Životní styl čistého stravování je takový, který klade důraz na konzumaci celých, „skutečných“ potravin. Je zamýšleno vyjmout zpracované potraviny ze stravy a zaměřit se na přirozenější potraviny, jako je zelenina, ovoce a maso - vše celé. Potraviny, které jsou obecně přijímány jako „čisté“, jsou bílkoviny, ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, některé tuky. Zaměření na tyto potraviny může přinést velkou změnu v jeho stravě; stravovací vzorce se budou muset změnit a spolu s nimi i kuchařské návyky.
Čisté stravovací kuchařky znamenají pro různé lidi různé věci; autoři mohou zvolit různé způsoby, jak šířit informace a styly vaření mezi svými čtenáři. Některé jsou zaměřeny na začátečníky, jiné jsou plné pohodlí. Ne každá kuchařská kniha o čistém jídle bude užitečná stejným způsobem. Protože tituly nevypovídají celý příběh, srovnali jsme některé z nejoblíbenějších kuchařských knih o čistém jídle, abychom zjistili, jak se skládají:
Výběr redakce
Jednoduché stravování
Profesionálové:
Intro. Tato kuchařská kniha poskytuje důkladný úvod do výhod, teorií a obecné metodiky životního stylu čistého stravování. Zdůrazňuje způsoby, jak může konzumace přírodních a nerafinovaných potravin potenciálně pomoci někomu dosáhnout jeho dietních cílů.
Dietní ubytování. Tento autor dělá skvělou práci při zvažování možných dietních omezení. Tato kuchařka obsahuje mimo jiné recepty a alternativy stravy, jako je veganská, vegetariánská, bez lilku a bezlepková.
Přizpůsobitelné stravovací plány. Tato kuchařka umožňuje a umožňuje čtenářům vytvářet vlastní strategii stravovacích plánů, která zahrnuje jejich stravovací potřeby, chutě a relativní zkušenosti s vařením. Tato kniha má pomoci čtenářům začlenit tuto potravinovou filozofii do jejich životů, ne naopak.
Nevýhody:
Složky jsou v šedém provedení. Z nějakého důvodu vydavatel zahrnul seznam přísad do šedé pásky. Tento tisk postrádá potřebný kontrast, aby bylo při vaření snadné odkazování.
Recepty jsou jednoduché. Jak název napovídá, tato kuchařka nabízí jednoduché recepty, které by většina kuchařů měla umět vařit z ingrediencí, které najdou doma nebo v průměrném obchodu s potravinami. Ti, kteří hledají složitější nebo nové recepty, možná budou muset hledat jinde.
Jednoduché stravování Jednoduché stravování
Clean Eating Made Simple je skvělým úvodem do teorií a výhod stravovacích návyků celého jídla. Kombinuje důkladné vysvětlení životního stylu s přívalem snadných a přístupných receptů, které by si většina kuchařů měla vychutnat.
Nakupujte na Amazonu
Uchazeč
Hungry Girl Clean & Hungry: Snadné přírodní recepty pro zdravé stravování ve skutečném světě
Profesionálové:
Soucitný. Tón této knihy je velmi lákavý pro lidi, kteří mají v přístupu zcela nový přístup, možná bojovali s jinými dietami nebo prostě mají potíže s přizpůsobením se novému životnímu stylu. Autor zahrnul kuchaře a rychlá jídla do 15 minut pro ty, kteří se chtějí pomalu uvolnit.
375 kalorií nebo méně. Každý recept v této knize slibuje, že bude obsahovat méně než 375 kalorií. Při pohledu na sestavu zábavných jídel (vafle, smoothies a hamburgery) je to příjemné překvapení
Obrázky. Tato kuchařka obsahuje nepřeberné množství obrázků, které jsou důležité pro ty, kteří mají malé zkušenosti s vařením sólo. Schopnost odkazovat na hotové jídlo může kuchařům pomoci v každé fázi receptury.
