním z nich může být zvyšování příjmu sacharidů před tréninkem, aby se zohlednily delší relace, a další by mohlo být rozdělení vašeho třesu na dvě části, které vám pomohou dostat se do celkových tekutin během opravdu dlouhých relací.

4. Má výkon vzhled?

Myslím, že velkou věcí pro silové sporty je schopnost naplnit svou váhovou třídu (pokud je váš sport má) tolik svalů, kolik můžete, aniž byste se vzdali výkonu. To obvykle znamená být na samém konci své váhové třídy s přibližně 10% tělesného tuku u mužů a přibližně 15% u žen. To znamená, že nabalíte asi tolik svalů, kolik můžete ve své třídě, a s větším množstvím svalů obvykle znamená více síly.

Obrázek se svolením RP Strength

Se sportem, jako je CrossFit, neexistují žádné váhové třídy, ale pokud můžete mít více svalů a méně tuku, je pravděpodobné, že vás zlepší! Dokud nejste tak štíhlí (myslete, že fáze je připravena na soutěže postav), že to ovlivní váš výkon, je štíhlejší skvělý nápad, jak se zlepšit v CrossFitu.

5. Jaká byla vaše největší překážka od začátku RP?

Překonávání bezpočtu mýtů, módních výstřelků a triků, které jsou ve fitness průmyslu zdánlivě všude. Kdokoli tam venku, který má abs a je populární, může poskytnout svou radu a pro mě to prostě vypadá hloupě. Proto Dr. Israetel a já jsme hledali ty nejchytřejší lidi, jaké jsme mohli najít, a myslím, že v našem nejnovějším počtu máme 11 doktorátů na zaměstnance zde na RP (včetně několika registrovaných dietitiků a praktického lékaře).

Pokud byste chtěli lékařskou pomoc, nechodili byste jen k někomu, kdo byl náhodou zdravý, hledali byste pověření, která s tím souvisí. Z nějakého důvodu se stejný směr myšlení nevztahuje na fitness průmysl. Sada abs je jaksi stejně silná jako lodní náklad stupňů / certifikací a zdá se, že je trochu mimo. Role samozřejmě hraje roli, ale proč nemít obojí!

6. Jakou radu byste dali sportovcům, kteří bojují s dietou?

Uvědomte si, že ani ta nejlepší strava na světě neznamená mnoho bez důslednosti. To znamená naučit se být flexibilním ve svém přístupu sem a tam, abyste pomohli s dlouhodobými výsledky, je zásadní. Pokud znáte nutriční priority (obrázek níže), můžete vyladit věci, které vám pomohou vyhovět vašim konkrétním potřebám a budete moci mít inteligentní a udržitelnou stravu po celá léta!


Zatím žádné komentáře