Jeremy Glover, zemědělec, kromě toho, že je jedním z nejvíce mluvených kuchařů na severovýchodě, přísahá na brusinkovou majonézu, nesmírně všestrannou, ale do značné míry neznámou koření, kterou lze snadno vyrobit smícháním jedné části brusinkové omáčky (celé nebo želé) se dvěma částmi majonézy a pomlčkou dijonské hořčice.
Sladké točení na klasickém jídle.
Přečtěte si článekNaloženo s vitamínem C, je zdravější než obyčejné staré majonézy a skvělé pro šmírování na žitném chlebu s krůtím masem a nádivkou, k přípravě zbytkového krůtího nebo bramborového salátu nebo k použití jako dip s krůtí kůží jako hranolky (bez sacharidů).
Sladké točení na klasickém jídle.
Přečtěte si článekS laskavým svolením Jeremy Glover, kuchař v Ceia Kitchen + Bar v Newburyport, MA.
Zatím žádné komentáře