Nevýhody:
Slabá vazba. V záležitosti, která nesouvisí se samotným textem, vazba knihy nedělá skvělou práci při zajišťování jednotlivých stránek. Uživatelé možná budou muset dávat pozor, aby stránky nevypadly a nevypadly z pořádku.
Náhražky cukru. Zatímco recepty jsou navrženy tak, aby byly nízkokalorické, často se toho dosahuje použitím náhražek cukru, jako je Stevia. Mnoho uživatelů může hledat jinou alternativu nebo jen přidat nějaké kalorie a použít med.
Hungry Girl Clean & Hungry: Snadné přírodní recepty pro zdravé stravování ve skutečném světě Hungry Girl Clean & Hungry: Snadné přírodní recepty pro zdravé stravování ve skutečném světě
Hungry Girl Clean & Hungry od Lisy Lillien je součástí série knih, které zdůrazňují zdravé stravování pro moderní dobu a zaměřují se na recepty, díky nimž je životní styl zábavnou volbou. Každé jídlo je navrženo tak, aby mělo méně než 375 kalorií.
Nakupujte na Amazonu
Nejlepší smlouva
Kuchařka a dieta pro čisté stravování: Více než 100 receptů a plánů zdravého celého jídla
Profesionálové:
Dějiny. Jedinečným aspektem této kuchařky je, že obsahuje část věnovanou vysvětlení historie čistého stravování. Pochopení kontextu a dlouhověkosti životního stylu může nováčkům pomoci cítit se více v pohodě s tím, co by mohlo být drastickou změnou ve stravě.
Glosář. Dalším způsobem, jak se tato kuchařka snaží zpřístupnit přechod k čistému stravování, je zahrnutí slovníku příslušných pojmů. To může pomoci pochopit samotný text i jakýkoli externí výzkum.
Náklady. Tato kniha obsahuje více než 100 receptů za relativně nízkou cenu. Myšlenka na jednotlivé recepty, tato kniha nabízí každý recept za pár drobných a za každý nikl.
Nevýhody:
Žádné nutriční informace. Ačkoli ne každý kuchař bude doslova počítat kalorie nebo jiné nutriční informace, bylo by užitečné, kdyby existovaly údaje o obsahu každého jídla.
Vyhýbá se silným příchutím. I když je tato kniha možná navržena pro rodiny, které mají děti, které by mohly mít citlivé chuťové buňky, chybí recepty se silným kořením a chutí. Recepty jsou poměrně jednoduché a neškodné.
Kuchařka a dieta pro čisté stravování: Více než 100 receptů a plánů zdravého celého jídla Kuchařka a strava pro čisté stravování: Více než 100 receptů a plánů zdravého celého jídla
Cookbook & Diet Clean Eating obsahuje spoustu základních informací, glosář a odkazy na výzkum, které vám pomohou vysvětlit stravu čistého stravování. Tato kuchařka, dostupná jako brožovaná kniha nebo na tabletu (Kindle), má více než 100 receptů, které vám pomohou začít nebo pokračovat v cestě čistého stravování.
Nakupujte na Amazonu
Nejlepší pro začátečníky
28denní plán čistého stravování: Zdravá kuchařka a 4týdenní plán čistého stravování
Profesionálové:
28denní plán. Tato kniha poskytuje skvělou předlohu pro ty, kdo právě začínají s čistou stravou. S 28denním plánem mají čtenáři před sebou rozloženy čtyři týdny jídla (snídaně, oběd a večeře) bez opakování.
Spíž tipy. Frustrujícím aspektem některých kuchařských knih je zdánlivá nerovnost ingrediencí od receptu k receptu. Tato kniha popisuje, jaké přísady by měly být skladovány v každé kuchyni.
Recept a index složek. Tato kniha poskytuje nejen rejstřík receptů pro rychlou referenci, ale také rejstřík ingrediencí. Díky tomu je využití všech čerstvých ingrediencí mnohem jednodušší, aby se zabránilo plýtvání potravinami.
Nevýhody:
Jen pár fotek. Častou stížností mnoha kuchařských knih je nedostatek fotografií. Tenhle má několik šíření po celém, ale nedosahuje jedné fotografie na jídlo.
Spousta ingrediencí. Recepty v této knize nejsou vždy jednoduché, díky čemuž může být každodenní vaření trochu náročné. Někteří čtenáři možná hazardují s tím, že recepty mohou stačit i bez některých přísad.
28denní plán čistého stravování: Zdravá kuchařka a 4týdenní plán čistého stravování 28denní plán čistého stravování: Zdravá kuchařka a 4týdenní plán čistého stravování
28denní plán Clean Eating poskytuje komplexní průvodce zahájením čisté stravovací stravy s tipy na spíž, doporučenými nástroji na vaření a praktickým rejstříkem. To je skvělé pro ty, kteří se pouštějí do životního stylu a plánují se plně vydat.
Nakupujte na Amazonu
Nejpohodlnější jídlo
Mísy na čisté stravování: 100 skutečných potravinových receptů na čisté stravování
Profesionálové:
Rychlá příprava. Tato kniha se pyšní stručností svého přístupu. Každý recept slibuje jednoduchou přípravu, která má být pozvána pro ty, kteří mají nabitý program. K tomuto přístupu se přirozeně hodí jídla v miskách.
Motivy. Zábavnou stránkou tohoto textu jsou témata. Ti, kdo doufají, že si napodobí oblíbená jídla z mládí (například polévky) nebo na určitou sezónu (koktejly v létě), budou mít z této knihy přebytek inovací.
slepé střevo. Dodatek na konci této knihy poskytuje mnoho užitečných informací. Existuje seznam potravin, které mají tendenci mít nejvíce pesticidů používaných k jejich pěstování, existuje konverzní tabulka pro různá měření a je zde abecední rejstřík.
Nevýhody:
Nezajímá vegetariány ani vegany. Tato kniha neobsahuje mnoho receptů, které vylučují maso. Tofu, seitan, tempeh a další rostlinné bílkoviny se nevyskytují.
Není mnoho obrázků a žádné nutriční informace. Podobný negativní atribut sdílený s několika dalšími kuchařkami, tento nemá mnoho obrázků hotových jídel ani nemá nutriční informace.
Mísy na čisté stravování: 100 skutečných potravinových receptů na čisté stravování Mísy na čisté stravování: 100 skutečných potravinových receptů na čisté stravování
Misky na čisté stravování od Kenzie Swanhartové mají pomoci čtenářům připravit rychlá, snadná a chutná jídla, která uspokojí jak chuťové buňky, tak dietní požadavky čistého stravování. Autor uspořádal knihu do kategorických témat a má užitečné informace.
Nakupujte na Amazonu
Jak jsme si vybrali
Čisté stravování je druh životního stylu, který má několik jednoduchých zásad. I když pro některé může být snazší porozumět pravidlům stravy, každodenní důsledné předvádění těchto pravidel může být pro kohokoli obtížné. Kuchařky jsou skvělý způsob, jak zajistit, aby čtenáři měli přehled o tom, co dieta obnáší, a také poskytnout šablonu, jak ji plně integrovat do každodenního života. Autoři, na které jsme se podívali, měli různé techniky a přístupy, jak k tomu přimět čtenáře. Zde jsou aspekty, na které jsme se podívali, které odlišovaly knihy od sebe navzájem:
Tón
Lidé si kupují kuchařské knihy z mnoha důvodů. Někteří se snaží odvrátit určité chutě tím, že se nutí vařit, jiní se prostě snaží ušetřit peníze a zakazují si tolik jíst. Mnoho kuchařských knih o čistém stravování je určeno pro lidi, kteří se chtějí stravovat zdravě, ale nemusí mít kulinářskou kreativitu k výrobě pokrmů, které chutnají dobře, ale přesto zaškrtnou políčka čistého stravování. Tyto knihy mají zábavné recepty a šetří spoustu expozice.
Některé texty mají v přední části knihy dlouhé oddíly, které procházejí vědou, historií, metodikou a společenským kontextem čistého stravování. Zdá se, že se tyto knihy snaží přesvědčit skeptické publikum o výhodách této stravy. Pro uživatele, kteří jsou skeptičtí nebo prostě nemají žádné zkušenosti ani znalosti o životním stylu, to může být nejlepší způsob, jak začít. Pro ty, kteří chtějí jen nové recepty, existují knihy, které je mohou také uspokojit.
Složení
Jedním ze překážek v receptech pro čisté stravování je, jak vytvořit hodně chuti při vyjímání určitých potravin ze stravy. Zatímco zpracované potraviny určitě musí jít, některé další přírodní potraviny, jako jsou cukry, budou muset být ze spíži vyloučeny, pokud má čtenář jít úplně na čisté stravování. Náhrady však někdy nejsou tak chutné; náhražky cukru, jako je Stevia, mohou některým chutím zanechat špatnou pachuť.
Kromě toho lze koření použít novými způsoby, jak zvýšit rozmanitost a složitost různých pokrmů. Ne každý už má v kuchyni desítky koření, bohužel. Některé recepty vyžadují exotické koření z celého světa, které nemusí být v každém obchodu s potravinami; adobo, šafrán a tahitská vanilka mohou být po nalezení těžké a drahé. Pro ty, kteří nemají prostředky k získání těchto koření, vždy existují online průvodci nabízející náhražky.
Stravovací plány
To může být velmi užitečné pro začátečníky - nebo by je mohlo vyděsit. Někteří autoři vypracují plán vaření, který bude mít čtenář na týdny, obvykle mezi 2–4. Ty obvykle pokrývají snídani, oběd, večeři, občerstvení a dokonce i dezerty. To může být nesmírně užitečné pro ty, kteří doufají, že se ponoří do životního stylu čistého stravování, aniž by o tom hodně přemýšleli; převládající při rozhodování o tom, co vařit, může být okamžik kapitulace.
Tyto jídelní plány však mají obvykle malé porce. Zatímco malé porce jsou součástí stravy, ne každý má čas vařit několikrát denně. Někteří lidé dávají přednost vaření velké dávky jídla, které jim vydrží několik dní. Mít plán stravovacího plánu může být intenzivní a vyděsit ty, kteří nejsou zvyklí věnovat tolik času vaření a nakupování. Ať tak či onak, existují kuchařské knihy, které uspokojí zvyky různých domácích kuchařů.
Tipy
Nejste si jisti, která kuchařská kniha se stravováním je pro vás to pravé? Shromáždili jsme několik tipů, které vám mohou pomoci při rozhodování:
Jíte hodně zpracovaných potravin?
Tato strava může být velkou změnou pro ty, kteří obvykle jedí hodně zpracovaných potravin. Mnoho lidí nejedí zpracované potraviny nikoli proto, že jim chutná více než celá jídla, ale kvůli pohodlí, ceně a nedostatku povědomí.
Pro ty, kteří si myslí, že tato strava může vyžadovat drastickou změnu, zvažte, zda to udělat postupně. Některé kuchařské knihy jsou k tomu nakloněny a vytvářejí recepty, které se snadno připravují nebo replikují jídla, po kterých čtenáři možná touží.
Nakupujete často?
Mnoho receptů kuchařských knih s čistým stravováním vyžaduje různé druhy jídel ze dne na den. Ty budou vyžadovat různé přísady, které nemusí mít dlouhou trvanlivost nebo se běžně nenacházejí v komorách.
Ti, kteří rádi nakupují nebo mají obchod poblíž, mohou využít řadu receptů, které některé kuchařské knihy používají. Ti, kteří mají obchody daleko nebo nemají dostatek času na nákupy, se mohou rozhodnout pro kuchařské knihy s jednoduchými recepty nebo pro ty, které mají větší porce, aby domácí kuchaři mohli připravit jídlo za více než jeden den najednou.
Zatím žádné komentáře